أنواع جذور الزنجبيل ونباتات الزنجبيل (بما في ذلك الصور)

يعتقد معظم الناس أن الزنجبيل جذر حار صالح للأكل ولكن الزنجبيل هو أيضًا نوع جميل من نباتات الزينة المزهرة. تأتي أزهار الزنجبيل بألوان وأشكال وأحجام مختلفة. تحتوي بعض أنواع نباتات الزنجبيل للزينة على أزهار حمراء أو وردية أو صفراء أو بيضاء أو برتقالية. يمكن أن تبدو نباتات الزنجبيل المزهرة مثل الأصداف أو عناقيد الزهور على شكل أقماع أو أزهار الزنبق الصغيرة.

بالطبع ، يعتقد معظم الناس أن الزنجبيل هو الجذر الحار. يحتوي الزنجبيل الأصفر الشائع على العديد من الفوائد الصحية ويمكن أن يساعد في توابل الوجبة. يمكنك بشر جذر الزنجبيل لصنع الشاي ، وتقطيعه إلى شرائح وإضافته إلى البطاطس المقلية ، أو تناول مكملات جذر الزنجبيل المجففة.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إضافة لون إلى حديقتك ، فعليك استخدام نباتات الزنجبيل الزينة. قد تكون بعض أجزاء أصناف الزنجبيل صالحة للأكل. قد تجد أيضًا بعض أنواع نباتات الزنجبيل المفيدة لحديقتك أو للنمو في الداخل.

قبل أن تفكر في إضافة الزنجبيل المزخرف إلى عرض حديقتك ، من المهم أن تعرف أن الزنجبيل نبات شبه استوائي. لذلك ، قد لا ينمو في جميع المناخات. في هذه المقالة ، ستجد أيضًا دليلًا قصيرًا مثيرًا للاهتمام حول زراعة زهور الزنجبيل للزينة.

دعونا نلقي نظرة على أنواع مختلفة من جذر الزنجبيل بالإضافة إلى الخصائص الفريدة لكل نوع من أنواع نبات الزنجبيل الذي يزهر.

الأنواع الشائعة لجذر الزنجبيل (بالصور والأسماء)

جميع أنواع الزنجبيل نباتات مزهرة معمرة. يحتوي بعضها على سيقان طويلة وأوراق رفيعة بينما يمتلك البعض الآخر أوراقًا كبيرة من النوع المداري. حتى الزنجبيل الذي يزرع بسبب جذوره الصالحة للأكل هو نوع من النباتات المزهرة. ومع ذلك ، عادة ما يتم حصاد جذر الزنجبيل الصالح للأكل قبل أن ينتج النبات الأزهار.

بادئ ذي بدء ، دعونا نلقي نظرة على أنواع الزنجبيل التي يعرفها معظمنا - جذر الزنجبيل.

جذور الزنجبيل الأصفر

جذر الزنجبيل الأصفر هو جذمور نبات الزنجبيل الشائع

جذر الزنجبيل الأصفر هو جذمور (الجذر) من نبات الزنجبيل الشائع ( Zingiber officinale ). الزنجبيل هو نبات معمر من Zingiberaceae الأسرة وهناك العديد من الأنواع في هذه المجموعة.

جذر الزنجبيل هو جذمور ليفي سميك يتجمع معًا وينبع في اتجاهات مختلفة. في الواقع ، يأتي اسم 'الزنجبيل' من الكلمة السنسكريتية التي تعني 'جذر القرن'.

جذر الزنجبيل الأصفر مغطى بقشرة بنية رقيقة يمكن كشطها أو تقشيرها قبل الاستهلاك.

في المتوسط ​​، تنمو جذور الزنجبيل الشائعة بين 1 و 6 بوصة (2.5 - 15 سم). ينتج نبات الزنجبيل أيضًا جذوعًا بأوراق يمكن أن تنمو من 3 إلى 4 أقدام (حوالي متر واحد). اعتمادًا على نضج جذر الزنجبيل ، قد يكون طريًا وسمينًا. أقدم الزنجبيل الأصفر جذر أكثر جفافا وخيطية.

جذر الزنجبيل الطازج له رائحة قوية وطعم لاذع حار.

طفل الزنجبيل

الزنجبيل الصغير هو جذر زنجبيل أصغر سناً وذو طعم معتدل

الزنجبيل الصغير كما يوحي اسمه هو نسخة أصغر من جذر الزنجبيل الشائع. هذا النوع من الزنجبيل الصالح للأكل له لون أبيض والجذور ليست ليفية.

