أنواع الليمون: أصناف الليمون مع صور من جميع أنحاء العالم

الليمون هو نوع من ثمار الحمضيات صفراء القشرة التي تنمو على شجرة الليمون. تشتهر جميع أنواع الليمون بمذاقها الحمضي الحامض مع بعض الأصناف التي تكون أكثر حلاوة من غيرها. لا يوجد في الواقع سوى عدد قليل من أنواع الليمون المصنفة على أنها ليمون 'حقيقي'. أنواع كثيرة من الليمون هي في الواقع أنواع هجينة من الليمون الحقيقي وغيره أنواع ثمار الحمضيات .





الاسم النباتي لأنواع الليمون هو ليمون الحمضيات . يعتقد أن أصل الليمون قد نشأ في جنوب آسيا ، وهو الآن ثمار الحمضيات الشعبية تستخدم في جميع أنحاء العالم. يعتبر عصير الليمون أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين C ويحتوي القشر الأصفر على زيت الليمون المستخدم في صنع الزيت العطري.



بعض أنواع الليمون الحقيقي الأكثر شيوعًا هي ليمون لشبونة وليمون يوريكا. على الرغم من أن غالبية الليمون تحتوي على لحم أصفر غني بالعصارة ، إلا أن بعض أنواع الليمون لها لحم وردي ويشار إليها باسم الليمون الوردي.

في هذه المقالة سوف تتعرف على أنواع مختلفة من الليمون. من الليمون الكبير مثل الأصناف التي تنمو في الهند إلى الليمون الهجين الأصغر مثل صنف ماير.



أنواع الليمون (بالصور والأسماء)

دعونا نلقي نظرة أكثر تفصيلاً على الخصائص المختلفة لبعض أنواع الليمون الأكثر استهلاكًا في العالم.



يوريكا ليمونز

يوريكا ليمون

نوع Eureka من الليمون شائع جدًا في المتاجر

يوريكا ليمون ( ليمون الحمضيات 'يوريكا' ) من أشهر أنواع الليمون التي تُباع في المتاجر. ينمو ليمون Eureka من كاليفورنيا ، وينمو أيضًا في أستراليا وإسرائيل والأرجنتين وجنوب إفريقيا. إنها أيضًا نوع شائع من الليمون ينمو في حديقتك إذا كنت تعيش في مناخات دافئة.



شجرة الليمون التي تنتج ليمون يوريكا هي واحدة من الأصناف الخالية من الأشواك وتنتج الليمون على مدار السنة.



يتم تصنيف هذا النوع من الليمون على أنه ليمون 'حقيقي' وله قشرة خشنة صفراء نابضة بالحياة متوسطة النحافة. شكل الليمون مستطيل مع حلمة بارزة (تسمى الماميلا) في النهاية.

ليمون يوريكا طعم حمضي وليس حلوًا مثل بعض أنواع الليمون الأخرى. تحت القشرة الناعمة يوجد لب الليمون المقطّع العصير. صنف الليمون هذا هو نوع جيد من الليمون لاستخدامه في عصيره والزيوت الوفيرة في القشرة.



تشمل الأنواع الشائعة من ليمون يوريكا Cascade و Allen و Ross و Taylor و Corona Foothill.



تنمو أشجار ليمون يوريكا في المناخات الدافئة والحارة ولا تتحمل البرد البارد. مناطق الصلابة الموصى بها هي وزارة الزراعة الأمريكية 9-10.

الليمون الوردي: نوع من ليمون يوريكا

يوريكا ليمون وردي

الليمون الوردي المتنوع هو نوع من ليمون يوريكا



نوع واحد من ليمون يوريكا هو الليمون الوردي المتنوع. هذا النوع من الليمون من يوريكا له قشرة مخططة باللون الأخضر ولحم وردي. هذا هو نوع الليمون الذي يمكنك استخدامه لصنع عصير الليمون الوردي.



