Navratri 2020: Kuttu Atta to makhana ، أطعمة vrat الشائعة وفوائدها الصحية

تشمل بعض المكونات الشائعة في Navratri thali الحليب والمنتجات والفواكه الجافة و Sabudana ودقيق كستناء الماء ودقيق الحنطة السوداء والموز ، من بين الأطعمة الأخرى

أغذية Navratri vrat: من تسهيل الهضم إلى إزالة السموم من الجسم ، يتمتع Navratri thali بالكثير من الفوائد الصحية. (المصدر: صور / ملف getty)

جزء كبير من مهرجان Navratri الذي يستمر تسعة أيام هو الصيام حيث يمتنع المصلين عن الأطعمة غير النباتية والبيض والبصل والثوم والملح العادي والعدس والبقوليات ودقيق الأرز والقمح والدقيق متعدد الأغراض ، على سبيل المثال لا الحصر. بدلاً من ذلك ، يتحول الناس إلى نظام غذائي ساتفيك ويستخدمون مكونات محدودة لصنع أطعمة غير تقليدية.

كل من المكونات التي تتكون منها الأطعمة الخاصة بـ Navratri لها فوائد صحية خاصة. توجهت أخصائية التغذية المشهورة روجوتا ديويكار مؤخرًا إلى Instagram للتحدث عن كيف يفيد ثالي نافراتري النموذجي صحة المرأة.

وكتبت على إنستغرام تعمل وجبات نافراتري المتنوعة على تمكين النساء بالمغذيات التي لا تجعلهن أقوى جسديًا فحسب ، بل تساعد أيضًا على تحقيق التوازن على المستوى الهرموني.

تتضمن بعض المكونات الشائعة في Navratri thali الحليب والمنتجات ، فواكه مجففة ، سابودانا ، دقيق كستناء الماء ، دقيق الحنطة السوداء ، والموز ، من بين الأطعمة الأخرى. فيما يلي كل من فوائدها الصحية ، كما أوضح ديويكار.

عرض هذا المنشور على Instagram

المكونات الأكثر شيوعًا في #Navratri thali: تعمل وجبات Navratri المتنوعة على تمكين النساء بالمغذيات التي لا تجعلهن أقوى جسديًا فحسب ، بل تساعد أيضًا على تحقيق التوازن على المستوى الهرموني. الفواكه الجافة والحليب والبانير: تُستهلك بكثرة خلال مهرجان نافراتري ، وهذه المصادر الغنية بالبروتين تساعد على منع التآكل والتلف في الجسم. Alu-ki-kheer (بودنغ البطاطس) / Shakarkhandi-ki-chaat (سلطة البطاطا الحلوة) / Sabudana khichdi (يخنة التابيوكا): توفر خضروات الدرنة مثل البطاطس والبطاطا الحلوة الطاقة للجسم وتساعد في سهولة الهضم. راجيرا كي روتي: يحتوي طحين راجيرا على كمية جيدة من اللايسين الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم. إنه غني بالألياف ، كما أن الفيتوستيرولات والزيوت الموجودة فيه تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والالتهابات. Singhare atte (دقيق كستناء الماء) ki roti: دقيق Singhara غني بالفيتامينات B و E والبوتاسيوم والزنك وما إلى ذلك ، والتي تعد مبردات ممتازة وتزيل سموم النظام. عادة ما يستخدم هذا الطحين في صنع البوريس (الخبز المسطح المقلي) أو الباكوراس (الفطائر). Kuttu-ki-kadhi (طبق دقيق الحنطة السوداء القائم على المرق): يحتوي طحين الحنطة السوداء اللذيذ والمغذي على خصائص إزالة السموم ويحسن الخصوبة أيضًا. Mordhan (barnyard millet) بولاو: تستخدم الحبوب البيضاء الدائرية من الدخن في العديد من الاستعدادات خلال المهرجان. Banana-ka-atta: يعتبر الموز الخام أو الموز الأخضر جزءًا من العديد من أطباق نافراتري. يمكن أن يكون مقلي أو مسلوق أو مطهو على البخار أو مقلي أو مقلي أو مهروس. هذا المكون غني بالألياف وهو خيار غذائي ممتاز لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الأمعاء. الدقيق المصنوع من الموز الخام هو طعام شهي أيضًا. مخانة (مكسرات الثعلب أو بذور اللوتس): وجبة خفيفة مثالية خلال نافراتري ، المخانة منخفضة الدهون والصوديوم والكوليسترول. يساعد محتواه المنخفض من الصوديوم على خفض ضغط الدم ، كما أن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مفيد لمرضى السكر. وفقًا للأيورفيدا ، تتمتع makhana بخصائص قابضة تحافظ على صحة الكلى. شيكانجي (عصير الليمون) واللاسي (اللبن الرائب): تحتوي هذه المشروبات على مضادات الأكسدة التي تساعد في إزالة السموم وتقوية المناعة. خطة تناول الطعام ليوم كامل في الفيديو في القصص.

