فكرة الجبن تجعل أفواهنا تسيل. ولكن ماذا لو قلنا لك أنه بدلاً من شراء الجبن من السوق ، يمكنك صنعه في المنزل باتباع وصفة خالية من المتاعب؟ وهذا أيضًا بمكونين فقط؟
إذا كنت تتساءل بالفعل عن كيفية القيام بذلك ، فإليك إحدى هذه الوصفات من قبل مدون الطعام الهندي Reshu Drolia لصنع جبن موزاريلا طازج وخالي من المواد الكيميائية في المنزل.
تحقق من ذلك أدناه:
ما هما نوعان من النباتات
عرض هذا المنشور على Instagramتم نشر مشاركة بواسطة Reshu Drolia | وصفات النعناع (mintrecipes)
مكونات
1.5 لتر - حليب كامل الدسم
نصف كوب - خل
طريقة
* في مقلاة ، سخني الحليب على نار متوسطة عالية واستمري في التقليب المستمر. تأكد من أن تغلي حتى 32 درجة مئوية. لا تفرط في تسخين الحليب.
شجيرة برية مع التوت الأحمر
* الآن أضيفي الخل بكميات صغيرة إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب. استمر في التقليب حتى ينفصل اللبن الرائب ومصل اللبن.
* الآن أخرج اللبن الرائب بملعقة كبيرة واضغط على الماء الزائد. اتركه جانبا.
أي نوع من الفاكهة هو البرسيمون
* الآن قم بتسخين مصل اللبن مرة أخرى عند 75 درجة مئوية. ثم اغمس كرة الخثارة وانقعها لمدة دقيقتين ثم أخرجها واعصرها. كرر العملية لمدة أربع إلى خمس مرات. يمكنك أيضًا إضافة الملح إلى مصل اللبن لجعل الجبن مالحًا.
* اخرج كرة الجبن واغمسها في ماء مثلج. نقع لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. لفها بإحكام بغلاف تغليف الطعام وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. أخرجيها بعد ساعة وافتحي الغلاف وقطعيها إلى شرائح. الجبن محلي الصنع جاهز.
هل أنت متحمس لتجربة هذا؟