نشأ ليمون وردي يوريكا في كاليفورنيا وهو أحد أكثر أنواع الليمون الفريدة التي ستصادفها.

لشبونة الليمون

شجرة الليمون لشبونة

شجرة ليمون لشبونة

نوع آخر من الليمون الحقيقي ، ليمون لشبونة ( الحمضيات والليمون 'لشبونة' ) يشبه ليمون يوريكا ببشرته المنفتحة قليلاً وشكله المستطيل.

ليمون لشبونة ليس من فئة الليمون الحلو لأن طعمه شديد الحموضة. القشرة متوسطة السماكة وهي مصدر جيد لزيت الليمون وفيتامين سي. لحم الليمون الغني بالعصير خالي من البذور وينتج الكثير من العصير.

بالمقارنة مع ليمون يوريكا ، فإن ليمون لشبونة يعيش جيدًا في المناخات الباردة. على عكس ليمون يوريكا الذي ينتج الفاكهة طوال العام ، تنتج شجرة ليمون لشبونة الليمون مرتين فقط في السنة.

قد يشير بعض الناس إلى كل من ليمون يوريكا وليمون لشبونة باسم ليمون 'Sunkist' لأن هذه هي أكثر أنواع الليمون شيوعًا ومن الصعب التمييز بينها.

من السهل جدًا زراعة ليمون لشبونة في المنزل في حديقتك أو في حاويات. منطقة الصلابة الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية هي 9-10. يحتاجون إلى الشمس الكاملة خلال مواسم النمو والحماية من الصقيع.

ماير ليمون

ماير الليمون

يحظى نوع ماير من الليمون بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم

ماير الليمون ( حمضيات × مييري ) من أشهر أنواع الليمون في العالم. جاءوا في الأصل من الصين وينموون الآن في العديد من البلدان ، وخاصة الولايات المتحدة الأمريكية.

إنه نوع من الليمون الحلو الذي له شكل ممتلئ الجسم مستدير من يوريكا أو ليمون لشبونة. لحم هذه الأنواع من الليمون كثير العصير مغطى بقشرة صفراء زاهية رقيقة.

في الواقع ، ماير الليمون ليس نوعًا حقيقيًا من الليمون ، ولكنه مزيج من الليمون ليمونة واليوسفي أو البرتقالي. هذا يعطي ليمون ماير مذاقًا أحلى من ليمون يوريكا أو ليمون لشبونة. مقارنة بأنواع الليمون الأخرى ، فإن ليمون ماير لحم برتقالي مائل للصفرة.

أحد الاختلافات بين ليمون ماير وليمون يوريكا هو حقيقة أن صنف ماير أكثر برودة. أيضا ، أشجار الليمون ماير أصغر إلى حد ما من أشجار الليمون في يوريكا.

ليمون ماير طعم أحلى من الليمون العادي.

أشجار الليمون ماير هي أشجار شجيرة صغيرة تنمو بشكل جيد في الحاويات أو في الحدائق. واحدة من الأشياء الجيدة في زراعة الليمون ماير هو أنها نوع هاردي من شجرة الليمون. تنمو بشكل جيد في مناطق الصلابة في وزارة الزراعة الأمريكية 8-11.

'ليمونادا' ليمون

ليموناضة ليمون

نوع الليمون: ليمون حامض x شبكي ، أو ليموناضة

هذا النوع من الليمون - الليمون الحامض × الشبكي ، أو 'الليمونادة' - ليس نوعًا حقيقيًا من الليمون ولكنه خليط بين شجرة الليمون وشجرة اليوسفي التي تم تطويرها في أستراليا.

هذا النوع من الليمون كثير العصير وله رائحة قوية. هذا النوع الأكثر حلاوة من الليمون له نكهة ليمون ولا يحتوي على حموضة قوية مثل معظم أنواع الليمون الأخرى.

تنمو شجرة 'عصير الليمون' حتى 2.5 متر وتنتج الكثير من الفاكهة ، ولكنها متوفرة أيضًا على شكل المدمجة شجرة الفاكهة القزم . ينمو في مناطق الصلابة في وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 10 ويتطلب بقعة مشمسة مع تصريف جيد.

