المشاركات الشعبية
يوم الخبز العالمي: أساسيات الخبز لكل مبتدئ
اعتمد على هذه النصائح الأساسية حتى يكون وقت الخبز سلسًا.
فيما يلي بعض النصائح السهلة التي يمكنك الرجوع إليها عندما تكون جاهزًا للخبز ولكن ليس لديك الأجهزة المطلوبة. (المصدر: Getty Images / Thinkstock) إنه يوم 'أيا كان' من إغلاق والآن يتكيف معظمنا مع الوضع الطبيعي الجديد المتمثل في البقاء محصورين في منازلنا ، والعمل عن بُعد ، وتعريض أنفسنا للخدمات الرقمية بشكل مفرط وما إلى ذلك. لقد وجدنا طرقًا أحدث لإبقاء أنفسنا مشغولين ومستمتعين. بينما لا يزال البعض يكافحون مع الروتين الجديد ، اكتشف البعض الآخر هوايات جديدة أو يستخدمون هذا الوقت لصقل بعض المهارات الصدئة. لقد فاجأنا بعض الناس بمهاراتهم في الطهي ، مع نشر صور لذيذة على صفحاتهم الشخصية على وسائل التواصل الاجتماعي. ومع ذلك ، فإن المهارة الوحيدة التي برزت بوضوح في أوقات الحجر الصحي هذه هي الخبز !
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة نينا جوبتا (neena_gupta) في 21 أبريل 2020 الساعة 11:32 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ
أرني صورة شجرة القيقب
مع احتفال الأشخاص بأعياد الميلاد أو الذكرى السنوية أو مجرد تلبية الرغبة الشديدة في تناول الحلوى أثناء تواجدهم في الداخل ، أصبح الخبز مفيدًا جدًا. وفقًا لبحث حديث ، هناك زيادة قدرها 10 أضعاف في البحث عن وصفات الخبز والكعك. يسلط تقرير إيكونوميست الضوء أيضًا على الزيادة الهائلة في مبيعات الدقيق ومكونات الخبز الأخرى. ومع ذلك ، بسبب الإغلاق ، يفتقر بعض الأشخاص إلى الأجهزة الوظيفية أو نفاد المكونات.
يعد الخبز نشاطًا شيقًا للغاية حيث يمكن لجميع أفراد الأسرة المشاركة مباشرة من قياس الدقيق إلى تفرقع الخليط في الفرن. في هذا اليوم العالمي للخبز ، الذي يتم الاحتفال به سنويًا في 17 مايو ، قم بإشراك أكبر وأصغر أفراد عائلتك في هذه العملية واستمتع ببعض المرح. تفاخر بمهاراتك في الخبز على Instagram واجعل خلاصتك تتألق ببعض مقاطع الفيديو الجذابة أو الصور 'اللذيذة'! إذا لم يكن لديك الأساسيات ، فإليك بعض البدائل التي يمكنك الاعتماد عليها ، وفقًا لخبراء فليبكارت.
أفران الحمل الحراري وأفران الميكروويف والمزيد
في حين أن الخبز أسهل مع فرن OTG ، إلا أن هناك بدائل بسيطة أخرى يمكن استخدامها إذا لم يكن لديك جهاز OTG. تعتبر أفران الميكروويف وتندور الغاز بدائل مثالية للفرن الحراري. إذا كنت تمتلك تندور غاز ، يمكنك خبز أي شيء تحت أشعة الشمس من البيتزا إلى الكعك. تندور الغاز هي أسهل وأقل معدات الصيانة للخبز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام أفران الميكروويف. ومع ذلك ، قد تتغير المكونات والعملية قليلاً. يمكن للمرء أيضًا استخدام قدر ضغط أو مقلاة لخبز كعكة.
عنكبوت أبيض بخطوط سوداء
مزج المكونات الرطبة والجافة
الخلاطات اليدوية الغاطسة هي المفتاح لدمج المكونات الجافة والرطبة في قوام كريمي ناعم. تسمح الخلاطات اليدوية للعجين بالخلط معًا في تناسق موحد دون أي كتل أو فقاعات هواء قد تعيق هذه النتيجة النهائية المثالية. يمكنك أيضًا استخدام خفاقة. تعتبر محضرات الطعام نعمة ، خاصة عندما تقوم بلف العجين. بينما الخلاطات اليدوية مناسبة ل كيك ، أجهزة معالجة الطعام مناسبة للخبز والبسكويت والكعكات أو حتى الفطائر الرقيقة. هناك العديد من أنواع معالجات الطعام في السوق اعتمادًا على ملحقاتها ووظائفها الإضافية.
تأكد من اتباع هذه النصائح لخبز رائع. (المصدر: ملف الصورة) أدوات الخبز المتنوعة
يعد الخبز أمرًا ممتعًا عندما تمتص جميع العناصر الموجودة فيه - بدءًا من اختيار قماش المريلة الصحيح إلى اختيار أوعية الخلط المناسبة. العلم وراء اختيار الوعاء الصحيح هو أن النحاس والزجاج يربطان البيضة ويعطيان قوامًا كريميًا دون أن يجعلها محببة. إلى جانب المعدات الإلكترونية ، هناك العديد من الأدوات المتنوعة التي قد يحتاجها المرء للخبز. من الأدوات الأساسية مثل أكواب القياس والملاعق وأوعية الخلط إلى مآزر تحميك من الغمر في الدقيق ، هذه العناصر ضرورية لجعل عملية الخبز سلسة ومبسطة وفعالة.
للحصول على الجليد المثالي على الكعكة
مع الصيف على قدم وساق ، من الضروري تخزين المنتجات المخبوزة بشكل صحيح. يجب عليك تخزين الكعك و تثليج بشكل منفصل للتأكد من أن المنتج النهائي لا يفسد. تأكد أيضًا من تخزين الكعك غير المجمد والأشياء مثل عجينة البيتزا في غلاف بلاستيكي أو حاويات محكمة الإغلاق. هذا يضيف إلى العمر الافتراضي ويحافظ على بنية المكونات سليمة.