علاقة صيف خاطئة حلوة

يمكن للمرء أن يجرب مخروط آيس كريم الشوكولاتة المقلوب مع آيس كريم الفانيليا الفانيليا ، وحلويات الآيس كريم بنكهة الكراميل المملحة مع كعكة الجوز المحملة والمغطاة بأحمال الكرز. الحلويات جاريد أمر لا بد منه هذا الموسم.

استمرارًا لاتجاه الحلويات المفضلة على الإطلاق ، ستظل حلويات الآيس كريم أحد التركيز لهذا الصيف. (المصدر: ملف الصورة)

هل تتخيل حلوى مصنوعة من الخضار أو الحبوب أو الأطباق الشهية المليئة بالورد؟ يقول الخبراء إن هؤلاء وأكثر من ذلك سوف يهيمنون على تقرير اتجاه الحلوى هذا الصيف.

أيوش أغاروال ، مؤسس Dezertfox ، Prashanth ، الشيف التنفيذي في The Fatty Bao و Y Kalyan ، Pastry Chef في Toast & Tonic ، سرد بعض اتجاهات الحلوى التي يجب الانتباه إليها هذا الصيف:

* حلويات الآيس كريم الفاحشة: استمرارًا لاتجاه الحلويات المفضلة على الإطلاق ، ستظل حلويات الآيس كريم أحد التركيز لهذا الصيف. لتبدأ ، جرب النكهات الموسمية المدهشة مثل البطيخ والشمام والورد والفراولة والمانجو لاسي. يمكن للمرء أيضًا تجربة مخروط آيس كريم الشوكولاتة المقلوب مع آيس كريم الفانيليا الفانيليا ، وحلويات الآيس كريم بنكهة الكراميل المملحة مع كعكة الجوز المحملة ومغطاة بأحمال الكرز.

* الحمضيات والنكهات الاستوائية: يكاد يكون من المستحيل تخيل حرارة الصيف الحارقة بدون الكثير من الحمضيات المنعشة والنكهات الاستوائية. امنح نكهات الشوكولاتة فرصة وجرب المزيد من الحلويات المنعشة بالحمضيات والنكهات الاستوائية الأخرى.

الحلويات المليئة بالليمون والعنب والجير الكفيري ستظهر على شكل سلطات وجيلي وأشربة.

* الأطباق الشهية المليئة بالورد: اتجاهات الحلويات الصيفية الهندية غير مكتملة تمامًا بدون الحلويات والمشروبات المليئة بالورد. جافة ونقية وأحيانًا مع روائح الفاكهة الرقيقة ، تتناغم أزواج الورد تمامًا مع أي أنواع لذيذة أو حلوة. لا تحتوي الحلويات الممزوجة بالورد على نكهة ثاقبة قوية ، لذلك من الجيد دائمًا إضافة نكهة منافسة إلى الوصفة.

* استخدام الخضار: ستستخدم الخضار مثل الخيار والشمندر والطماطم في الحلويات بأشكال عديدة مثل العصائر أو البارفيه أو البانا كوتا. يتمتع الخيار والطماطم بطعم منعش للغاية عندما يقترن بالنعناع والكزبرة وبعض نكهات الحمضيات.

* استخدام الحبوب: تستخدم الحبوب مثل الشيا ودخن الثعلب بدلاً من الدقيق العادي. تكتسب هذه الحبوب الآن الأسبقية لدى رواد المطعم ، كما أنها تعطي جوانب صحية وأنيقة مختلفة للحلويات أيضًا.

* الكعك الجار: تم إعداد هذا الاتجاه الجديد المذهل للحصول على حل رائع في جرة جذابة. بدعة جديدة ستجعلك تبرز الآن في الغاناش والفواكه الطازجة والكعك الأحمر المخملي - كل ذلك في وعاء زجاجي. لا تبدو كعكة جاريد غريبة وجذابة فحسب ، بل تجذب أيضًا انتباه أولئك الأشخاص الذين يراقبون وزنهم ومحافظهم أيضًا ، نظرًا لأنها صغيرة وتكلفة أقل.

الحلويات جاريد مثل Banoffee Pie و Fruit Triffle و Mocha mud pudding و Raspberry Pannacotta أمر لا بد منه هذا الموسم.

* الحلويات الصغيرة: أصبح تناول الطعام المصغر أمرًا شائعًا على نطاق واسع هذه الأيام ، ليس فقط لتوفير السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا لدمج مجموعة متنوعة من النكهات والقوام في الطبق. نظرًا لأن الأشخاص يبحثون عن المزيد من الأنماط والتنوع في القائمة ، فإن اتجاهًا كهذا يوفر مساحة أكبر للإبداع والمزيد من الاقتران الفريد للمكونات. هذا الصيف هو أفضل وقت لتدلل نفسك بالحلويات الصغيرة المختلفة.

* الآيس كريم الملفوف: يمكن لعشاق الحلوى دائمًا إشباع براعم التذوق الخاصة بهم مع الآيس كريم الملفوف ببعض النكهات المدهشة من جوز الهند الطري والبطيخ والبابايا والأناناس والكيكو والليتشي.