بيرز ليمون

بيرز ليمون

نوع الليمون: الدببة

الدببة الليمون ( الحمضيات × لاتيفوليا ) هي صنف ليمون حقيقي ذو شكل مستطيل وحلمة بارزة مشابهة لليمون لشبونة.

وفقًا لبعض المصادر ، يعتبر Bearss lemon نوعًا من الليمون الصقلي. ومع ذلك ، فإنها تنمو أيضًا في البرازيل وفلوريدا.

تحظى مجموعة فلوريدا المتنوعة من الليمون بشعبية كبيرة بسبب كثرة اللحم والجلد الرقيق نسبيًا. على الرغم من أن الجلد قليل الحُفر أرق من بعض أنواع الليمون ، إلا أنه لا يزال مليئًا بزيت الليمون. تنتج أشجار الليمون الدببة محصولًا وفيرًا من الليمون عالي الجودة.

'الدببة' هي أيضًا مجموعة متنوعة من ثمار الحمضيات الأخرى - الليمون الحامض. هذا هو واحد من الأكثر شعبية أنواع الجير التي يمكنك شراؤها.

أسماء الزهور الزرقاء ومعانيها

بونديروسا ليمون

بونديروسا الليمون

ينتج هجين بونديروسا نوعًا كبيرًا من الليمون بقشرة سميكة

ليمون بونديروسا ( الحمضيات x الكمثري ) هو صنف كبير من الليمون وهو عبارة عن مزيج من ثمار الكباد والبوميلو.

واحدة من السمات المميزة لليمون بونديروسا هي قشرتها الوعر السميكة. لحم هذا النوع الكبير من الليمون حامضي وعصير. في الواقع ، تشير بعض التقارير إلى أن عصير ليمون بونديروسا يكفي لخبز عدة فطائر ليمون.

تُزرع شجرة ليمون بونديروسا في الغالب كشجرة ليمون تنتج فاكهة الزينة. نظرًا لأن أشجار الليمون معرضة للصقيع ، يمكنك أيضًا زراعة الشجرة في حاويات لنقلها إلى الداخل خلال فصول الشتاء الباردة.

بيضوي أنثوي ليمون

سورينتو وسيراكوزا الليمون

ليمون سورينتو (يسار) وسيراكوزا ليمون (يمين) من أصناف ليمون Femminello Ovale

أنثوي ليمون بيضوي ( حمضيات × ليمون 'Feminello' ) هي مجموعة متنوعة من الليمون تأتي من إيطاليا. في الواقع ، تعد أصناف 'Femminello' أكثر أنواع الليمون انتشارًا التي تنمو في إيطاليا.

ليمون من أشجار الليمون فيمينيلو شكل بيضاوي مع قاع مستدير. القشرة الصفراء المتوسطة السميكة ناعمة بشكل معتدل وحفر ناعم. بالمقارنة مع بعض أنواع الليمون الأمريكية ، فإن ليمون Femminello Ovale طعم أكثر رقة.

يعد ليمون Femminello أيضًا مجموعة متنوعة أكبر من الليمون عند مقارنته بأنواع مختلفة من الليمون مثل يوريكا ولشبونة.

أنواع أخرى من ليمون فيمينيلو هي ليمون سانتا تيريزا ، ليمون سورينتو ، وليمون سيراكوزا.

سيراكيوز ليمون

يعد ليمون سيراكوزا ثاني أهم أنواع الليمون من أصناف Femminello. Femminello Ovale هو أهم صنف إيطالي.

تنتج شجرة الليمون Siracusa محصولًا كبيرًا من ثمار الليمون. تشتهر هذه الليمون ذات الألوان الزاهية بوفرة عصير الليمون والزيوت الأساسية عالية الجودة من قشرها.

