مريض بالسكر؟ اعتمد على هذه الحبوب الكاملة للتحكم في مستويات السكر في الدم

تتطلب إدارة مرض السكري القليل من التعلم والتعود عليها ، ولكن المعرفة ستساعدك على عيش حياة صحية وسعيدة.

بعض المصادر الجيدة للبروتين التي يمكن لمرضى السكر البدء بها هي المكسرات والبذور والفاصوليا. (الصورة: Getty Images / Thinkstock)

المأزق الذي يواجهه العديد من مرضى السكر وأسرهم المباشرين هو ما يأكلونه وما يجب الابتعاد عنه. داء السكري ، بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم ، يصبح في بعض الأحيان حالة مهددة للحياة. بينما يُطلب من مرضى السكر الابتعاد عن الحلويات أو الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، لا يوجد الكثير من الإجماع عندما يتعلق الأمر بالأطعمة اليومية مثل الحبوب. ينصح بعض الخبراء بقطع الأرز ، بينما يذكر آخرون تخطي الروتي الذي يعتمد على القمح. لذلك إذا كنت محتارًا بشأن الحبوب التي يجب أن تمتلكها ، يقترح Satkam Divya ، الرئيس التنفيذي لشركة KlinicApp دليلًا شاملاً حول الحبوب التي يتعامل معها الأشخاص داء السكري يمكن أن يحصلوا عليه وما يمكنهم تقليصه ، اعتمادًا على نمط حياتهم.

يمكن أن يكون اختيار خيارات الأكل الصحية أمرًا ممتعًا للغاية. نأخذ داء السكري لا يعني أن عليك التخلي عن الأطباق التي لطالما أحببتها. هذا يعني ببساطة أنه يجب أن تكون ذكيًا حيال ذلك. الحبوب الكاملة رائعة لتقليل الكوليسترول. كما أنها تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومليئة بالألياف. إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فمن الجيد تضمين الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي لأنها لا تزيد من نسبة السكر في الدم مما يساعد على التحكم بشكل أفضل ، كما يقول.

الأرز البني يخفض مستوى السكر في الدم

يؤدي استهلاك حوالي حصتين من الأرز البني كل أسبوع إلى انخفاض مستوى السكر في الدم. (المصدر: ملف الصورة)

تظهر الأبحاث أن الأرز البني يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري بنسبة 16 في المائة. ولكن ، إذا كنت مصابًا بداء السكري بالفعل ، فيمكن أن يساعدك ذلك. يؤدي استهلاك حوالي حصتين من الأرز البني كل أسبوع إلى انخفاض مستوى السكر في الدم. كل ما عليك فعله هو استبدال ثلث حصتك اليومية من الأرز الأبيض بالأرز البني.

يحتوي الشوفان على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم

يمكن لمرضى السكر الاستمتاع بالشوفان على الإفطار. (الصورة: Getty Images / Thinkstock)

يحظى الشوفان بشعبية كبيرة بين الأشخاص المهتمين بالصحة. لكنها أيضًا رائعة لمن يعانون داء السكري . إنها سهلة الصنع وتعد خيارًا رائعًا للإفطار. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتواه العالي من الألياف. هناك العديد من الوصفات السريعة والسهلة التي يمكنك تجربتها مع الشوفان.

استخدم الحنطة السوداء أو كوتو كا أتا بدلاً من الدقيق العادي

عرض هذا المنشور على Instagram

منشور تم نشره بواسطة Rekha Kakkarmytastycurry (rekhakakkar) في 30 سبتمبر 2019 الساعة 5:47 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ الصيفي

الحنطة السوداء هي في الواقع بذرة ، لكنها تعتبر أيضًا حبة. يمكنك استخدام دقيق الحنطة السوداء بدلًا من الدقيق العادي. يمكن أن يساعد في زيادة كمية الألياف التي تتناولها ، والتي لديها القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنه يساعد على إبطاء معدل امتصاص الجلوكوز في الأمعاء.

كيف يبدو لون البرقوق

تحتوي الكينوا على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم

تحتوي الكينوا الخالية من الغلوتين على أعلى قيمة بروتين من أي نوع آخر من الحبوب. (المصدر: ملف الصورة)

بعض الناس معتادون على الكينوا خالي من الغلوتين الحبوب التي تحتوي على أعلى قيمة بروتينية بين الحبوب. كما أنه يحتوي على كمية من الكالسيوم أكثر من الحليب ، مما يجعله خيارًا رائعًا لتضمينه في نظامك الغذائي. على الرغم من أنها بذرة مغذية غنية بالألياف والبروتينات ، إلا أنها تعتبر بشكل متزايد من الحبوب.

