مذكرات النظام الغذائي: من جبال الأنديز إلى الجزر اليابانية ، دروس في طول العمر

تبين أن تناول كميات أقل من الطعام أمر بالغ الأهمية ويبدو أنه محور طول العمر.

أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية أنه إلى جانب العوامل الوراثية ، فإن طول العمر يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالعادات الغذائية وممارسة الرياضة.

الخلود مستحيل لكن العيش حياة طويلة ليس كذلك. تشتهر بعض الثقافات مثل Vilcabambans في جبال الأنديز الإكوادورية ، و Hunza في باكستان ، و المعمرين في جزيرة Okinawa في اليابان بحياتهم الطويلة وقد تساعد العلماء في التعامل مع متوسط ​​العمر المتوقع.

أوكيناوا ، على سبيل المثال ، هي موطن لكبار السن الأكثر صحة في العالم مع أطول متوسط ​​عمر متوقع مسجل. أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية أنه إلى جانب العوامل الوراثية ، فإن طول العمر يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالعادات الغذائية وممارسة الرياضة.

النظم الغذائية الصحية منخفضة السعرات الحرارية والنشاط البدني العالي في هذه المجتمعات الصحية بشكل غير عادي هي أسرار لفترات طويلة مع عدم وجود تقارير عن حدوث أي أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسرطان والسكري والأمراض التنكسية الأخرى مثل الروماتيزم وهشاشة العظام ومرض الزهايمر ومشاكل في الرؤية.

إذن ما هي الأسرار الغذائية لطول العمر؟ تبين أن تناول كميات أقل من الطعام أمر بالغ الأهمية ويبدو أنه محور طول العمر. في التجارب على الحيوانات ، أظهر الباحثون أن تقييد السعرات الحرارية قد ثبت الآن أنه فعال وأن تقييد السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 30 في المائة يؤدي إلى سنوات طويلة بطريقة يُعتقد أنها مماثلة للتعديل الجيني. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن تناول كميات كبيرة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة وفول الصويا والأسماك وتناول كميات أقل من الدهون جنبًا إلى جنب مع نمط حياة صحي يفسر الحماية من الأمراض ويزيد من العمر الافتراضي.

أفادت دراسة أن سكان أوكيناوا الأكبر سناً الأصحاء يأكلون في المتوسط ​​سبع حصص من الخضار ، وسبع حصص من الحبوب الكاملة ، ووجبتين من منتجات الصويا ؛ السمك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع وقليل جدًا من السكر والدهون المضافة. تشمل وجباتهم الغذائية القليل من اللحوم ولا تحتوي على سمن نباتي أو دهون مهدرجة أو دهون متحولة.

أي نوع من التحوط لدي

على الرغم من أن تأثير التغذية الجيدة على الصحة والمرض يبدأ في وقت مبكر جدًا من الحياة ، لم يفت الأوان بعد لإجراء التغييرات. وفقًا للباحثين ، في عمر 65 عامًا ، لا يزال متوسط ​​العمر المتوقع للرجال والنساء في البلدان ذات الدخل المرتفع 15 و 19 عامًا أخرى على التوالي. كلما أصبح الشخص أكبر سنًا ، من المرجح أن يعيش الشخص الأطول ، وبالتالي ، بحلول الوقت الذي يبلغ فيه الرجال والنساء سن 75 ، لا يزال متوسط ​​العمر المتوقع 9 و 11 عامًا على التوالي. هذا يبدد الافتراض الشائع بأن التغييرات في نمط الحياة لتحسين الصحة لم تعد مجدية في الشيخوخة. في الواقع ، فإن انتشار أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة والتهاب المفاصل هو الأعلى بين كبار السن. تُظهر الدراسات أنه لا يزال من المفيد لكبار السن إجراء تغييرات في نمط الحياة مثل تعديل النظام الغذائي ، وتقليل الوزن ، وتقييد الصوديوم ، وتقييد الدهون المشبعة ، والإقلاع عن التدخين - وأن هذه التغييرات تجعل الحياة في السنوات اللاحقة أكثر صحة ، وأكثر نشاطًا وأقل اعتمادًا.

من الواضح أن الحياة الطويلة ليست مصادفة. إنه نتيجة للعديد من العوامل وعندما يتعلق الأمر بالصحة وطول العمر ، فإن مجموع مكونات النظام الغذائي أكبر من عناصره الفردية. الشيء المهم الذي يجب تذكره هو أن هذه الأسرار المثبتة علميًا للأشخاص الأكثر صحة وطويلة العمر في العالم بسيطة على أقل تقدير. يمكن أن يؤدي تبنيها بالفطرة السليمة إلى إطالة سنواتك اللاحقة بالحيوية والحيوية.

نظام غذائي فوق المائة

* تناول كميات أقل وتناول طعامًا جيدًا - قليل السعرات الحرارية والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.

* اختر نظامًا غذائيًا غنيًا بشكل خاص بالمواد الكيميائية النباتية (مضادات الأكسدة) وفيتامين B6 و B12 وحمض الفوليك والزنك والكالسيوم والحديد والكروم وفيتامين D و E ودهون أوميغا 3.

* تناول الكربوهيدرات الجيدة والدهون الجيدة والبروتينات عالية الجودة والألياف.

* قم بتضمين الكثير من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات في خططك الغذائية.

أنواع نباتات الصبار بالصور

* قم بتضمين الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الأسماك وفول الصويا والبقوليات - البازلاء والفاصوليا والبذور والمكسرات ومنتجات الألبان المخمرة واللبن والأطعمة المخمرة.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. اطلب دائمًا إرشادات طبيبك أو غيره من المتخصصين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.