حضري كعكة الجزر اللذيذة هذه في المنزل اليوم (الوصفة بالداخل)

هل تتخيل قطعة من كعكة الجزر المبهرة الخالية من البيض مع صقيع الجبن الكريمي؟

ألا يبدو هذا رائعًا تمامًا؟ يمكنك صنعه في المنزل! (المصدر: نشرة العلاقات العامة)

تتمحور أشهر الشتاء حول الطعام الجيد وشهية أفضل. لعشاق الخبز ، إنه الوقت المناسب لتجربة الوصفات الجديدة والحلويات اللذيذة. في هذا الوقت من العام تقريبًا ، هناك طلب على الجزر ، لأنه يمكنك تحضير أشياء كثيرة معهم. تماشياً مع هذا ، إليك وصفة حلوى ممتعة ولذيذة ، بإذن من رئيس الطهاة المنزلي Nivedita Gangay: كعكة الجزر المبهرة بدون بيض مع صقيع الجبن الكريمي.

تعلم كل شيء عن الوصفة هنا.

كاتربيلر فروي بني وأسود

مكونات

للكعكة

- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض / دقيق قمح
- نصف كوب سكر حبيبي
- نصف كوب سكر بني (إذا لم يكن لديك سكر بني ، استخدم 3/4 كوب من السكر الحبيبي العادي)
- نصف كوب زيت / زبدة مذابة
- نصف كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 + 1/2 كوب جزر مبشور
- نصف كوب جوز / جوز أمريكي مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبيب (اختياري)

لمزيج التوابل

- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل
- رشة ملح

لتزيين كريمة الجبن

- 300 جرام جبنة كريمية
- 150 جرام زبدة طرية
- 2 كوب سكر بودرة
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من نكهة البرتقال (اختياري)

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة (niveditagangay)

الاتجاهات:

لصنع الكعكة

1. يقطع الجزر ويوضع جانبا. لا تصرف الماء منهم.
2. اصنع اللبن الرائب: اخلطي الحليب بالخل واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
3. في وعاء كبير ، أضيفي السكر العادي والزيت / الزبدة المذابة. اخلط جيدًا باستخدام مضرب يدوي - لا تستخدم مضربًا كهربائيًا.
4. أضف اللبن الرائب واخلطه جيدًا ، قد يتخثر قليلاً ، لكن هذا جيد تمامًا.
5. في نفس الوعاء ، نخلط الطحين ، صودا الخبز ، البيكنج بودر ومزيج التوابل. تخلط حتى تتجانس المكونات.
{لاحظ أنه في هذه المرحلة ، سيصبح المزيج قاسيًا قليلاً (يشبه العجين تقريبًا). لا تستخدم أي رطوبة مضافة لأن هذا هو ما يفترض أن تكون عليه ؛ الرطوبة من الجزر ستفككه أثناء الخبز}
6. في خليط الكيك ، أضيفي الجزر المبشور ، الجوز المفروم / جوز البقان والزبيب.
7. تخلط جيدا وتنقل إلى صفيح دائري 6 بوصة مدهون بالزبدة.
8. اخبزيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفة.
9. قم بتبريد الكيك المخبوز ومرر السكين حول الحواف قبل إزالته من قالب الكيك.

صنع كريمة الجبن

1. باستخدام المضرب الكهربائي ، اخفقي ** الزبدة والجبن الطرية حتى تمتزج جيدًا.
(** للتليين ، احتفظ بالجبن الكريمي والزبدة في مكان دافئ طوال الليل أو حتى تصبح طرية. لا تذوب الزبدة أو الجبن الكريمي)
2. أضف كوبًا من السكر البودرة وخلاصة الفانيليا وقشر البرتقال. خفقت مرة أخرى.
3. أضف كوبًا آخر من السكر البودرة واستمر في الخفق (مع كشط جوانب الوعاء) حتى تصبح كريمة الجبن طرية وقابلة للدهن.

ما هي أنواع مختلفة من الأسماك

انشر الزينة على الكيك واستمتع!