هذا الكاسترد بفاكهة الورد مع Sabudana سيجلب الابتسامة على وجهك

أعدت الشيف ميجنا كامدار هذه الوصفة السهلة في وقت قصير - تحقق من ذلك.

حان الوقت لتذوق هذه الحلوى اللذيذة. (المصدر: MeghnasFoodMagic / Instagram ؛ صممه أبهيشيك ميترا)

الحلويات لا تقاوم. تصبح أكثر خصوصية عندما يمكن جلدها بسهولة في المنزل دون أي تحضيرات مفصلة. واحدة من هذه الحلوى السهلة هي الكسترد. ومع ذلك ، بدلاً من الكاسترد التقليدي ، قم بتعديله قليلاً لصنع 'روز فروت كاسترد مع سابودانا'.

لدينا الشيف Meghna Kamdar تشاركنا وصفة سهلة.

بعض الحلويات تبتسم على وجهك. وذكرت أن روز فروت كاسترد مع Sabudana سيفعل ذلك بالتأكيد.

مكونات

700 مل - حليب
1.5 ملعقة كبيرة - مسحوق كاسترد
1.5 ملعقة كبيرة - سكر (أو حسب الذوق)
1 كوب - ماء
3 ملاعق كبيرة - لؤلؤ Sabudana (منقوع في الماء لمدة 3-4 ساعات)
2 ملعقة صغيرة شراب الورد (اختياري)
1.5 ملعقة صغيرة - بذور ريحان (بذور صابجا منقوعة في الماء)
بعض الفاكهة الطازجة المفرومة (حسب الاختيار - المانجو والرمان والشمام والعنب والموز)
بعض الفواكه المجففة المقطعة وشراب الورد للتزيين

أشجار صغيرة دائمة الخضرة للمناظر الطبيعية

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة Meghna’s Food Magic (meghnasfoodmagic)

طريقة

* سخني المقلاة لعملها كاسترد ، صب 700 مل من الحليب. تُرفع ملعقتان كبيرتان من الحليب جانباً.
* نأخذ وعاءً صغيرًا ، خففي الحليب (يوضع جانبًا) مع 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد واخلطي جيدًا.
* أضيفي 1.5 ملعقة كبيرة سكر عندما يبدأ الحليب في الغليان.
* يُسكب خليط الكاسترد مع الاستمرار في التقليب بقوة لتجنب الاحتراق / الالتصاق بالقاعدة.
* أغلق الموقد عندما يصبح الحليب أكثر كثافة.
* سخني مقلاة أخرى مع هذا ، أضيفي كوب ماء.
* تضاف 3 ملاعق كبيرة من حبات السبودانا (منقوعة في الماء لمدة 3-4 ساعات) وتطهى على نار متوسطة إلى عالية لمدة 6 دقائق.
* أغلق الموقد وضعه في مصفاة الطعام لإزالة الماء. صب كوب من الماء عليها لتجنب الإفراط في الطهي.
* علاوة على ذلك ، خذ وعاء الخلط ، واسكب فيه حليب الكاسترد. أضف 2 ملعقة صغيرة من شراب الورد (اختياري) ، Sabudana المطبوخ ، 1.5 ملعقة صغيرة من بذور الريحان (Sabja beej المنقوع في الماء) وبعض الفواكه الطازجة المفرومة.
* تخلطها وتحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتقديمها مبردة.
* لمزيد من التقديم ، خذ كوبًا قصيرًا / وعاء.
* يُسكب الكاسترد فيه ، ويُضاف إليه بعض الفاكهة المقطعة والفواكه الجافة ، ويُرش بعض شراب الورد واستمتع به!