أحد الاختلافات بين الزنجبيل الصغير وجذر الزنجبيل الناضج هو الطعم. الزنجبيل الصغير أخف بكثير وأقل نفاذة من الزنجبيل الأصفر. إنه أيضًا أحدث أنواع الزنجبيل التي يمكنك شراؤها. في الواقع ، إنه طازج جدًا لدرجة أنك قد تتمكن من شراء الزنجبيل الصغير ولا تزال السيقان متصلة به.

طعم الزنجبيل الخفيف للزنجبيل يجعل هذا التنوع رائعًا للتخليل أو إضافته إلى البطاطس المقلية.

الزنجبيل الأزرق هاواي

جذر الزنجبيل الأزرق هاواي هو نوع من الزنجبيل الصالح للأكل

جذر الزنجبيل الأزرق هاواي هو نوع صالح للأكل من الزنجبيل وله مسحة زرقاء من خلال جذمور.

عندما تكون جذور الزنجبيل الأزرق في حالة غير ناضجة ، فإنها تبدو تمامًا مثل أي نوع من أنواع نبات الزنجبيل. عندما تنضج الجذور ، فإنها تأخذ ألوانًا زرقاء وأرجوانية مميزة. كما هو الحال مع جميع أنواع الزنجبيل الصالح للأكل ، فإن زنجبيل هاواي الأزرق يتكثف في النكهة والحدة عندما ينضج.

هذا النوع من الزنجبيل الأزرق عبارة عن خليط بين جذر الزنجبيل الأصفر في هاواي ونوع من الزنجبيل الهندي.

أنواع الزنجبيل المزهر (نباتات الزنجبيل الزينة)

يتم تقدير نباتات الزنجبيل المزهرة من قبل البستانيين في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. قبل إلقاء نظرة على الأنواع العديدة من نباتات الزنجبيل التي تزهر ، دعونا نلقي نظرة على كيفية زراعة الزنجبيل المزهر.

زراعة نباتات الزنجبيل تلك الزهرة

تحتاج نباتات الزنجبيل للزينة إلى درجات حرارة دافئة ثابتة وظروف رطبة لإنتاج الأزهار.

لكي ينضج الزنجبيل ويزهر ، يجب أن يكون في درجات حرارة لا تقل عن 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية) لمدة 10 أشهر في السنة. من هذا الوقت ، تحتاج إلى عدة أشهر حيث تكون درجة الحرارة دائمًا أعلى من 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) وهذا يسمح لجذور الزنجبيل بالنضوج وإنتاج الزهور.

عامل آخر يجب مراعاته عند زراعة الزنجبيل المزهر هو الوقت الذي تستغرقه لتزهر. في بعض الأحيان ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 3 سنوات من زراعة جذور الزنجبيل المزهر حتى تزهر.

إذا كنت تعيش في مناخات أكثر برودة ، فلا يزال بإمكانك تجربة زراعة الزنجبيل. يجب أن تزرع أنواعًا من جذور الزنجبيل المزهرة في حاويات كبيرة. اصطحبهم إلى الداخل عندما تنخفض درجة الحرارة لمنع الجذور من أن تصبح نائمة.

دعونا نلقي نظرة أكثر تفصيلاً على العديد من الأنواع الجميلة والمثيرة للاهتمام من نباتات الزنجبيل للزينة التي تنتج الأزهار.

شجرة بها مخاريط صنوبر صغيرة

خلية النحل الزنجبيل

زنجبيل خلية النحل هو نوع من نبات الزنجبيل للزينة

الزنجبيل المزهرة خلية النحل الزنجبيل ( الزنجبيل مبصر ) هو مثال مذهل لنبات الزنجبيل الذي يزهر.

نباتات خلية النحل الزنجبيل لها سيقان تنمو إلى حوالي 6 أقدام (1.8 متر) في الارتفاع. عندما تزهر هذه الزنجبيل ، تظهر براكتس كبيرة تشبه الزهرة. Bracts هي أوراق معدلة تشكل نوعًا ملونًا من العناقيد يشبه الزهرة. غالبًا ما تكون نباتات الزنجبيل أكثر روعة من الزهور التي تنتجها.

يمكن أن تكون الكتل المخروطية الشكل من الزنجبيل في خلية النحل بدرجات مختلفة من اللون الأحمر أو البني. تنتج بعض أصناف خلية النحل الزنجبيل 'أزهارًا' باللون الأصفر والذهبي و زهري . بسبب شكله ، يسمى نبات الزنجبيل هذا أيضًا 'الصنوبر المخروط الزنجبيل'.

