يوميات النظام الغذائي: لماذا تقوم بإيذاء نفسك من خلال محاولة 'عدم الهدر'

من خلال فهم سبب تناولنا للطريقة التي نأكل بها ، يمكننا أن نأكل أقل قليلاً ، ونأكل أكثر صحة ونستمتع به كثيرًا.

من خلال فهم سبب تناولنا للطريقة التي نأكل بها ، يمكننا أن نأكل أقل قليلاً ، ونأكل أكثر صحة ونستمتع به كثيرًا.

سوف يرفض معظمنا إذا عرض عليه الطعام بعد الوجبة مباشرة ، ولكن إذا تم تقديم شيء مغري لنا ، فسوف نتواصل معه. غالبًا ما تكون الإشارات الخارجية مخفية ومن المعروف أنها تؤثر على شهيتنا وليس لها علاقة تذكر بالجوع. وتشمل هذه العائلة والأصدقاء والحزم والأطباق والأسماء والأرقام والملصقات والأضواء والألوان والشموع والأشكال والرائحة والإلهاءات والمسافات والخزائن والحاويات. تعد الإشارات المرئية محركات قوية جدًا لتناول الطعام وتحديد مقدار ما نتناوله.

يبدو أن أحد أقوى المحفزات النفسية لتناول أكثر مما ينبغي هو الحاجة إلى إفراغ أطباقنا. إن الالتزام بإنهاء كل ما هو موجود على اللوحة منذ طفولتنا وكراهية الهدر ، يدفعنا إلى تناول الطعام بغض النظر عن جوعنا. لا تدع أي شخص يضعك في رحلة ذنب حول الجوع في الصومال والأطفال الفقراء. لا تقلق بشأن ترك لقمة على طبقك عندما تمتلئ بسرور.

أيضا ، كلما كبرت الحصة ، كلما أكلنا أكثر ؛ كلما زاد حجم الحاوية ، زاد سكبنا. يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة قبل أن يحصل الدماغ على إشارة بأن المعدة ممتلئة ، مما يعني أنه إذا أنهيت وجبتك في أقل من 20 دقيقة ، فإن الإحساس بأن البطن ممتلئ سيصل متأخرًا جدًا ، ومن المرجح أن يجعلك تأكل أكثر من انت تحتاج. لذا ، تناول الطعام ببطء وانتبه لما تأكله وتوقف عندما تكون ممتلئًا بنسبة 80٪. ضع الملعقة أو الشوكة بين كل قضمة. اسأل نفسك عما إذا كنت جائعًا بدلاً من الانتظار حتى تمتلئ. تحدث حالة 'عدم الجوع' مبكرًا وعندها يجب عليك التوقف.

عند تناول الطعام بالخارج ، إذا كانت الحصص كبيرة ، فلا تتردد في مطالبة النادل بتعبئة بعض منها قبل أن تصل إلى المائدة. لنفس الأسباب ، لا تقم بتخزين الأطعمة غير المرغوب فيها في جميع أنحاء المنزل. لا تقم بتخزين الأطعمة غير المرغوب فيها في أوعية شفافة.

في بعض الحالات ، قد يؤدي النظر إلى الطعام إلى تقليل تناولك للطعام. إذا تم تقديمك مع إشارة إلى المقدار الذي أكلته بالفعل ، ربما عن طريق الأغلفة والزجاجات والعظام أو عن طريق 'الطلاء المسبق' لطعامك أو حتى في يومياتك الغذائية ، فقد تفاجأ عندما تجد أنك ستأكل في النهاية أقل.

من خلال فهم سبب تناولنا للطريقة التي نأكل بها ، يمكننا أن نأكل أقل قليلاً ، ونأكل أكثر صحة ونستمتع به كثيرًا. تحكم في التأثيرات الخفية في بيئتنا التي يمكن أن تقنعنا بتناول الطعام أو الإفراط في تناول الطعام. كيف يمكن للتغييرات الصغيرة في عاداتنا اليومية أن تساهم في تقليل اتساع محيطنا أمر مذهل.

يرقة صفراء مخططة بالأبيض والأسود

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. اطلب دائمًا إرشادات طبيبك أو غيره من المتخصصين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.