من بودينغ المانجو إلى الراجبوغ: أشبع رغباتك في تناول الحلويات بهذه الوصفات السهلة

لا شيء يضاهي متعة الانغماس في شيء حلو بعد الاستمتاع بوجبة دسمة مع عائلتك وأصدقائك.

ما الوصفة التي تود تجربتها؟ (من تصميم راجان شارما / ذا إنديان إكسبرس)

هل لديك معسول اللسان؟ ثم وصلت إلى المكان الصحيح. لا شيء يضاهي متعة الانغماس في شيء حلو بعد الاستمتاع بوجبة دسمة مع عائلتك وأصدقائك. لذا جرب هذه الوصفات اللذيذة بواسطة Santu Maity ، الشيف في The Marketplace وإرضاء أسنانك الحلوة!

هذه الوصفات سهلة التحضير ، لذا يمكنك تجربتها في مطبخك في المرة القادمة التي يأتي فيها أصدقاؤك أو عائلتك. نحن على يقين من أنه سيتركهم معجبين.

بودنغ المانجو

سوف تحب بودنغ المانجو هذا.

مكونات:

2 كوب - ماء
1 كوب - أرز جوفيندو بهوج غير مطبوخ
2 - مانجو متوسطة النضج
2 كوب - حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة - حليب
2 ملعقة صغيرة فستق مفروم للتزيين
مانجو مقشر ومقطع اختياري

طريقة:

* في قدر كبير ثقيل ، يُغلى الأرز. تقليل الحرارة؛ اتركه ينضج ، مغطى ، لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتم امتصاص الماء ويصبح الأرز طريًا.
* في هذه الأثناء ، قشر المانجو وبذرها وقطّعها إلى شرائح. اهرسهم باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة.
* يقلب الحليب والسكر والمانجو المهروس مع الأرز. يُطهى ، مكشوفًا ، على نار منخفضة لمدة تزيد عن 10-15 دقيقة أو حتى يمتص السائل تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر.
*ازالة من الحرارة. قدميها دافئة أو باردة ، مع المانجو المفروم والمزين بالفستق المفروم.

شرائح مانجه رائعه

برفي المانجو سهل التحضير.

مكونات:

500g – Khoya
100 غرام - سكر
200 جرام - مانجو مطحون
ورق الفضة
2 ملعقة كبيرة - فستق

طريقة:

* في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، تُطهى الخويا والسكر ، ويُضاف لب المانجو ، وتُسخن على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنخفض الكمية الأصلية إلى نصف الكمية.
* نضع ورقة زبدة على طبق ويصب عليها خليط البرفي.
* اتركه يبرد لمدة ساعتين.
* حبوب بالورق الفضي والفستق.
* قصها كما تحب وخدمها.

راجبوغ

يجب أن تجرب وصفة الرجبهوج هذه

المكونات: (8 حصص)

خنفساء مخططة باللونين البرتقالي والأسود

100 جرام - بانير
1 ملعقة كبيرة كاجو
1 ملعقة كبيرة لوز
3/4 ملعقة كبيرة - فستق
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة - بودرة هيل أخضر
1/4 ملعقة صغيرة - ملون طعام صالح للأكل
2 كوب - ماء
1 كوب - سكر

طريقة:

* طحن الكاجو والفستق واللوز إلى مسحوق ناعم. يُضاف إليها مسحوق الهال ويُخلط جيداً. أضف الآن الحليب المنقوع بالزعفران واخلطه جيدًا حتى يصبح معجونًا سميكًا. اصنع كرات صغيرة واتركها جانباً.
* يعجن البانير ويقسم إلى جزئين. ثم خذ حصة واحدة واخلط خيوط الزعفران مع لون الطعام الأصفر واخلطهم جيدًا. دع الجزء الآخر يبقى أبيض. اصنع كرات صغيرة من كلا الجزأين.
* شكلها في كوب صغير وأضف كرة الجوز الصغيرة. قم بطيها جيدًا وشكلها على شكل كرة مرة أخرى. سخني الماء في مقلاة وأضيفي السكر. يقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
* تضاف كرات البانير بلطف وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على نار منخفضة / متوسطة. أزلها واتركها تبرد. قد تتفكك الكرات أو تذوب في الشراب ، لذلك يجب تجنب التقليب وإبقاء اللهب منخفضًا.
* تقدم مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.