طالما أنك تعيش في مناخات دافئة ورطبة ، فمن السهل أن تنمو هذه الأنواع من الزنجبيل المزهر في الهواء الطلق. هذا النوع من الزنجبيل يحتاج إلى الكثير من الشمس لتزهر. ومع ذلك ، فإن الكثير من أشعة الشمس المباشرة يمكن أن تحرق الأوراق وتؤثر على صحة النبات.

تصنع أزهار الزنجبيل هذه أيضًا زهورًا مقطوفة جيدًا لأن لونها وشكلها ثابتان جيدًا.

الزنجبيل الأحمر

الزنجبيل الأحمر نبات زنجبيل استوائي يحب المناخ الدافئ

تسمى أنواع الزنجبيل الزينة بالزنجبيل الأحمر ( ألبينيا بوربوراتا ) تنتج أزهارًا زهرية زاهية اللون أو زهرية تشبه المخروط (bracts).

ينمو نبات الزنجبيل الأحمر على ارتفاع حوالي 6 أقدام (1.8 م). أوراقها طويلة وأوسع بكثير من أنواع نباتات الزنجبيل الأخرى. إن أزهار الزنجبيل الأحمر عبارة عن عروض مبهرجة لأعمدة حمراء أو وردية على شكل مخروط. على رأس هذه bracts الملونة زهور الزنجبيل الأبيض اللذيذ.

ينمو الزنجبيل الأحمر في الخارج في الأماكن الدافئة مثل منطقة البحر الكاريبي وجنوب فلوريدا والجزر في المحيط الهادئ. يزدهر نبات الزنجبيل في الشمس الجزئية والظروف الرطبة والرطبة.

يمكنك أيضًا زراعة هذا النوع من الزنجبيل لزهوره في الداخل أو في البيوت البلاستيكية. تبدو 'الزهور' الكبيرة المبهرجة مذهلة في تنسيقات الزهور.

صنف وردي من ألبينيا بوربوراتا

الزنجبيل الهندي

يحتوي الزنجبيل الهندي على زهرة زنجبيل كبيرة جدًا

الزنجبيل الهندي ( كوبا ) هو نبات الزنجبيل للزينة من كوستاسيا الأسرة. هذا مثال آخر على نوع من الزنجبيل المزهر الذي يحتوي على أزهار حمراء متفتحة.

يصل ارتفاع نبات الزنجبيل مع زهرة حمراء إلى 7 أقدام (2.1 متر). لها أوراق عريضة كبيرة يمكن أن يصل طولها إلى 12 بوصة (30 سم) وعرضها 4 بوصة (10 سم). عندما تزهر ، تظهر براكتات كبيرة على شكل مخروطي من الجذع والتي عادة ما تكون ذات لون برتقالي محمر ناري.

كما هو الحال مع معظم أنواع الزنجبيل المزهر ، فإن الزنجبيل الهندي لا يتحمل الصقيع. هناك حاجة إلى حالة دافئة ورطبة وشمس كاملة لكي تزدهر هذه الأنواع.

الشعلة الزنجبيل

يحتوي شعلة الزنجبيل على زهرة زنجبيل كبيرة بتلات حمراء أو وردية أو بيضاء

موطنها جنوب شرق آسيا ، الزنجبيل المزهر ( Etlingera elatior ) يُمنح لأزهاره المبهرجة بتلات كبيرة حمراء أو وردية.

يُطلق على نبات الزنجبيل المعمر أيضًا 'زهرة الزنجبيل' أو 'زنبق الشعلة' أو 'الزنجبيل البري' أو 'وردة البورسلين'. تحتوي زهرة نبات الزنجبيل هذا على مجموعة ضيقة من البتلات الوردية إلى الحمراء التي تشكل شكل بيضة في الوسط. من هذا ، انتشرت بتلات طويلة جميلة لتشكيل نجمة.

على عكس العديد من الأنواع الأخرى من الزنجبيل المزخرف ، فإن هذا الصنف المزهر يفضل النمو الكامل للظل الجزئي. ومع ذلك ، فإن الظروف الدافئة والرطبة ضرورية ، وبالتالي ، فهذا نوع استوائي حقيقي من الزنجبيل.

على الرغم من أن الزهور الوردية هي النوع الأكثر شيوعًا في نبات الزنجبيل هذا ، إلا أن اللونين الأحمر والأبيض شائعان أيضًا.

