وصفات الصيف - الأناناس على طبقك

يضيف الأناناس لمسة مثيرة للاهتمام لمعظم الأطباق وهو مليء بالتغذية. إليك بعض الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في لمح البصر.

إلى جانب كونه فاكهة لذيذة ، فإن الأناناس مغذي للغاية أيضًا. (المصدر: ملف الصورة)

الأناناس هو أحد تلك الفاكهة الاستوائية النادرة التي تتوفر على مدار العام. كما أنه يحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية ، مع فيتامين أ ، ج ، هـ ، ك ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، إلكتروليتات ومغذيات نباتية مثل الكاروتين.

تعتبر الفاكهة أيضًا مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة وتساعد على منع تلف الخلايا وتحمينا من أمراض مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب والتهاب المفاصل وأنواع السرطان المختلفة. إلى جانب ذلك ، تمنع الفاكهة نزلات البرد ، وتحسن البصر ، وتعزز صحة اللثة ، وتبني عظامًا قوية ، وتمنع تنكس العضلات ، وتساعد على الهضم ، وتقوي جهاز المناعة.

الأهم من ذلك أنه لذيذ للغاية. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة حقًا باستخدام هذا المكون.

معجنات الأناناس: كاري كلاسيكي من Kerela

مكونات
1- أناناس
3-4 فلفل أخضر
1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
لتذوق الملح
3 أكواب - خثارة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة
لتكون مطحونة لعجينة ناعمة
1-1 / 2 كوب- جوز هند مبشور
2- الكراث
3-4 ثوم ​​(اختياري)
1 ملعقة صغيرة - بذور الكمون

لتقسية
1 ملعقة كبيرة زيت
3/4 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
عدد قليل من أوراق الكاري
1-2 فلفل أحمر مجفف
3- شرائح الكراث

طريقة
* اطحني جوز الهند وبذور الكمون والثوم والكراث معًا للحصول على عجينة ناعمة. ابقى جانبا.

* تغلب على الخثارة وتترك جانبا.

* قطع الأناناس إلى قطع.

* ضعي في قدر الضغط مع الفلفل الأخضر المقطّع ومسحوق الكركم والملح والماء لتغطية الأناناس واطهيه حتى ينضج (3-4 صفارات). يجب أن يكون الأناناس صلبًا.

* يضاف معجون جوز الهند المطحون ويغلى المزيج. اخفض الحرارة.
* تضاف الخثارة المخفوقة وتخلط جيدا. أضف الملح إذا لزم الأمر.

* عندما توشك على الغليان ، أطفئي النار وأضيفي مسحوق الحلبة.

* زيت حار في القدر. أضف بذور الخردل. عندما تبدأ في التبخر ، أضف أوراق الكاري والفلفل الحار والكراث. عندما يتحول لون الكراث إلى البني الفاتح ، أطفئ النار. إذا شعرت أن الكاري يحتاج إلى مزيد من اللون ، يمكنك إضافة المزيد من مسحوق الكركم.

* صب هذا على الكاري.

* تقدم مع الأرز. سيكون الطعم أفضل إذا تم تحضيره قبل ساعات قليلة من التقديم.

رقائق الأناناس من مطابخ Raihanans

مكونات
1- أناناس

طريقة
* اضبطي الفرن على أقل درجة حرارة. قم بتقطير الأناناس وقطعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

* ضعه على رف الخبز. تأكد من وضع الرف على ورقة خبز مبطنة بورق. ضعيها في الفرن لما يقرب من ثلاث ساعات أو حتى تصبح جافة ومقرمشة عند لمسها!

انظر فيديو هنا

أرز الأناناس من VahChef

مكونات
10 غ - الكاجو
10 غ - لوز
1 متوسطة - بصل (مقطع)
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي
1 ملعقة كبيرة - فلفل أخضر (مفروم ناعم)
ملح للتذوق
1 كوب - أناناس (مكعبات)
1 ملعقة كبيرة - معجون خردل
1/2 كوب - جوز هند طازج (مبشور)
2 ملعقة صغيرة - أوراق نعناع
2 ملعقة صغيرة - أوراق كزبرة
2 كوب - أرز (مسلوق)

طريقة
* في مقلاة نضيف الكاجو واللوز والبصل المفروم والفلفل الحلو والفلفل الأخضر ويطهى حتى يصبح البصل شفافا.

* يضاف الملح والأناناس ويطهى لبضع ثوان

* يضاف معجون الخردل ، مبشور جوز الهند ويخلط جيدا.

* وأخيرا نضيف أوراق النعناع والكزبرة والأرز ونقلب جيدا.

* يقدم ساخنا.

انظر فيديو هنا.

صلصة الأناناس من فود جاز

كيف تخبر شجرة الجوز

المكونات
2 كوب - أناناس (مكعبات)
2 - طماطم (مقطعة)
1/2 كوب - بصل
2 ملعقة كبيرة - كزبرة (مفرومة)
1- فلفل هلابينو (مقطع ناعم)
1- الليمون

طريقة
* توضع الأناناس في وعاء مع شرائح التوأم والبصل.

* نضيف إليها فلفل الهالبينو والكزبرة مع رشة ملح جيدة. اعصري الليمون فوقها وقلبي الصلصة.

* برد لمدة ساعة قبل التقديم.

راقب الفيديو هنا

عصير الأناناس لحرق الدهون من Orange Health

مكونات
1 كوب - أناناس (مكعبات)
1- الزنجبيل
ماء

طريقة
* تضاف مكعبات الأناناس إلى الخلاط مع الزنجبيل والماء.

* امزجها بشكل صحيح والعصير جاهز.

شاهد ال فيديو هنا.

أخبرنا أيهما كان الأفضل في قسم التعليقات أدناه.