تم نشر مشاركة بواسطة روجوتا ديويكار (@ rujuta.diwekar) في 17 أكتوبر 2020 الساعة 4:42 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

عنكبوت أسود وبرتقالي غامض

فواكه مجففة ، حليب ، بانير : تستهلك هذه المصادر الغنية بالبروتين بكثرة خلال مهرجان نافراتري ، وهي تساعد على منع التآكل والتلف في الجسم.

Alu-ki-kheer (بودينغ البطاطس) / Shakarkhandi-ki-chaat (سلطة البطاطا الحلوة) / Sabudana khichdi (يخنة التابيوكا) : خضروات درنة مثل البطاطس و بطاطا حلوة تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الهضم.

راجيرا كي روتي : طحين راجيرا يحتوي على كمية جيدة من اللايسين الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم. إنه غني بالألياف ، كما أن الفيتوستيرولات والزيوت الموجودة فيه تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والالتهابات.

Singhare Atte (دقيق كستناء الماء) كي روتي : دقيق سينغارا غني بفيتامينات B و E والبوتاسيوم والزنك وما إلى ذلك ، وهي مواد تبريد ممتازة وتزيل سموم النظام. عادة ما يستخدم هذا الطحين في صنع البوريس (الخبز المسطح المقلي) أو الباكوراس (الفطائر).

Kuttu-ki-kadhi (طبق دقيق الحنطة السوداء القائم على المرق) : دقيق الحنطة السوداء ، وهو عنصر لذيذ ومغذي ، يحتوي على خصائص إزالة السموم ويحسن الخصوبة أيضًا.

موردهان (بارنيارد ميلت) بولاو : تستخدم الحبوب البيضاء الدائرية من الدخن في عدة تحضيرات خلال المهرجان.

الموز-كا-أتا : يعتبر الموز الخام أو الموز الأخضر جزءًا من العديد من أطباق نافراتري. يمكن أن يكون مقلي أو مسلوق أو مطهو على البخار أو مقلي أو مقلي أو مهروس. هذا المكون غني بالألياف وهو خيار غذائي ممتاز لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الأمعاء. الدقيق المصنوع من الموز الخام هو طعام شهي أيضًا.

مخانة (مكسرات الثعلب أو بذور اللوتس) : وجبة خفيفة مثالية خلال Navratri ، مخانة يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والصوديوم والكوليسترول. يساعد محتواه المنخفض من الصوديوم على خفض ضغط الدم ، كما أن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مفيد لمرضى السكر. وفقًا للأيورفيدا ، تتمتع makhana بخصائص قابضة تحافظ على صحة الكلى.

شيكانجي (ليمونادة) ، لاسي (زبدة) : تحتوي هذه المشروبات على مضادات الأكسدة التي تساعد في إزالة السموم وتقوية المناعة.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.

أنواع نباتات دراكاينا المنزلية