تستخدم أجزاء كثيرة من نبات الزنجبيل في المطبخ الآسيوي. يضيف بعض الناس براعم الزهور إلى صلصة الفلفل الحار أو السمك المطهي أو لصنع سلطة تايلاندية.

الزنجبيل الأبيض ليلي

زنبق الزنجبيل الأبيض هو نوع من نبات الزنجبيل المزخرف بأزهار بيضاء رقيقة

هذا النوع الهندي من الزنجبيل المزهر ، الزنجبيل الأبيض زنبق ( الإكليل هيديشيوم ) لها زهور بيضاء جميلة تشبه الياسمين. يزرع White Ginger Lily أيضًا في هاواي لقيمته الزينة وفي الصين لخصائصه الطبية.

يفضل هذا النبات المزهر الدائم النمو في الظروف الرطبة مثل الغابات المطيرة وبالقرب من الجداول. تنتشر الجذور بسرعة وتعتبر غازية في بعض البلدان. ومع ذلك ، فإن جمال هذا النوع من الزنجبيل الأبيض يرجع إلى أزهاره.

شجرة ذات زهور أرجوانية صغيرة

تظهر الزهور البيضاء الرقيقة على قمم السيقان الطويلة. هذه لها رائحة قوية وشكل الفراشة. ميزة أخرى من White Ginger Lily هي أوراقها البيضاوية الطويلة ذات اللون الأخضر الداكن. يمكن أن يبلغ طول هذه الأوراق حوالي 30 سم وعرض 4 بوصة (10 سم).

جلوبا جينجر

نبات الزنجبيل Globba winitii هو نوع شائع من أصناف Globba

يوجد حوالي 100 نوع من نباتات الزنجبيل المزهرة في الهند كره ارضيه جنس. زهور نباتات الزنجبيل من كره ارضيه تعتبر العائلة من أكثر أصناف الزنجبيل إثارة للاهتمام.

كره ارضيه أزهار نبات الزنجبيل عبارة عن مجموعات من الزهور الصغيرة التي تتدلى من bracts. هذه الزهور بألوان مختلفة على شكل خطاف. يمكن أن تكون bracts الشبيهة بالزهور عروض مذهلة تتدلى من السيقان القصيرة. يمكن أن تكون bracts المبهرجة ظلال مختلفة من اللون من الأرجواني إلى الأبيض.

واحد من المشهورين بكثرة كره ارضيه أصناف السيدة الراقصة الزنجبيل ( Globba Winitii ). يحتوي نبات الزنجبيل الاستوائي الغريب على براكتس بنفسجية ذات سيقان طويلة وزهور صفراء أنبوبية صغيرة عليها. يمكن أن تستمر فترة ازدهار نبات الزنجبيل هذا لمدة شهر.

تقوم أزهار الزنجبيل من Globba أيضًا بعمل تنسيقات زهور جيدة حيث يمكن أن تظل طازجة لمدة تصل إلى 14 يومًا بعد القطع.

شل الزنجبيل

الزنجبيل شل هو نبات مزهر استوائي الزنجبيل

آخر الزنجبيل الزينة من ألبينيا الجنس هو شل الزنجبيل ( ألبينيا زيرومبيت ). يُطلق على هذا النوع من نبات الزنجبيل أيضًا 'زنبق البورسلين الوردي' أو 'زنجبيل الفراشة' أو 'الزنجبيل المتنوع'.

تنمو هذه المعمرة دائمة الخضرة الاستوائية في المناخات الاستوائية. إنه نوع متكتل من النباتات المزهرة يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 10 أقدام (3 م). عندما يزهر نبات الزنجبيل هذا ، فإنه ينتج مجموعات من الزهور الصغيرة التي تشبه القمع والتي تبدو كصدفة قبل أن تفتح. تكون قشور الزهرة بشكل عام من الأبيض إلى الوردي الفاتح مع بتلات صفراء عند فتحها.

يمكنك أيضًا زراعة نباتات الزنجبيل في الداخل إذا كنت تريد زهورًا ملونة ناعمة وخضرة مورقة في الغرفة. في الحاويات ، ينمو هذا النوع من نبات الزنجبيل بين 3 و 4 أقدام (1 - 1.2 متر).

كما هو الحال مع العديد من نباتات الزنجبيل ، تتطلب هذه الأنواع الكثير من أشعة الشمس بظل جزئي. يجب أن تكون الظروف دافئة ورطبة حتى ينمو النبات ويزهر.

