الآن هو الوقت المناسب للحصول على الشيرة. اخصائي التغذية يشرح لماذا

تأكد من حصولك على الشيرا هذا الموسم لبناء المناعة ؛ إليكم السبب

اصنع هذه الوصفة الشيقة اليوم لدرء الأمراض. (المصدر: روجوتا ديويكار / إنستغرام)

حيث ننغمس في الكثير من الأطعمة خلال الاحتفالات نميل بطريقة ما إلى نسيان الحاجة إلى الحفاظ على مستويات مناعتنا وصحتنا تحت السيطرة. لكن ماذا لو قلنا لك أن العديد من الأطعمة التي يتم تحضيرها غالبًا خلال الاحتفالات بها بناء المناعة الخصائص؟ في الواقع ، أخصائيو التغذية يحبون روجوتا ديويكار نوصي بإدراج شيرا ، الذي يتم تقديمه شعبياً كالبراساد ، في نظامنا الغذائي.

ألق نظرة على أحدث منشور لها على Instagram أدناه لمعرفة المزيد.

عرض هذا المنشور على Instagram

الحلوى / الشيرة ولماذا يجب أن تأكلها الآن - كان أحد الأطباق التي أعدتها كل أسرة لإرضاع مرضاهم هو gaud sheera أو sooji halwa. محمص في حديد قادي مطبوخ بالسمن والحليب متبل بالسكر والقيصر والفواكه المجففة. لقد أدى ذلك إلى تقوية شهيتهم ، ورفع معنوياتهم ، وأدى إلى الشفاء العاجل. هذا هو السبب أيضًا في الاحتفال بالشيرا باعتبارها براساد الإلزامي في كل بوجا. تم التخطيط لهذه البوجا تقليديا حول التغييرات الموسمية وكل شخص يحصل على جرعة من هذا Prasad يعمل مثل جرعة تعزيز المناعة من نوع ما. ثم حلت صناعة المواد الغذائية محل نهجنا المنطقي في تناول الطعام وفقًا للموسم مع الخوف من السكر. أخبرتنا أن السكر سم. وحتى مع ارتفاع استهلاك السكر من خلال الكولا والبسكويت والشوكولاتة ، انخفض الطهي والاحتفال بالمواسم والمهرجانات مع شيرا ولادو وبارفي. يعتبر تناول الأطعمة فائقة المعالجة سمًا سواء كان يحتوي على السكر أو بديلًا. إن تناول الطعام المطبوخ في المنزل والمتزامن مع الموسم هو أمر صحي لكوكب الأرض والناس. يحذر العلماء من المزيد من الأوبئة في المستقبل. يقولون إن السلوك البشري الذي يؤدي إلى تغير المناخ وفقدان التنوع البيولوجي هو بالضبط ما سيجلب الأوبئة أيضًا. الحق يقال ، الاستهلاك الطائش هو السم وليس السكر. ملحوظة: اختتم مهرجان نافراتري مؤخراً بوجبة احتفالية من شانا بووري والحلاوة. PPS - ما هي الوجبة الاحتفالية في منطقتك؟

تم نشر مشاركة بواسطة روجوتا ديويكار (@ rujuta.diwekar) في 2 نوفمبر 2020 الساعة 6:24 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي

الشجيرات والنباتات أمام المنزل

حسب ديويكار ، شيرا مصنوع من السميد أو السوجي ، وله العديد من الفوائد الصحية ويمكن أن يساعد أيضًا في بناء القوة.

ذكرت في منشور على Instagram أن أحد الأطباق التي أعدتها كل أسرة لإرضاع مرضاهم هو gaud Sheera أو sooji halwa ، مضيفةً ، محمصة في كاداي حديد ، مطبوخة بالسمن والحليب ، متبل بالسكر والزعفران والفواكه الجافة ، الشيرا ساعد في تهدئة الشهية ورفع معنوياتهم وأدى إلى الشفاء العاجل.

ولهذا السبب أيضًا تم الاحتفال بالشيرا باعتبارها البراساد الإلزامي في كل بوجا. وأضافت أن هذه البوجا كانت مخططة تقليديًا حول التغييرات الموسمية وكل شخص يحصل على جرعة من هذا Prasad يعمل مثل جرعة من أنواع تعزيز المناعة.

يعتبر تناول الأطعمة فائقة المعالجة سمًا سواء كان يحتوي على السكر أو بديلًا. إن تناول الطعام المطبوخ في المنزل وبشكل متزامن مع الموسم هو أمر صحي لكوكب الأرض وسكانه. يحذر العلماء من المزيد من الأوبئة في المستقبل. وقالت إن السلوك البشري الذي يؤدي إلى تغير المناخ وفقدان التنوع البيولوجي هو بالضبط ما سيجلب الأوبئة أيضًا.

هذا هو السبب في أن الشيرا المتواضعة مفيدة لك.

* يقال أنها غنية بالحديد.
* يدعم صحة الجهاز الهضمي.
* يعتبر السميد أو السوجي مصدرًا غنيًا للكربوهيدرات الصحية التي تعزز الطاقة.
* يقال أيضًا أن السميد يعزز صحة العظام لاحتوائه الكالسيوم .

الشيف سانجيف كابور من Sooji Sheera

مكونات

1 كوب - سميد
كوب - سمن
2½ كوب - حليب
5-6 جدائل - الزعفران
نصف ملعقة صغيرة - مسحوق هيل أخضر
1½ كوب - سكر
2 ملعقة كبيرة لوز مفروم + للتزيين
2 ملعقة كبيرة - كاجو مفروم + للتزيين

طريقة

* يسخن السمن في مقلاة غير لاصقة. يضيف سميد وتحمص على نار خفيفة حتى تفوح رائحتها.
* سخني الحليب في مقلاة أخرى غير لاصقة.
* يضاف الحليب والزعفران ومسحوق الهال إلى السميد ويخلط ويغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
* يضاف السكر ويخلط ويغطى ويطهى حتى يذوب. أطفئي النار وأضيفي اللوز والكاجو واخلطي جيدًا.
* تقدم ساخنة مزينة بالكاجو واللوز.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.