وصفات سريعة: كيفية صنع جوبي كيما باكودا

إنه الطقس المثالي لتذوق Gobi ke Pakode مع الصلصة المفضلة لديك.

وصفة Gobhi Pakode (المصدر: nishamadhulika.com)

إنه الطقس المثالي لتذوق Gobi ke Pakode مع الصلصة المفضلة لديك. هذه نسخة مختلفة قليلاً عن gobhi ke pakode العادي ، حيث يتم مبشور gobhi أو القرنبيط المستخدم في هذه الباكودات.

يخدم 2 إلى 3
الوقت - 30 دقيقة

مكونات
القرنبيط - 250 إلى 300 جرام
طحين غرام - 1 كوب
دقيق الأرز - 2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء - 2 إلى 3 ملاعق كبيرة
أوراق الحلبة الجافة - 2 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر - 1/4 ملعقة صغيرة
معجون الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة أو صر قطعة 1 بوصة
ملح - 3/4 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
فلفل أخضر - 2 (مفروم)
زيت - لقلي البكورا

طريقة
* اغسل القرنبيط جيدًا واتركه حتى يجف تمامًا. الآن صر عليه.

* نأخذ دقيق الحمص في وعاء كبير ويضاف الماء شيئا فشيئا لعمل خليط كثيف. اخفقي المزيج جيدًا بمساعدة ملعقة وأضيفي الملح وأوراق الحلبة الجافة والكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر ومعجون الزنجبيل ومسحوق الفلفل الأحمر. امزج كل شيء جيدًا. أضف أيضًا القرنبيط المبشور في الخليط.

زهور جيدة للنمو في فلوريدا

* سخني الزيت في مقلاة. عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، خذ كمية صغيرة من الخليط في ملعقة وضعها في الزيت للقلي. ضع أكبر عدد ممكن من الباكورا في المقلاة للقلي.

* اقلب الباكورا واقلي على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وبالمثل ، تقلى جميع أنواع الباكورا.

* قدمي باكوداس الجوبي الساخن مع صلصة الكاسوندي أو صلصة الكزبرة الخضراء أو صلصة بودينا أو صلصة الطماطم واستمتعي بتناولها.

اقتراحات:
* لعمل الخليط يمكنك أيضا خلط السميد مع دقيق الحمص بدلا من دقيق الأرز.

* مع الخفق بقوة ، تحصل الباكورا على شكل جميل.

قائمة الطيور الشائعة مع الصور

ربة منزل في نويدا ، ومتحمسة للطهي ، بدأت نيشا مادوليكا البالغة من العمر 54 عامًا http://www.nishamadhulika.com في عام 2007. بدأت قناتها على YouTube في منتصف عام 2011. وهي معروفة بإعداد الوصفات بمكونات متاحة بسهولة. لقد نشرت أكثر من 1100 مقطع فيديو على قناتها حتى الآن. إنها واحدة من أشهر الطهاة على الإنترنت وقد ظهرت مؤخرًا في كتاب طاولة القهوة Top Chefs على YouTube.