يوميات النظام الغذائي: تؤدي عادات الأكل السيئة إلى انعدام الأمن الغذائي بين الطلاب

تقدم الكلية العديد من الإغراءات. عادة ما يكون الطلاب بمفردهم أحرارًا في تناول ما يريدون وقتما يريدون.

الأمن الغذائي إلى جانب بيئة غذائية آمنة وصحية هو حق لكل طفل وأساس لشباب صحي وأمة صحية.الأمن الغذائي إلى جانب بيئة غذاء آمنة وصحية هو حق لكل طفل وأساس لشباب صحي وأمة صحية.

عندما نفكر في انعدام الأمن الغذائي ، فإننا نفكر في الأسر الأقل قدرة على التعامل مع الفقر والجوع. ومع ذلك ، وبشكل غير متوقع ، يبدو أن انعدام الأمن الغذائي آخذ في الظهور بين طلاب الجامعات الشباب وفقًا للدراسات الحديثة.



بالنسبة لمعظم طلاب الجامعات ، تنبع مشاكل الأكل من الحصول على الكثير من الطعام (مهما كان ذلك غير صحي). هذا الموقف - من الجوع بين الوفرة - هو عكس ظاهرة شائعة تسمى 'طالب جديد 15' ، تستخدم لوصف كيف أن طلاب الجامعات أكثر عرضة لاكتساب الوزن ، بمتوسط ​​حوالي 15 رطلاً ، في سنتهم الأولى.



تقدم الكلية العديد من الإغراءات. عادة ما يكون الطلاب بمفردهم أحرارًا في تناول ما يريدون وقتما يريدون. وبالتالي من المحتمل أن يتراكموا على أجزاء كبيرة من الطعام ، ويأكلون البطاطس المقلية والآيس كريم للوجبات وينغمسون في الوجبات الخفيفة السكرية والمالحة لتغذية الجلسات الليلية المتأخرة. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يحصلون على تمارين كافية.



ومن المفارقات ، أنه يظهر في دراسة حديثة نُشرت في مجلة التغذية والسلوك أن 59٪ من طلاب الجامعات في إحدى جامعات ولاية أوريغون تم تصنيفهم على أنهم يعانون من انعدام الأمن الغذائي في وقت ما من العام الدراسي الماضي. الرقم أعلى بأربع مرات من الرقم للأسر الأمريكية (14.5٪) كما ورد في دراسة وزارة الزراعة الأمريكية لعام 2012.
أثبتت الدراسة بشكل فعال أن الطلاب لم يكونوا قادرين على تناول طعام مغذي وآمن باستمرار.

تشير الأبحاث حول أنماط الأكل لدى طلاب الجامعات إلى أن نسبة أعلى من المتوقع منهم قد لا تتناول طعامًا كافيًا لأنهم لا يستطيعون تحمل تكاليفها. على الرغم من عدم توفر دراسات مماثلة للهند ، فمن غير المرجح أن يكون الوضع مختلفًا هنا. والأسوأ من ذلك ، في الهند ، غالبًا ما تكون النظافة وسلامة الطعام موضع تساؤل. هذا يقود الكثيرين إلى اختيار الأطعمة غير الصحية ذات السعرات الحرارية العالية خارج الكلية ، مما قد يترك فجوات في السعرات الحرارية والتغذية.



غالبًا ما تؤدي هذه الخيارات الغذائية السيئة خلال سنوات الكلية إلى مشاكل مثل انخفاض المناعة وعدم التوازن الهرموني ونوبات البرد والسعال المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي ومشاكل الجلد والشعر وحتى الاكتئاب. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الفتيات قد يصبن باضطرابات في الدورة الشهرية بسبب أنماط الأكل غير المنتظمة خلال هذه المرحلة من الحياة.



التعرف على الأشجار المزهرة عن طريق الصورة

لقد حان الوقت لأن تأخذ مؤسساتنا التعليمية في الاعتبار هذه المشكلات. الأمن الغذائي إلى جانب بيئة غذائية آمنة وصحية هو حق لكل طفل وأساس لشباب صحي وأمة صحية.

Ishi khosla هو خبير تغذية أول سابق في Escorts. تترأس مركز الاستشارات الغذائية وتدير أيضًا متجرًا للأطعمة الصحية. إنها تشعر أنه من أجل الرفاهية الكاملة ، يجب على المرء أن يدمج الصحة الجسدية والعقلية والروحية. وفقًا لها: يجب أن يكون التمتع بصحة جيدة هو الهدف النهائي للجميع.



المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.