المشاركات الشعبية
قد يكون 'اندفاع السكر' خرافة: دراسة
وجد الباحثون أن استهلاك السكر ليس له أي تأثير فعليًا على الحالة المزاجية ، بغض النظر عن كمية السكر التي يتم استهلاكها أو ما إذا كان الأشخاص ينخرطون في أنشطة متطلبة بعد تناوله.
وفقًا للدراسة ، شعر الأشخاص الذين تناولوا السكر بتعب أكثر وأقل يقظة من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. (الصورة: Getty Images / Thinkstock) إن فكرة 'اندفاع السكر' - حالة من النشاط المفرط بعد تناول الكثير من الحلويات - هي خرافة ، زعم العلماء الذين وجدوا أن السكر يجعل الناس أقل يقظة وأكثر إرهاقًا. شرع باحثون من جامعة وارويك وجامعة لانكستر في المملكة المتحدة في دراسة ما إذا كان السكر يعزز مزاج الناس حقًا.
شجرة مع التوت الأحمر في الصيف
باستخدام البيانات التي تم جمعها من 31 دراسة منشورة شملت ما يقرب من 1300 بالغ ، حقق الفريق في تأثير السكر على جوانب مختلفة من الحالة المزاجية ، بما في ذلك الغضب واليقظة والاكتئاب والتعب. كما نظروا في كيفية تأثير عوامل مثل كمية ونوع السكر المستهلك على الحالة المزاجية ، وما إذا كان الانخراط في أنشطة عقلية وجسدية تتطلب أي فرق.
وجد الباحثون أن استهلاك السكر ليس له أي تأثير فعليًا على الحالة المزاجية ، بغض النظر عن كمية السكر التي يتم استهلاكها أو ما إذا كان الأشخاص ينخرطون في أنشطة متطلبة بعد تناوله. ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا السكر شعروا بتعب أكثر وأقل يقظة من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. تظهر الدراسة أن فكرة 'اندفاع السكر' هي أسطورة لا أساس لها من الصحة.
قالت إليزابيث مايلور ، من جامعة وارويك ، إننا نأمل أن تقطع نتائجنا شوطًا طويلاً لتبديد أسطورة 'اندفاع السكر' وإبلاغ سياسات الصحة العامة لتقليل استهلاك السكر.
قال كونستانتينوس مانتزيس ، من جامعة هومبولت في برلين ، الذي قاد الدراسة ، إن فكرة أن السكر يمكن أن يحسن المزاج كانت مؤثرة على نطاق واسع في الثقافة الشعبية ، لدرجة أن الناس في جميع أنحاء العالم يستهلكون المشروبات السكرية ليصبحوا أكثر يقظة أو يحاربون التعب.
قال مانتزيس إن النتائج التي توصلنا إليها تشير بوضوح إلى أن مثل هذه الادعاءات لم يتم إثباتها - إذا كان هناك أي شيء ، فمن المحتمل أن يجعلك السكر تشعر بالسوء.