وصفات سريعة: حساء الجزر المحمص بالأنابيب

هذا الطعام المريح مثل الجنة في وعاء.

حساء الجزر المحمص. (المصدر: Thinkstock)

حساء الجزر المحمص هو أحد وصفات الشتاء المفضلة. وصفة بسيطة ، مع القليل من المكونات ، سحر الحساء في الجزر المحمص. يعزز التحميص حلاوة الجزر ويضاف إليه البصل والزنجبيل والثوم. هذا الحساء هو الجنة في وعاء.

مادة مسحوقية بيضاء على أوراق النبات

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطبخ: 30 دقيقة | يخدم: 2 رئيسية و 6 مقبلات

مكونات
1 كيلو جزر مقطع شرائح
2 بصل مفروم
1 إنش زنجبيل مفروم
4 فصوص ثوم مفرومة
1 لتر مرق خضروات
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر كشميري
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح للتذوق

للتزيين:
2 ملعقة صغيرة زبادي
الثوم المعمر

طريقة
* يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. في طبق الفرن ، قلبي الجزر مع مسحوق الفلفل الأحمر وقليل من الملح. رشي حوالي 1 ملعقة كبيرة زيت. انتشر بالتساوي وشوي لمدة 20-25 دقيقة حتى يبدأ بعض الجزر في التحول إلى اللون الأسود من الجانبين. قلب مرة واحدة في منتصف الطريق.

* في نفس الوقت ، في قدر كبير ، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. عندما يسخن الزيت نضيف البصل والزنجبيل والثوم. يُقلى لمدة 5 دقائق حتى يبدأ البصل في التحول إلى نصف شفاف. يضاف الجزر المحمص (مباشرة من الفرن) ومرق الخضار والملح. قم بتغطيته واتركه على نار هادئة.

أنواع الأشجار ذات الزهور الوردية

* خففي الحرارة ودعي الحساء ينضج لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج الجزر.

* يرفع عن النار ويهرس الخليط حتى يصبح ناعماً. أنا ببساطة أستخدم الخلاط اليدوي مباشرة في القدر.

أنواع مختلفة من الأوراق مع الأسماء والصور

* للتقديم ، أضيفي القليل من اللبن الرائب وبضعة خيوط من الثوم المعمر.