أناناس زنجبيل

يحتوي Pineapple Ginger على زهرة الزنجبيل الرائعة التي تشبه الأناناس الأحمر

أناناس زنجبيل ( Tapeinochilos ananassae ) هو نبات مزهر استوائي يشبه القصب. يحتوي نبات الزنجبيل المنتج للزهور على نبتة كبيرة ملونة على شكل أناناس في نهاية السيقان القصيرة عندما تزهر.

عندما ينمو تحت أشعة الشمس الكاملة ، يمكن أن ينمو الأناناس الزنجبيل بين 6 و 8 أقدام (1.8 - 2.4 م). يمكن أن يصل طول الأزهار الاستوائية (bracts) الموجودة في هذا النوع من الزنجبيل إلى ما بين 8 و 12 بوصة (20-30 سم).

على الرغم من أن النبات يشبه القصب ، إلا أنه يحتوي على أوراق خضراء داكنة تلتف حول السيقان.

يبدو هذا النوع من الزنجبيل المزهر مشابهًا لأنواع أخرى من الزنجبيل مثل الزنجبيل الأحمر وزنجبيل خلية النحل. تحتوي الكتل الحمراء والشمعية على أزهار بيضاء أو صفراء جميلة بداخلها تضيف فقط إلى مظهرها الغريب.

مالاي جينجر (كريب زنجبيل)

الزنجبيل الملايو هو نوع جميل من نبات الزنجبيل للزينة

من أجمل أنواع نباتات الزنجبيل هو Malay Ginger ( كوبا جميلة ). بسبب أزهاره الرقيقة المتموجة ، يُطلق على هذا الزنجبيل المزهر أيضًا 'كريب الزنجبيل'.

موطنه الأصلي ماليزيا ، ينمو الزنجبيل الماليزي جيدًا في المناخات الدافئة الرطبة. ينمو هذا النوع من الزنجبيل أيضًا ويزهر جيدًا في هاواي.

يمكن أن تنمو السيقان الموجودة في نبات الزنجبيل هذا بطول يصل إلى 10 أقدام (3 م). عندما يزهر النبات ، تظهر براكتس أرجوانية ضاربة إلى الحمرة تشكل شكلًا مخروطيًا. ثم تنتج هذه المجموعة من bracts أزهارًا بيضاء صغيرة مذهلة ذات مركز أصفر باهت.

نباتات الزنجبيل المزهرة في ألبينيا (بالصور والأسماء)

يحتوي Alpinia Ginger على أصناف مستنبتة مثل Alpinia hainanensis 'Shengzhen'

أكبر عدد من أنواع نباتات الزنجبيل المزهرة هي تلك الموجودة في ألبينيا جنس. يمكن أن تنمو بعض هذه الأنواع من النباتات المزهرة إلى أكثر من 8 أقدام (2.4 متر). عادةً ما تشكل الكرات الموجودة على هذه الأنواع الزخرفية مخروطًا أو شكلًا سبايكًا يحتوي على أزهار صغيرة.

كونه من أعضاء الزنجبيل Zingiberaceae ، وهي نباتات عطرية غنية بالزيوت الأساسية.

في اتجاه عقارب الساعة من أعلى اليسار: الزنجبيل الأسترالي الأصلي والخولنجان الصغرى والهيل القزم والزنجبيل الأزرق

بصرف النظر عن الزنجبيل الأحمر المزهر وشل الزنجبيل ، فإن الأنواع الأخرى البارزة في هذا الجنس تشمل:

• الزنجبيل الأسترالي الأصلي ( ألبينيا كيروليا ) مع كبسولات زرقاء تشبه الفقاعات تحتوي على لب أبيض. تستخدم أوراق نبات الزنجبيل أحيانًا في الطهي بدلاً من جذر الزنجبيل.
• الخولنجان الأصغر ( ألبينيا أوفيسيناروم ) له أزهار حمراء وبيضاء وجذمور صالح للأكل عطري وحار.
• الزنجبيل الأزرق ( ألبينيا جالانجا ) نبات زنجبيل يشبه القصب يزهر وينتج ثمارًا حمراء. تُستخدم جميع أجزاء هذا النوع من الزنجبيل ، بما في ذلك الجذر ، في الطهي.
• الهيل القزم ( ألبينيا نوتان ) هو نوع من نبات الزنجبيل الكثيف المزهر بأوراق رفيعة طويلة. ينتج هذا الزنجبيل أزهارًا تشبه قشور البورسلين في نهاية سيقان بطول 30 سم.