تناول الكاري يمكن أن 'يقي من العدوى'

قال العلماء إنه تم العثور على أحد المركبات الرئيسية التي تعزز جهاز المناعة

يزعم العلماء أن الكركم المتواضع ، وهو نوع من التوابل الشعبية المستخدمة في الكاري الهندي ، يمكن أن يساعدك على منع العدوى حيث تم العثور على أحد مركباته الرئيسية التي تعزز جهاز المناعة.

وجد باحثون في جامعة ولاية أوريغون في الولايات المتحدة أن الكركمين ، أحد المكونات الرئيسية للكركم ، يسبب زيادة كبيرة في بروتين يسمى الببتيد المضاد للميكروبات (CAMP) ، والذي يعزز جهاز المناعة في الجسم.

وقال الباحثون إنه يساعد الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات بما في ذلك المسببة لمرض السل حتى لو لم يتم مواجهتها من قبل.

وقال البروفيسور أدريان جومبارت الذي قاد الدراسة: 'يستهلك الكركمين بشكل عام في النظام الغذائي بمستويات منخفضة إلى حد ما. ؟؟

؟؟ ومع ذلك ، فمن الممكن أن يكون الاستهلاك المستمر بمرور الوقت مفيدًا وصحيًا ويساعد في الحماية من العدوى ، خاصة في المعدة والأمعاء ، ؟؟ ونقلت صحيفة ديلي ميل عن جومبارت قوله.

يشير هذا البحث إلى وسيلة جديدة لتنظيم التعبير الجيني لـ CAMP. من المثير للاهتمام والمدهش إلى حد ما أن الكركمين يمكنه فعل ذلك ، ويمكن أن يوفر أداة أخرى لتطوير العلاجات الطبية. ؟؟ أضاف.

قال البروفيسور جومبارت إن تأثير الكركمين لم يكن بنفس قوة تأثير فيتامين د ، لكنه لا يزال له قيمة فسيولوجية. يُعتقد أيضًا أن الكركمين له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.

البق الطائر الأبيض الصغير في منزلي

في دراستهم المنشورة في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية ، نظر البروفيسور جومبارت وزميله تشونشياو جو في إمكانات كل من الكركمين وأحماض أوميغا 3 الدهنية لزيادة التعبير عن جين CAMP.

لم يجدوا أي زيادة مع أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لكن الكركمين تسبب في تضاعف مستويات CAMP إلى ثلاثة أضعاف تقريبًا.

تمت دراسة فيتامين د باهتمام في السنوات الأخيرة لفوائده العلاجية المحتملة في علاج مجموعة من الأمراض بما في ذلك السرطان.

قال البروفيسور جومبارت إن أي طرق بديلة لاستنباط نفس الاستجابة البيولوجية تستحق مزيدًا من البحث.

يستخدم الكركم منذ 2500 عام كمركب طبي وأيضًا في الاحتفالات الدينية ، فضلاً عن كونه مكونًا مفضلًا في الكاري.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. اطلب دائمًا إرشادات طبيبك أو غيره من المتخصصين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.