أضيفي القليل من اللمسة إلى كعكة الشوكولاتة بهذه الوصفة

إن لمسة الشيف رانفير برار غير المعتادة على كعكة الدقيق التقليدية المكررة أمر لا بد منه.

خبز الصحة شيء. تعلم من رانفير برار. (المصدر: رانفير برار / إنستغرام / فيسبوك ؛ صممه غارغي سينغ)

لقد تناول الكثير منا الخبز خلال إغلاق كطريقة لاكتساب مهارة أو هواية جديدة ، لذلك من العدل أن نضيف أيضًا لمسة خاصة بنا إلى الوصفات. هذا يساعدنا على اكتشاف الفروق الدقيقة في الطهي ويحافظ على الخبز الروح والجري. وإذا كنت تعتقد أن الكيك لا يمكن صنعه إلا من الطحين المكرر أو الرافا (السميد) ، ففكر مرة أخرى. في الواقع ، السماء هي الحد الأقصى عندما يتعلق الأمر بذلك الخبز الأساليب والاختلافات. يعرّفنا الشيف رانفير برار على خبز صحي بسيط ، والذي انتقل مؤخرًا إلى Instagram لمشاركة وصفة كانت قلوبنا.

عرض هذا المنشور على Instagram

#RBLockdownCookbook - اليوم 21- كعكة شوكولاتة راجي - نحن نستحق أن نربت على ظهورنا ونحتفل قليلاً. هذه وصفة صحية لكعكة الشوكولاتة ، جرب وشاركي الصور :) RAGI CHOCOLATE CAKE. وقت التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي: 45 دقيقة ، الكمية: 4. المكونات 1 كوب طحين راجي 1 كوب دقيق قمح كوب مسحوق كاكاو هيرشيز كوب سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز 2 كوب حليب 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ¾ كوب زبدة مذابة رشة ملح. غاناش الشوكولاتة 200 مل كريمة طازجة 200 جم شوكولاتة داكنة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ½ كوب رقائق شوكولاتة كوب لوز ، طريقة التقسيم: • خذ وعاء وأضف جميع المكونات الجافة. اخلط جيدا. • الآن اسكب الحليب وجوهر الفانيليا والزبدة المذابة. امزج كل شيء جيدًا ، وتأكد من عدم وجود كتل في الخليط. • يجب أن يكون الخليط كثيف القوام. • تبطن صينية الكيك بورق الزبدة. • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. • يُسكب خليط الكيك في الصينية المبطنّة. اضغط عليه برفق لإزالة فقاعات الهواء. • اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة تمامًا. • قم بفك قالب الكيك واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. • في هذه الأثناء سخني الكريمة الطازجة في قدر ثقيل القاع. • حركي المزيج باستمرار واتركيه حتى يغلي. • أطفئ النار وأضف قطع الشوكولاتة المفرومة. • لا تخلطه. اتركه يرتاح لمدة 2-3 دقائق. • في وقت لاحق خفقت جيدا. ودعه يبرد قليلا. • بمجرد أن تبرد الكعكة تمامًا ، خذ سكينًا مسننًا واقطع الجزء العلوي حتى يتساوى السطح العلوي للكيك. • يُسكب الغاناش المحضر فوق الكيك. غطي الكيكة بالكامل بالغاناش. • زيني الكيك برقائق الشوكولاتة واللوز المقطع. • اتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات وقدميه. #BehomewithRB # شوكولاتة # كيك # راجي # طبخ # عشاء # طعام # غاركاخانة # كومفورت غذاء # وصفة # ستيهوم # ستايزافود

تم نشر مشاركة بواسطة رانفير برار (@ ranveer.brar) في 13 أبريل 2020 الساعة 8:59 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

شجرة مع الزهور الوردية في الصيف

هذا ما كان عليه أن يقول.

خميرة شوكولاتة الكيك - نحن نستحق أن نربت على ظهورنا ونحتفل قليلاً. إليك وصفة كعكة الشوكولاتة الصحية ، جربها.

مصنوع من الراجي أو الإصبع اشخاص ، قد يكون أسلوب Brar الفريد من نوعه على كعكة الشوكولاتة هو خبزك الكبير التالي. نتمنى لك تجربة خبز سعيد.

العفن على النباتات المنزلية الترابية

كعكة شوكولاتة راجي

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
يخدم 4

مكونات

1 كوب - دقيق راجي
1 كوب - دقيق قمح
1/2 كوب - مسحوق كاكاو هيرشي
3/4 كوب - سكر
1 1 / 2tsp - بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة - صودا الخبز
2 كوب - حليب
2 ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا
3/4 كوب - زبدة مذابة
قليل من الملح

النوع الشعبي من الأشجار دائمة الخضرة

لغناش الشوكولاتة

200 مل - كريمة طازجة
200 غ - شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة
1/2 كوب - رقائق شوكولاتة
1/2 كوب لوز مقطع

طريقة

* نأخذ وعاء ونضيف جميع المكونات الجافة. اخلط جيدا.
* الآن اسكب الحليب وجوهر الفانيليا والزبدة المذابة. امزج كل شيء جيدًا ، وتأكد من عدم وجود كتل في الخليط.
* يجب أن يكون الخليط كثيف القوام.
* تُبطن قالب الكعكة بورق الزبدة.
* يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. تُسكب عجينة الكيك في الصينية المبطنّة. اضغط عليه برفق لإزالة فقاعات الهواء.
* تخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة تماما.
* قم بفك قالب الكيك واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
* في هذه الأثناء سخني الكريمة الطازجة في قدر ثقيل القاع.
* يقلب باستمرار ويترك حتى يغلي.
* تطفئ النار وتضاف قطع الشوكولاتة المفرومة. لا تخلطه. اتركه يرتاح لمدة 2-3 دقائق. في وقت لاحق خفقت جيدا. ودعه يبرد قليلا.
* بمجرد أن تبرد الكعكة تمامًا ، خذ سكينًا مسننًا واقطع الجزء العلوي حتى يتساوى السطح العلوي.
* نسكب الغاناش المحضر فوق الكيك. غطي الكعكة بالكامل بها.
* تزين الكيكة برقائق الشوكولاتة واللوز المقطع.
* اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات وقدميه.

الفوائد الصحية للراجي

راجي الحبوب الكاملة والخالية من الغلوتين هي مصدر غني بالألياف. معبأة بالأحماض الأمينية والكالسيوم والكربوهيدرات الجيدة. تعتبر أيضًا طريقة جيدة وفعالة من حيث التكلفة للتحكم في الوزن وحتى مرض السكري.

هل ترغب في محاولة؟

أشجار طويلة نحيفة للخصوصية