فيرنا ليمون

فيرنا ليمون

نوع الليمون: فيرنا

ليمون فيرنا ( حمضيات × ليمون 'فيرنا' ) هو نوع إسباني من الليمون له شكل دائري صغير مع قشرة صفراء زاهية ناعمة. ويطلق على فيرنا ليمون أيضًا اسم ليمون بيرنا. هذا النوع من الليمون هو في الواقع نوع كبير جدًا من الليمون ، ولكن يتم حصاد ثمار الليمون في حالتها غير الناضجة قبل أن تنمو بشكل كبير جدًا.

تنتج أشجار الليمون هذه ثمار ليمون جيدة الحجم غنية بالعصارة والحمضية. اعتمادًا على نوع موسم النمو ، قد يحتوي اللب على عدد قليل من البذور أو قد يكون هناك العديد من البذور. السمة البارزة لليمون فيرنا هي لحمها الطري.

جنوة ليمون

جنوة الليمون ( حمضيات × ليمون 'جنوة' ) يأتي في الأصل من إيطاليا ولكنه نوع شائع من الليمون ينمو في كاليفورنيا.

هذا النوع من الليمون يشبه إلى حد بعيد مجموعة يوريكا الشهيرة من الليمون. لديهم شكل مستطيل مع نهاية بارزة في الأسفل. تمامًا مثل نوع Eureka من الليمون ، يكون اللحم كثير العصارة وحامضًا ومغطى بقشرة رقيقة.

شجرة الليمون جنوة (وتسمى أيضًا جينوفا الليمون) هي كثيفة صغيرة نوع شجرة الفاكهة الذي ينمو أشواك كثيرة. هذا يمكن أن يجعل من الصعب حصاد هذا النوع من الليمون. ومع ذلك ، فإن أشجار جينوفا شديدة البرودة ويمكن أن تنمو في المناخات الباردة حيث لا تستطيع أشجار الليمون الأخرى ذلك.

فولكامير الليمون

فولكامير الليمون ( حمضيات × ليمون 'غرفة كاملة' ) ليست من أصناف الليمون الحقيقية ولكنها خليط بين الليمون والبرتقال الحامض.

صنف الليمون المختلط هذا له شكل 'ليمون' دائري مع قشرة وعر حمراء زاهية. على عكس معظم أنواع الليمون ، فإن ليمون Volkamer لحم أصفر مائل إلى الحمرة وهو خالي من البذور بشكل أساسي.

نظرًا لأن هذا النوع من الليمون ذو البشرة الحمراء الوعرة تم تهجينه مع البرتقال ، فإن طعمه حلو وأقل حمضية من الليمون العادي.

بريموفيوري ليمون

بريموفيوري ليمون

Primofiori هو نوع إسباني شائع من الليمون

ليمون بريموفيوري ( حمضيات × ليمون 'بريموفيوري' ) هي مجموعة متنوعة من الليمون الإسباني لها قشرة ناعمة ورقيقة ذات لون أصفر فاتح.

أحد الأسباب التي جعلت الليمون Primofiori أصبح أحد أهم أنواع الليمون بسبب محتواه العالي من العصير. وفقًا لبعض التقديرات ، هذا هو أكثر أنواع الليمون الإسبانية شيوعًا.

بالمقارنة مع نوع بيرنا (فيرنا) من الليمون ، فإن صنف Primofiori أصغر ولكنه ينتج المزيد من العصير.

تشمل الأنواع الأخرى من الليمون من شجرة الليمون Primofiori الليمون فينو والليمون Masero.

فيلافرانكا ليمون

فيلافرانكا ليمون ( الحمضيات × ليمون 'فيلافرانكا' ) عبارة عن ليمون متوسط ​​الحجم وهو نوع صقلي من الليمون.

من نواح كثيرة ، لا يختلف ليمون فيلافرانكا عن ليمون يوريكا من حيث الحجم والشكل. ينمو الليمون على أشجار الليمون الشائكة المغطاة بأوراق الشجر الكثيفة. كما هو الحال مع معظم أنواع الليمون ، يعتبر الليمون فيلافرانكا مصدرًا جيدًا لفيتامين سي وتنتج قشرته الكثير من زيت الليمون.

