هل كان لديك بيسان كا شيرا هذا الشتاء؟

يقال إن البودنج السائل لدقيق الحمص المحمص البطيء والتوابل في السمن طريقة فعالة تم اختبارها على مدار الوقت للحصول على صحة جيدة.

بيزان كا شيرا لها العديد من الفوائد الصحية. (الصورة: Getty Images / Thinkstock)

كيفما كان الو كا بارانثا أو Boondi كه لادو ، لا يمكن لأحد أن يضاهي طعم مطبخ جدتك حقًا. لكن ليس فقط طبخها الذي لا يضاهيه ، 'نوسكي' يعمل كالسحر أيضًا. لذا تذكر عندما أعدت بحب بيسان كا شيرا - بودنغ ناعم بلون الكراميل مصنوع من دقيق الحمص المحمص - لتعزيز مناعتك في كل مرة تصاب فيها بالحمى أو الأنفلونزا؟

يُعرف دقيق الحمص المحمص بالسمن والحليب والكركم وحبوب الفلفل الأسود بخصائص طبية فعالة. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. قم بالتمرير لأسفل لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة الرائعة.

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر هذا المنصب بواسطة Tanvi | سبايسي سبايسي (sinfullyspicy) في 15 أيار (مايو) 2015 الساعة 6:10 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي

من الناحية المثالية ، يجب تقديم شاي شيرا ساخنًا واستهلاكه قبل النوم مباشرةً حيث يُعتقد أنه يساعد في تنظيف مجرى الأنف تمامًا.

زهرة بيضاء مع بتلة واحدة

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة Sharmistha M Cheema (sharmistha_cheema) في 5 تشرين الثاني (نوفمبر) 2017 الساعة 11:20 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

إليك الطريقة

* كمصدر غني بفيتامين B1 ، يقلل دقيق الغرام من الضعف والإرهاق الناجم عن السعال والبرد ويوفر طاقة فورية.

* كركم غني بالكركمين ، وهو مركب يعمل كعامل مضاد للالتهابات وله أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات. يساعد استخدام الكركم في الشيرا في طرد السموم من الجسم ، مما يوفر راحة فورية من احتقان الصدر الذي يحدث غالبًا بسبب السعال المزمن.

* الفلفل ، التي تستخدم كزينة ، تسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم بينما تقتل مضادات الأكسدة البكتيريا المسببة للسعال.

أنواع مختلفة من أنواع الحيوانات

*وفق الأيورفيدا استخدام الكركم والفلفل الأسود (بسبب خصائصه المضادة للالتهابات) يجعل الشيرا علاجًا مناسبًا للسيطرة على سيلان الأنف ونزلات البرد الشديدة أيضًا. من المعروف أن هذه المكونات تحفز على النوم الجيد عندما يكون الشخص مصابًا بالبرد والسعال.

أنواع النباتات في الصحاري

* بصرف النظر عن نزلات البرد وسيلان الأنف ، ينصح باستخدام دواء بيسان كا شيرا للنساء الحوامل لأنه مصدر غني بحمض الفوليك ، وهو فيتامين يساعد على بناء المخ والحبل الشوكي للجنين أثناء الحمل. كما أنه يساعد في النمو العام للطفل. كما أن وجود السمن والحليب يجعلها مفيدة للجنين. كما أن مزيج الفوسفور والكالسيوم الموجود في دقيق الغرام يساعد في تقوية العظام.

إذا كنت لا تزال غير متأكد من كيفية صنعه ، فإليك وصفة سريعة.

بيسان كا شيرا

وقت التحضير: 2 إلى 3 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
تكفي: 2-3

مكونات

1 1/4 ملعقة كبيرة سمن
3 ملاعق كبيرة- بيزان
2 كوب - حليب دافئ
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
1/4 ملعقة صغيرة - فلفل أسود مطحون طازجًا
1/4 ملعقة صغيرة - مسحوق هيل أخضر
2 1 / 2tsp - جاجري عضوي مبشور
1/4 غ - زعفران
1 ملعقة صغيرة - فستق مقطع
1 ملعقة صغيرة - شرائح لوز

الزهور التي تشبه الكركديه

طريقة

* نأخذ كادي أو مقلاة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من السمن.
* نتركه يذوب ثم نضيف ملعقة كبيرة بجانبه. اخلطها جيدا.
* لا يجف البيزان عند خلطه بالسمن. أضف المزيد من السمن إذا كان جافًا وحركه جيدًا حتى يتحول لونه إلى اللون البني قليلاً. أضف الآن 1-1.5 كوب ماء ثم أضف 1-2 ملعقة كبيرة جاجيري.
* دعه يطهى حتى يتبخر الماء ويصبح كثيفا. زينها باللوز والفستق قبل التقديم.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. اطلب دائمًا إرشادات طبيبك أو غيره من المتخصصين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.