ديبيكا بادوكون تطبخ وجبة تايلاندية لذيذة. تحقق من الوصفات

إذا شعرت بالملل من وجباتك المعتادة وأنت عالق في المنزل ، يمكنك أيضًا تجربة إعداد بعض هذه الأطباق ، الآن بعد أن أصبح لديك بعض الوقت لتجربتها.

ديبيكا بادوكون تصنع أطباقًا غريبة في المنزل. (المصدر: ranveersingh / Instagram)

يبدو أن ديبيكا بادوكون تستكشف مهاراتها في الطهي أثناء تواجدها في المنزل ، والآن بعد أن أعدت وجبة غريبة متقنة لنفسها ولزوجها رانفير سينغ. شارك ممثل Gully Boy مؤخرًا قصة على Instagram حيث شوهدت ديبيكا وهي ترتدي قبعة الشيف وتطبخ مجموعة متنوعة من الأطباق.

تتألف قائمة ديبيكا من مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية: سلطة تايلاندية مقطعة مع صلصة سمسم بالثوم ، وشوربة خضار توم يم ، وكاري أخضر تايلندي مع أرز ، و كيك للتحلية. إلق نظرة:

سلطة تايلاندية مفرومة من إعداد ديبيكا بادكون. (المصدر: ranveersingh / Instagram)

شوربة توم يم بالخضروات (المصدر: ranveersingh / Instagram)

الكاري الأخضر التايلاندي (المصدر: ranveersingh / Instagram)

منذ فترة ، رأينا أيضًا مشاهير بوليوود الآخرين مثل سونام كابور و طبخ مالايكا ارورا أطباق غريبة في المنزل أثناء الإغلاق.

إذا شعرت بالملل من وجباتك المعتادة وأنت عالق في المنزل ، يمكنك أيضًا تجربة إعداد بعض هذه الأطباق ، الآن بعد أن أصبح لديك بعض الوقت لتجربتها.

سلطة تايلاندية

إليك وصفة سلطة تايلاندية مقطعة بواسطة مدون Pinch of Yum Lindsay يمكنك تجربتها:

مكونات

للسلطة

16 أوقية - إدامامي مجمد مجمد

5-6 أكواب - بيبي كالي

3 - جزر (كبير)

2 - فلفل حلو (1 أحمر ، 1 أصفر)

1 كوب - أوراق الكزبرة

3 - البصل الاخضر

3/4 كوب - كاجو

للتتبيل

1/3 كوب - زيت الكانولا

3 - فصوص ثوم مقشرة

3 ملاعق كبيرة - صلصة صويا قليلة الصوديوم

2 ملعقة كبيرة - ماء

2 ملعقة كبيرة خل أبيض مقطر

2 ملعقة كبيرة - عسل

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

1 ملعقة كبيرة - معجون الليمون (الزنجبيل يعمل أيضًا)

عصير الليمون (عصر)

طريقة

1. في محضر الطعام ، اهرس جميع مكونات التتبيلة ثم انقل الخليط إلى وعاء.

2. اغلي ادامامي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق في الماء. صفيها وتبريدها.

3. قطّعي الكرنب والجزر والفلفل وأوراق الكزبرة والبصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.

4. ضعي الادامامي في محضر الطعام واخلطيه خمس مرات حتى تحصلي على قوام مفروم. كرر العملية مع الكاجو.

5. ضعي مكونات السلطة في وعاء مع ادامامي والكاجو وقلبي جيداً. أضيفي الصلصة وقلبي عدة مرات وقدميها.

الكاري الأخضر التايلندي

إليك دجاجة بوصفة الكاري الأخضر التايلاندي بواسطة الشيف سانجيف كابور والتي يمكنك أيضًا تحضيرها في المنزل:

مكونات

10 - الفلفل الأخضر

3-4 - بصل صغير

9 فصوص - ثوم

1 إنش - جالانجال أو زنجبيل تايلاندي

3 بوصة نقاش - عشب الليمون

1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون

1 حفنة صغيرة - جذور الكزبرة

2 ملعقة صغيرة - بذور كزبرة

2 ملعقة صغيرة - بذور الكمون

ملح للتذوق

400 جم - دجاج مسحب مقطع إلى قطع 1 إنش

2 ملعقة كبيرة زيت مكرر

3 أكواب - مرق دجاج

3-4 - أوراق الليمون الكفيري

3/4 كوب - حليب جوز الهند الطازج

أوراق الريحان (قليلة)

2 - فلفل أحمر طازج مقطع قطريًا

طريقة

1. في الخلاط ، ضعي الفلفل الأخضر ، البصل ، الخولنجان ، عشب الليمون ، قشر الليمون ، جذور وبذور الكزبرة ، بذور الكمون وقليل من الملح. أضف بعض الماء واطحنها لعمل عجينة ناعمة. معجون الكاري الأخضر جاهز.

2. سخني بعض الزيت في مقلاة وأضيفي حوالي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأخضر. يقلى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.

3. أضيفي قطع الدجاج المخلي. يقلى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

4. أضيفي مرق الدجاج. أضف بعض الملح حسب الذوق.

كم عدد أنواع الفاكهة المختلفة الموجودة؟

5. أضيفي أوراق الليمون الكفيري. غطي المقلاة بغطاء واطهي لمدة خمس إلى سبع دقائق.

6. بمجرد طهيها ، أضيفي حليب جوز الهند واخلطيها جيدًا. نضع أوراق الريحان والفلفل الأحمر وتغلي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.

7. قدّميها ساخنة مع الأرز المطهو ​​على البخار.