ابدأ يومك بملاحظة مذهلة مع وصفة 'بومباي ماسالا باف'

يشارك الشيف سانجيف كابور هذه الوصفة السهلة واللذيذة - هل ترغب في تجربتها؟

هذا هو طعام الشارع الشهير في مومباي حيث يتم رمي الأرصفة الطازجة في ماسالا البصل والطماطم. ابدأ يومك بوجبة فطور لذيذة! ' قال كابور في منشور على Instagram. (المصدر: سانجيف كابور.كوم)

ماذا عن شيء مختلف عن وجبة افطار اليوم؟ إذن أنت لعبة ، إليك وصفة بسيطة من الشيف سانجيف كابور وهو المفضل في ولاية ماهاراشترا.

يُطلق على بومباي ماسالا باف ، العلاج الحار أمر لا بد منه لمزيج من النكهات.

هذا واحد هو شائع طعام الشارع في مومباي حيث يتم رمي الأرصفة الطازجة في ماسالا بالبصل والطماطم. ابدأ يومك بوجبة فطور لذيذة! قال كابور في منشور على Instagram.

كاتربيلر أسود أصفر وأبيض

عرض هذا المنشور على Instagram

منشور تم نشره بواسطة Sanjeev Kapoor (sanjeevkapoor)

إليك كيفية صنعه.

انواع الفواكه بالصور

مكونات

1 - بطاطا كبيرة مسلوقة ومقشرة ومبشورة
2 - متوسط ​​البصل المفروم ناعما
2 - طماطم كبيرة مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة ناعماً
4 - ارصفة
2 ملعقة كبيرة - زبدة
1 ملعقة كبيرة - معجون الزنجبيل والثوم
ملح للتذوق
1 ملعقة كبيرة - معجون فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة - مسحوق فلفل أحمر
2 ملعقة كبيرة - باف باجي ماسالا
½ ملعقة كبيرة - عصير ليمون
1½ ملعقة كبيرة - أوراق كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

طريقة

الأشجار التي تنمو بشكل مستقيم وضيق

* تقطع الباف إلى قطع صغيرة.
*يسخن زبدة في مقلاة غير لاصقة. يُضاف معجون الزنجبيل والثوم ويُقلى جيداً. يضاف البصل ويقلب جيدا ويقلى حتى يحمر.
* تضاف الطماطم وتخلط. يُضاف الملح ويُمزج جيدًا ويُطهى حتى تصبح الطماطم طرية ولبّية.
* يضاف معجون الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار ويخلط. نضيف البطاطا ونخلط. يُضاف باف باجي ماسالا والفليفلة وبعض الماء. اخلطي جيداً واطبخي لمدة 1-2 دقيقة.
* تضاف قطع الباف وتخلط. يُضاف عصير الليمون وأوراق الكزبرة ، ويُخلط جيدًا ويُطهى لمدة دقيقة.
* تقدم ساخنة مع شرائح الليمون.

لمزيد من أخبار نمط الحياة ، تابعنا على انستغرام | تويتر | موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ولا تفوت آخر التحديثات!