كتاب أنطوني بوردان التذكاري سيصدر في مايو

ستقوم Harper Collins بصمة Ecco بنشر كتاب للاحتفال بحياته ومسيرته المهنية كطاهي ومسافر وشخصية تلفزيونية.

توفي أنتوني بوردان في الثامن من يونيو عن عمر يناهز 61 عامًا (المصدر: File Photo)

تكريم الطاهي الشهير أنطوني بوردان الذي توفي قبل عام تقريبًا يستمر في التدفق. الاحتفال بحياة المذيع التلفزيوني الحائز على جائزة إيمي ومسيرته المهنية كطاهٍ ومسافر وشخصية تلفزيونية ، هاربر كولينز تم تعيين بصمة Ecco لنشر كتاب بعنوان أنتوني بوردان في الذاكرة في مايو من هذا العام.

وفقًا لمجلة People ، أنتوني بوردان في الذاكرة '، الذي سيكون عبارة عن مجموعة من الإشادات والصور الفوتوغرافية لتكريم الكاتب الراحل ، تم تجميعه بواسطة CNN - الشبكة التي كانت موطنًا لـ بوردان مسلسل أجزاء غير معروفة '- كتذكار لابنته.

نبات كرمة مع زهور أرجوانية

تقول الصفحة الرسمية للناشرين إن الكتاب يجمع ذكريات وحكايات من المعجبين الذين يتذكرون إنجازات بوردان الفريدة وتأثيره الدائم على حياتهم ، بالإضافة إلى تعليقات من الطهاة والصحفيين وصناع الأفلام والموسيقيين والكتاب المستوحى من توني بما في ذلك باراك. أوباما ، وإريك ريبير ، وجيل فيليبوفيتش ، وكين بيرنز ، وكويستلوف ، وخوسيه أندريس ، من بين آخرين كثيرين.

ولد بوردان في عام 1956 ، والتحق بكلية فاسار وتخرج من معهد الطهي في أمريكا عام 1978. وسرعان ما بدأ في إدارة المطبخ في مطاعم نيويورك الكبرى مثل Supper Club و One Fifth Avenue و Sullivan’s. بحلول عام 1998 ، أصبح بوردان الطاهي التنفيذي في براسيري ليه هال ، أحد أشهر المطاعم في العالم.

كاتربيلر أخضر كبير مع قرن على الذيل

مسافر متعطش ، بدا أنه يبحث عن كنوز مخبأة عندما يتعلق الأمر بالطعام والتقاليد ، كان بوردان دائمًا يقوم بحملات من أجل الذهاب وتناول الطعام المحلي. كان معروفًا أيضًا بخطته الجريئة وأحب تجربة وجبات غريبة وغير عادية من جميع أنحاء العالم بما في ذلك سمك القرش المخمر وكوبرا كاملة وبيض النمل.