الطبخ هو مسرحية للأطفال: هذا الطاهي البالغ من العمر 16 عامًا هو ضجة كبيرة على YouTube

كم منا يعرف بالضبط ما نريد أن نفعله في حياتنا في سن 12؟ أسس يمان أغاروال ، وهو طفل من حيدر أباد ، مكانته الخاصة في الخبز بدون بيض بدون فرن.

يمان أغاروال هو مصدر إلهام لموهبة الطهي الشابة

كم منا يعرف بالضبط ما نريد أن نفعله في حياتنا في سن 12؟ يامان أغاروال ، طفل من حيدر أباد كان مفتونًا بالطعام منذ ذلك العمر ، وكان سعيدًا بمشاهدة مقاطع فيديو الطعام على YouTube حتى يوم من الأيام لم يعد قادرًا على تناولها وسأل أخته - وصفة موجهي بهي الموز ka man karta ha أنا. (أريد عمل وصفات أيضًا) كان عمره 14 عامًا في ذلك الوقت.

بدأ بوصفة ذرة حلوة بسيطة وحملها على يوتيوب. بتشجيع من 13 مشاهدة في 12 ساعة ، وهو أمر ضئيل إذا قارنته بثلاثة ملايين مشاهدة حصل عليها اليوم ، بعد عامين ، عن عمر يناهز 16 عامًا. ولكن في البداية ، كان ذلك كافياً لتشجيعي على إنشاء العديد من الوصفات ، يمان يبتسم بالنظر إلى الوراء.

قناته على YouTube Cooking Shooking التي بدأت في أبريل 2012 تضم اليوم 149 مقطع فيديو وأكثر من 20 ألف مشترك بصرف النظر عن 3 ملايين مشاهدة.

إذن ما الذي يجعله مشهورًا جدًا؟

حسنًا ، لقد أسس يمان مكانته في المخبوزات الخالية من البيض دون استخدام الميكروويف. لذلك إذا لم يكن الميكروويف رفيقك المفضل ولم يكن لديك بيض ، لكنك تحب الكعك ، يمكنك الاشتراك على الفور.

التقطت الأمور في أغسطس عندما جعلت Janmashtami مميزًا. ثم بدأت في إعداد وصفات خاصة للمهرجانات مثل ديوالي ، كما يتذكر اليمن.

يقول المراهق إن أغسطس محظوظ بالنسبة لي ، مضيفًا أنه غير الأمور بالنسبة لي. اليوم أيضًا خاص بالنسبة لي ، أخاطب مؤتمري الصحفي الأول. (يبتسم من الأذن إلى الأذن)

لذا بالعودة إلى الوصفات ، أردت أن أصنع شيئًا مختلفًا لعيد الاستقلال. لذلك فكرت في صنع حلوى بثلاثة ألوان. ولكن بعد ذلك ظهرت فكرة صنع كعكة تيرانجا. تتصدر الطبقة العلوية بثلاثة ألوان ، وإذا قطعت الكعكة ، فستظهر أيضًا بثلاثة ألوان.

مشاهدة الفيديو؛

لا بد أنك شاهدت في الفيديو ، الشاب لا يخجل من الاعتراف بأخطائه أثناء الطهي ومشاركتها مع المشاهدين حتى يكونوا حذرين أثناء إعداد الوصفة في المنزل. يشارك أيضًا جميع النصائح / الحيل / الأسرار التي يعرفها في مقاطع الفيديو الخاصة به ، وهو أمر نادر بالنسبة للطاهي.

مقاطع الفيديو الخاصة به طويلة بما يكفي - من 14 إلى 15 دقيقة حتى يفهم شخص ما دقة الطهي. حتى المبتدئ يمكنه اتباع الخطوات والشعور بالثقة

لا تزال وصفته المفضلة هي الغابة السوداء التي طلب منه والده إعدادها ذات يوم.

طلب مني والدي أن أصنع له شيئًا وقررت صنع كعكة الغابة السوداء المفضلة لديه. وهي أفضل وصفة حتى الآن. يقول يمان إنه حصل على حوالي 6.5 لكح المشاهدات.

مشاهدة الفيديو:

تستهدف وصفات يمان حتى أولئك الذين يعتقدون أن صنع الكعك ليس فنجانهم من الشاي.

إنه اعتقاد شائع أنه لا يمكننا خبز الكعك بدون ميكروويف أو البيض. في ذلك الوقت ، لنقل في عشرينيات القرن العشرين ، عندما لم يكن لدينا أفران ، استخدمنا المواقد للخبز ، كما يقول الطاهي الشاب.

وفقًا لليمان ، هناك شيئان مهمان للخبز بدون ميكروويف - الملح والطباخ. نأخذ قدرًا من الملح وننثر عليه طبقة من الملح قبل وضع الحامل. سينتشر الملح الحرارة دون حرق قاع الكعكة. الميكروويف يفعل نفس الشيء.

بينما يبدو يمان بالفعل كمحترف ، نتساءل عما إذا كانت الدراسات جزءًا من روتينه اليومي. نعم ، بعد القيام بكل شيء ، لدي ساعة ونصف لدراستي يوميًا ، كما يقول يمان الذي يبدو الآن كطفل مرة أخرى. يؤكد والده الذي يجلس على مسافة قصيرة منه ما يقوله.

كل ما يمكننا قوله هو - القبعات إلى الطاهي الصغير!

أشهر مقاطع الفيديو في اليمن

وصفة كعكة الغابة السوداء بدون فرن

البنغالية راسغولا - اسفنج راسغولا

وصفة الخضار الموموس

حيدر أباد دوم نباتي برياني

مؤلف البريد الإلكتروني: parmita.uniyal@expressindia.com

عنكبوت أسود صغير بأرجل بيضاء

تابعواparmitauniyal على تويتر