كان الليمون فيلافرانكا هو أكثر أنواع الليمون المزروعة شيوعًا في فلوريدا. هم الآن ينمون على نطاق واسع في إسرائيل والأرجنتين.

بعض أصناف الليمون من ليمون فيلافرانكا تشمل 'جاليجان لشبونة' و 'Corona Foothill Eureka'.

ليمون خشن

الليمون الخام الحمضيات الجامبيري

نوع الليمون: خشن (حمضيات × جامبيري)

ليمون خشن ( حمضيات × جمباري ) نوع متوسط ​​الحجم من الليمون الهندي وله جلد خشن وعر.

صنف الليمون الهجين هذا عبارة عن خليط بين الكباد واليوسفي. يمتلك الليمون ذو القشرة الوعرة شكلًا مستديرًا أكثر من شكل مستطيل الليمون التقليدي. لا تحتوي فاكهة الليمون على الكثير من اللب وهي ليست من أصناف الليمون الأكثر عصارة. يأتي الجلد الأصفر والأخضر الخشن من غدده الزيتية الكبيرة.

ليمونة

ليمونة

سيترون (حمضيات ميديكا)

على الرغم من ارتباط اسم 'السترون' بالليمون ، إلا أنه في الواقع ثمرة حمضيات صفراء كبيرة من الهند. الكباد ( حمضيات ميديكا ) هي ثمار الحمضيات الأصلية التي تمت زراعة جميع أنواع الليمون منها.

قائمة بأنواع مختلفة من المأكولات

تحتوي السترونات على قشرة خشنة تكون أكثر سمكًا مما تتوقعه في الليمون العادي. تحتوي معظم أنواع السترونات على لحم حمضي فاتح اللون ، على الرغم من أن بعض الأنواع لا تحتوي على أي لحم على الإطلاق. يمكن أن تنمو السترونات إلى أحجام هائلة بالمقارنة مع الليمون العادي. من المعروف أن البعض يزن ما يصل إلى 10 أرطال (5 كجم)!

ليمون حلو فارسي

الليمون الحلو الفارسي هو نوع متوسط ​​إلى صغير من الليمون الذي يشبه ليمون ماير.

هذه المجموعة الحلوة من الليمون لها شكل دائري مع بشرة ناعمة. لها طعم حلو / حمضي يشبه البرتقال الحامض. في بعض الأحيان يمكن أن يكون لعصير الليمون طعم حامض مشابه للجريب فروت.

ين بن ليمون

ين بن الليمون ( حمضيات × ليمون 'ين مي' ) هي مجموعة متنوعة من الليمون الأسترالية التي تشبه الليمون لشبونة.

أحد الأسباب التي جعلت ليمون ين بن تحظى بشعبية كبيرة في نصف الكرة الجنوبي هو بسبب جودتها الجيدة. قشرتها الرقيقة ذات اللون الأصفر الفاتح تعني وجود لحم أكثر من أصناف يوريكا أو لشبونة. أيضًا ، تحتوي فاكهة الليمون على عائد مرتفع من العصير مع القليل جدًا من البذور.

على عكس الليمون الخام أو ليمون يوريكا منزوع النوى ، فإن قشر ليمون ين بن ناعم للغاية ، يشبه تقريبًا أصناف ماير.

أنواع مختلفة من الليمون الخالي من البذور

هناك عدد من أشجار الليمون التي تنتج الليمون الخالي من البذور. على سبيل المثال ، تعد مجموعة Seedless Lisbon واحدة من أكثر أنواع الليمون شيوعًا. الأنواع الأخرى من الأصناف الخالية من البذور تشمل الليمون الخالي من البذور في كاليفورنيا والليمون الأسترالي الخالي من البذور.

اقرأ أكثر: أنواع مذهلة من الليمون