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة PM (poojamakhija) في 24 تشرين الثاني (نوفمبر) 2019 الساعة 4:49 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي

الدخن أو الباجرا يحتويان على صفر من الدهون

يعتبر الدخن خيارًا رائعًا لمرضى السكر نظرًا لكميته العالية من الألياف والقليل من الدهون أو بدون دهون. (المصدر: ملف الصورة)

ربما يكون الدخن هو الأقل شيوعًا في هذه الفئة ، لأنه المكون الرئيسي في بذور الطيور. ومع ذلك ، فهو يعد وجبة ممتازة للإنسان عند طهيه. مع وجود كمية عالية من الألياف وقليل من الدهون أو بدون دهون ، يعد خيارًا رائعًا لتضمينه في وجباتك. يوفر الدخن أيضًا حوالي 26 في المائة من القيمة اليومية للمغنيسيوم.

عوامل يجب مراعاتها مع نظام غذائي الحبوب الكاملة

يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة مرضى السكر على إدارة مستويات السكر في الدم بشكل أفضل. (الصورة: Getty Images / Thinkstock)

فيما يلي بعض العوامل المهمة التي يجب مراعاتها لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من مشاكل السكر في الدم:

1. تجنب الإفراط في استهلاك الحبوب

عندما تحاول تجربة أطعمة جديدة ، فمن السهل أن تفرط في تناول الطعام. ولكن ، إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فقد يؤدي الإفراط في الاستهلاك إلى زيادة نسبة السكر في الدم. هذا شيء لا تريد أن يحدث. لذا ابدأ بثلثي الحبوب الكاملة المطبوخة أو شريحتين من خبز الحبوب الكاملة وانظر كيف يتفاعل السكر معها.

2. اقرن الحبوب الكاملة بشيء آخر

لمساعدة جسمك على التعامل مع السكر ، قم بإقران الحبوب بالدهون غير المشبعة والبروتين. بعض المصادر الجيدة للبروتين التي يمكنك البدء بها هي المكسرات والبذور والفاصوليا وما إلى ذلك. إذا كنت ترغب في تناول خبز الحبوب الكاملة ، فقم بإقرانه بالجبن النباتي أو زبدة الجوز.

3. اختر الحبوب الكاملة الأقل معالجة

يعد الأرز البني والشعير الكامل وخبز النواة وتوت القمح والدخن خيارًا رائعًا. هذه أفضل بكثير من المعالجة. تحتوي الحبوب الأقل معالجة على جميع القيم الغذائية سليمة.

4. اقرأ الملصقات بعناية قبل الشراء

ستصادف العديد من المنتجات أثناء التسوق ستظهر كما لو كانت من الحبوب الكاملة ، لكنها ليست كذلك. لتجنب التعرض للخداع ، عليك قراءة الملصقات بعناية. يمكن لمصطلحات مثل 'غني' أن تخرجك عن المسار الصحيح بسهولة. هذا ببساطة مصطلح يستخدم عند استخدام أجزاء فقط من الحبوب وليس المنتج بأكمله.

عندما تجد ملصقات تقول 'مصنوع من الحبوب الكاملة' أو 'تحتوي على الحبوب الكاملة' ، فقد لا تكون 100 في المائة. انظر إلى المكونات المدرجة ، إذا كانت الحبوب الكاملة هي أول مكون مدرج ، فأنت على ما يرام.

هناك عوامل أخرى يجب أن تضعها في اعتبارك أيضًا. على سبيل المثال ، هل تعلم أن الخبز البني لونه بني بسبب الألوان المضافة؟ عليك فقط أن تكون ذكيًا بشأن الأشياء التي تتناولها وأن تشمل النشاط البدني للتحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين صحتك العامة.

هناك أكثر من 72 مليون مريض سكري بالغ في الهند وحدها. من السهل جدًا إدارة نسبة السكر في الدم بمجرد أن تعرف كيف تقوم بذلك. تتطلب إدارة مرض السكري القليل من التعلم والتعود عليها ، ولكن المعرفة ستساعدك على عيش حياة صحية وسعيدة.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.