لماذا يجب أن تصنع الصلصة على الحجر أو الخشب بدلاً من الخلاط

أوضحت أخصائية التغذية المشهورة روجوتا ديويكار لماذا يجب أن يكون لديك صلصة منزلية الصنع

يحتوي الصلصة على الكثير من العناصر الغذائية. (المصدر: pixabay)

يحب معظمنا تناول مجموعة متنوعة من الصلصات. لكن طعم الصلصة المذهل ليس فقط جودته الوحيدة ؛ إنه ذو قيمة غذائية عالية أيضًا.

قالت خبيرة التغذية الشهيرة روجوتا ديويكار في مقطع فيديو على Instagram إنها طريقة لذيذة لإدخال التوابل والألياف والمغذيات النباتية التي يصعب العثور عليها ويصعب استيعابها للجسم.

ليس ذلك فحسب ، فإن إضافة الصلصة إلى غدائك يساعد في معالجة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات بعد الوجبة وتقليل الكساد بعد الظهر.

الزهرة الأكثر حساسية في العالم

وأضاف ديويكار أن سحق مكونات الصلصة يعزز مذاقها ، ويخرج العناصر الغذائية. تفيد هذه العناصر الغذائية الدقيقة والستيرولات والفلافونويد الجسم بالطرق التالية:

* تحسين حساسية الأنسولين
* تحسين نسيج الجلد عن طريق الحد من حب الشباب والتصبغ
* لها تأثير وقائي للقلب / صحة القلب
* مكافحة الشيخوخة لأنها تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي
* زيادة الخصوبة
* تحسين تنوع بكتيريا الأمعاء

أشجار الصنوبر الزخرفية للمناظر الطبيعية

عرض هذا المنشور على Instagram

منشور تم نشره بواسطة Rujuta Diwekar (@ rujuta.diwekar)

ومع ذلك ، لجني الفوائد ، يجب سحق المكونات أو سحقها على مادة عازلة. الحجر أو الخشب غير موصلين للحرارة وعندما يتم صنع الصلصة فيها ، يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية جنبًا إلى جنب مع نكهتها ورائحتها ولونها ومذاقها. وأوضحت أنه في الخلاط ، ترتفع درجة الحرارة ويمكن أن تتعطل هذه المغذيات الدقيقة ، الحساسة للحرارة ، إذا لم يتم فقدها بالكامل.