ناريندرا مودي: فخ النظام الغذائي

وفقًا لرئيس الوزراء ، فإن الطبقة الوسطى الهندية تدرك الوزن. ما المشكلة في هذا الأمر؟

وفقًا لرئيس الوزراء ، فإن الطبقة الوسطى الهندية تدرك الوزن. ما المشكلة في هذا الأمر؟

قد يكون هذا حلمًا غير منطقي تمامًا ، لكن بالنسبة للكثيرين منا ، ستكون النعيم الحقيقي هو أن نتمكن من تناول الطعام بقدر ما نريد ، من أي شيء نريده ، دون القلق بشأن زيادة الوزن. في قائمة الرغبات ، سيحتل هذا المرتبة الأعلى هناك ، في المرتبة الثانية بعد امتلاك وعاء مليء بالمال أو صحة جيدة دائمة. أو قد تكون الطريقة المنحرفة للنظر إلى الأمر كما يقول المثل ، 'يا إلهي ، إذا كنت لا تستطيع أن تجعلني نحيفًا ، من فضلك اجعل أصدقائي سمينين'. تقدم صالة الألعاب الرياضية التي أذهب إليها جلسة واحدة من استشارات النظام الغذائي المجانية ، وقد عدت مؤخرًا إلى المنزل بمخطط النظام الغذائي الذي أكد لي اختصاصي التغذية ، إذا اتبعته ، أن يجعلني أسقط كيلوغرامين في ثلاثة أسابيع.

لم أر الكثير من مخططات النظام الغذائي ، لكنني متأكد من أنها تبدو متشابهة إلى حد كبير ، مع الأطعمة المقتصدة منخفضة السعرات الحرارية بكميات صغيرة ، وتتكرر مرارًا وتكرارًا. كان العنصر الأكثر إثارة على الرسم البياني الخاص بي هو الخبز المحمص البني أو بسكويت ماري الذي يجب تناوله ، فقط في الصباح. أما باقي الأطعمة فكانت عبارة عن صدر دجاج مشوي أو بياض بيض أو سمك مشوي أو خضروات سوتيه. قد يكون الأمر مملًا بعض الشيء ، اعترف اختصاصي التغذية ، لكنه أضاف ، أنه حتى لو لم يثر ذوقي ، على الأقل لن أشعر بآلام الجوع. المشكلة الوحيدة هي أن جزءًا كبيرًا من إشباع الجوع هو تناول وجبة لذيذة ، وليست بالكاد صالحة للأكل. لقد استغرقت ثلاثة أيام قبل أن أعود إلى الوضع الطبيعي دال وسابزي وروتي.

أبسط صيغة لإنقاص الوزن هي أيضًا الأصعب: تناول كميات أقل ، وممارسة الرياضة أكثر. الأشخاص الذين يحافظون على الوزن هم الذين يستمرون في أحد أشكال تقييد السعرات الحرارية إلى أجل غير مسمى ، بعد الانتهاء من النظام الغذائي. نظرًا لأن هذا ينطوي للأسف على تفاني هائل ، فحتى الأشخاص الأكثر عزمًا لديهم انتكاسات. الأنظمة الغذائية لا تعمل لأنها ببساطة غير مستدامة. ستفشل في النهاية. ولكن إذا تمكنت من الحفاظ على الانزلاق منظمًا إلى حد ما ، فاستمتع من حين لآخر ، واتبع روتينًا منتظمًا للتمارين الرياضية ، فقد تتجنب الجنيهات لفترة أطول قليلاً. بعد كل شيء ، ما هي حياة الحرمان المستمر من واحدة من أعظم ملذات الوجود ، الطعام؟ ومن الذي يقرر ما هو الوزن المثالي على أي حال؟ وهو ما يقودنا إلى الملاحظة الغريبة لرئيس وزراء ولاية غوجارات ، ناريندرا مودي ، حول سوء التغذية في ولايته ، حيث ألقى باللوم على الفتيات المهتمات بالجمال من الطبقة الوسطى اللائي لا يأكلن ما يكفي لأنهن قلقات بشأن زيادة الوزن. أولاً ، من المستبعد جدًا أن يكون سؤال مراسل صحيفة وول ستريت جورنال موجهًا إلى هذه الشرائح الاجتماعية والاقتصادية. ربما كان يشير إلى تقرير التنمية البشرية لعام 2011 الذي يقول في غوجارات أن 44 في المائة من الأطفال دون سن الخامسة يعانون من سوء التغذية وأن ما يقرب من 70 في المائة يعانون من فقر الدم. يكاد يكون من المستحيل تصديق أن سياسيًا ماهرًا مثل مودي سيربط صورة الجسد بالحقيقة المخزية ، أنه ببساطة لا يوجد ما يكفي لتناول الطعام للعديد من الأطفال في الهند.

تعليق مودي الساخر على الفتيات المهتمات بالجمال والوزن هو نموذج لجيل هندي أكبر سنًا نشأ في بلد يعاني من الندرة ، حيث كان تناول الطعام بإخلاص يعتبر حقًا عظيمًا ، يجب تقديره ، وليس استبعاده. حتى الآن في حفلات الزفاف الهندية ، يستهلك الطعام نصف الميزانية مع وجود صفوف وصفوف من المأكولات المختلفة المعروضة بفخر ، والتي لا يمكن تناول معظمها في إحدى الأمسيات. بصفتنا أطفالًا ، تم حثنا على إنهاء طعامنا ، مع قصص عن مدى حظنا بالمقارنة مع الملايين الذين يتضورون جوعاً في الهند. ما زلت لا أستطيع ترك الطعام على طبقتي دون الشعور بالذنب. على مدى أجيال ، أصبحت فكرة الضيافة تعني إرضاء الضيوف بكميات وفيرة من الطعام والوزن الذي كان محل استياء تقليديًا ، ويرتبط بالغرور والعبث. قارن ذلك بحياة المدينة الحديثة الآن ، حيث يأكل معظم الناس الذين أعرفهم قبل الخروج إلى الحفلات ، حتى لا يستسلموا للوجبات الخفيفة الدهنية. مودي محق عندما قال إن الطبقة الوسطى واعية للجمال وتعي وزنها. وهذا شيء يجب الاحتفال به وليس انتقاده. فقدان الشهية مشكلة أصغر بكثير من السمنة ، في جميع أنحاء العالم النامي. في نهاية المطاف ، يتطور الأشخاص الذين يدركون الوزن إلى شكل من أشكال الوعي الصحي أيضًا. للوصول إلى هذا الوعي ، يتعين على الكثير منا أولاً تجربة المسار الملتوي ، للوجبات الغذائية المبتذلة مثل تناول الطعام قبل السادسة ، وعدم تناول الكربوهيدرات في الليل ، والوجبات الغذائية النيئة ، والتي لا يعمل أي منها بمرور الوقت. يتلخص الأمر كله في معادلة رياضية بسيطة: ما تحرقه يجب أن يكون أكثر أو مساويًا لما تدفعه. إذا كنت مدفوعًا بفكرة ارتداء فستان مثير أكثر من الصحة والرفاهية ، فليكن ذلك .

hutkayfilms@gmail.com

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.

كم عدد فئات الحيوانات هناك