الجبن والدجاج والتندوري: البحث عن أفضل مومو دلهي

لقد قمنا بكل العمل الشاق من أجلك. فيما يلي قائمة بمفاصل مومو التي يجب تناولها في العاصمة.

دلهي تحب موموس. مومو يحبون دلهي. استولت هذه الزلابية على المدينة بطريقة خبيثة لذيذة. يتم غبارها مع تشات ماسالا ، محشوة بالبانير والملفوف ، ومخبأة بالفلفل الحار والصلصة قبل تقديمها مع صلصة الفلفل الحار الأخرى. وفي الآونة الأخيرة ، استضافت دلهي حتى أول مهرجان مومو في البلاد والذي شارك فيه مومو من جميع الأشكال والأحجام والألوان والأصول. كان هناك حتى فودكا مومو للمتعة الحقيقيين. في حين أن كل شارع في المدينة تقريبًا لديه بائع مومو ينتظر من يكتشفه ، هناك العديد من المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تقدم أشياء مميزة. وهنا بعض من المفضلة لدينا.

(المصدر: فليكر)

أنا التبت ، جيب سافدارجونغ
ربما تكون يو التبت هي المكان الأكثر ازدحامًا في قرية همايونبور ، وهي وجهة مفضلة للغاية للشباب من الشمال الشرقي. وإذا كنت في أي وقت مضى في المنطقة ، فمن المحتمل أن ترى أولاد التوصيل يتأرجحون على الدراجات البخارية. يتمتع المطعم الصغير بمتابعة كبيرة ومخلصين ، وذلك بفضل أطباقه التبتية والبوتانية المذهلة (رغم ذلك ، الصينية متوسطة) وبأسعار مناسبة للجيب. بصرف النظر عن thukpas و aema datchi ، لديهم رباعي متوسط ​​من الدجاج ولحم الضأن والبروش ولحم الخنزير ، سواء المقلي أو المطبوخ على البخار. كما أنهم يقدمون أفضل صلصة فلفل حار في المدينة.

مومو لحم الضأن في اليتي هم من يذهبون إليها.

يتي (قرية هواز خاس و GK-II)
في حين أن المومو هي في الغالب طعام الشارع ، إلا أن يتي يقدم نسخة راقية بالتأكيد. يقدم مطبخهم في جبال الهيمالايا أجرة من نيبال وسيكيم وبوتان في مساحة تدوي بالأناشيد والموسيقى البوذية المهدئة ، وهي مزينة بأعلام الصلاة وأغراض من الجبال. المومو هنا لحمي وعصير ، ونحن نوصي بشكل خاص مومو لحم الضأن. طبق منه يقطع شوطا طويلا.

مكان يشوانت
كانت هذه أول مجموعة مومو في دلهي ، إذا جاز التعبير ، ولا تزال الأكبر. يضع العشرات من البائعين بضاعتهم في ساحة مفتوحة بها أعلام حجرية بها نقش من المقاعد ؛ هنا تأتي الخوادم من كل مؤسسة لتغريك بقوائمها. إذا كنت ترغب في التسوق ، أو مجرد التحديق ، فالجوار هو Yashwant Place Market غريب الأطوار ، مع صفوف من المتاجر المخصصة لتزويد منتجات الفراء والجلود للعملاء الروس إلى حد كبير. لا شيء ، يحتوي السوق أيضًا على متجر نبيذ وبيرة لائق والموظفين في المطاعم ملزمون بأكواب بلاستيكية ومشروبات باردة. في حين أن هناك عددًا كبيرًا من الأماكن للاختيار من بينها ، فإن مفضلات المعجبين تشمل Chimney Sizzlers و China Point.

الزلابية والمومو في مطبخ النجا.

مطبخ ناجالاند ، ديلي هات
في Dilli Haat ، حيث يوجد مطعم تمثيلي في كل ولاية تقريبًا ، تنتشر المومو في كل مكان ، وتغلي في كل مؤسسة. ومع ذلك ، فإن اختيارنا هو مطبخ Nagaland ، الذي يتميز بصلصة حمراء نارية ، مخففة ببيرة الفاكهة ، وبالطبع المومو. كبيرة ومليئة باللحم المفروم الذي تختاره ، من الأفضل تناولها مع شوربة ساخنة وواضحة ، والتي يمكنك تجريفها جميعًا بغض النظر عن شكل الطقس.

Tandoori_Momos في QDs.

مطعم QDs ، Kingsway Camp
قررت دلهي عشاق تاندورها و QDs ، بالقرب من جامعة دلهي ، الاستفادة من ذلك عن طريق حشو مومو في أفران طينية. على الرغم من ظهور مومو البشرة السميكة الحمراء المشعة الآن في جميع أنحاء المدينة ، إلا أن كل شيء بدأ مع QDs. وعلى الرغم من أن لديها منافذ أخرى ، فلا شيء يضاهي الجلوس في الأصل وتناول الطعام في طبق ، ومتابعته مع نودلز الثوم الفلفل الحار.

(المصدر: صور Thinkstock)

جيري موموس ، بيتامبورا
إذا كانت قائمة الطعام الخاصة به هي أي شيء تريده ، فإن Giri's تحصل على معنى تنوع البديهية هو نكهة الحياة. يقدم المطعم مجموعة متنوعة من الزلابية ، بدءًا من التندوري إلى الأفغاني (مغموس في اللبن) إلى منشوريا (محشوًا بتخمين ماذا؟) إلى الجبن. يستغرق الأمر عدة زيارات هنا لتحديد ما تفضله. نحن على يقين من أنك لن تمانع.

رائع! مومو هم أحدث الوافدين على الساحة.

رائع! موموس
رائع! هي جديدة نسبيًا في دلهي ، لكنها كانت موجودة في كولكاتا لبعض الوقت. تقدم السلسلة 25 طريقة مختلفة من مومو ، من مومو أو جراتان إلى برجر مومو إلى كوب دي جريس ، مومو الشوكولاتة للحلوى. مع تزايد عدد المطاعم بشكل مطرد ، يبدو أنه من المقرر أن يصبح McMomos في عصرنا.