من الحديد إلى البروتين: فيما يلي فوائد الكالا شانا التي يجب أن تعرفها

من المعروف أن كالا شانا مفيدة لصحة الفرد ورفاهيته.

كالا شانا هي مصدر بروتين مثالي للنباتيين. (الصورة: Getty Images / Thinkstock)

من أعشاب المطبخ والتوابل إلى البقول والبقوليات ، يساهم التنوع في نظامنا الغذائي في صحتنا ورفاهيتنا بشكل عام. أحد هذه البقوليات المهمة هو ما نعرفه جميعًا كالا شانا أو الحمص الأسود الذي غالبًا ما يُنظر إليه على أنه مصاحب لـ بوري حلوى في الاحتفالات التقليدية في شمال الهند.

معروف بكونه مصدر ممتاز للبروتين ، كالا شانا له نوعان - بالرغم ان و كابولي . بينما ال بالرغم ان تتكون مجموعة متنوعة من بذور أصغر داكنة مع غطاء خارجي خشن ، وتنوع 'كابولي' عبارة عن حبوب كبيرة ذات لون فاتح مع طبقة أكثر نعومة.

غور شانا: مقوي للمناعة لوجبة خفيفة مثالية بعد التمرين

فيما يلي بعض فوائد كالا شانا

1 محتوى الألياف الأعلى في مجموعة متنوعة من كالا شانا لديه مؤشر نسبة السكر في الدم أقل. الألياف القابلة للذوبان في الحمص الأسود تربط الأحماض الصفراوية وتمنع الجسم من امتصاصها ، وبالتالي تقلل من مستويات الكوليسترول. يساعد الاستهلاك اليومي لحوالي 3/4 كوب من الحمص على تقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية الكلية في الدم.

2 الكربوهيدرات في كالا شانا يتم هضمها ببطء مما يقلل من مستويات السكر في الدم. هذا يساهم في مقاومة الأنسولين ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

أي نوع من الفاكهة هو البرسيمون

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة Green Is The New Lean (greenisthenewlean) في 13 تشرين الثاني (نوفمبر) 2019 الساعة 4:44 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي

3. كمصدر غني للحديد ، كالا شانا يمكن أن يمنع فقر الدم ويزيد من مستويات الطاقة لديك. هذا مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل والمرضعات وكذلك الأطفال في مرحلة النمو. يلعب الحديد دورًا مهمًا في تكوين الهيموجلوبين الذي يساعد على نقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع خلايا الجسم.

4. مصدر بروتيني مثالي للنباتيين عندما يقترن ببروتين الحبوب الكاملة أو القمح الكامل. كما أنها خالية من السعرات الحرارية العالية والدهون المشبعة.

هل يشمل نظامك الغذائي الخضار؟ دلائل على أنك لا تأكل كثيرًا

شجرة دائمة الخضرة ذات أغصان متدلية

5. يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي حيث أن الألياف تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. تقلل الألياف من خطر الإمساك عن طريق تقليل الضغط على الأمعاء. لعلاج الإمساك ، ننقع الحمص في الماء طوال الليل وتناوله في الصباح بعد رش مسحوق الزنجبيل وبذور الكراوية (الجيرة) وكذلك شرب الماء.

6. إلى جانب ذلك ، فإنه يعمل أيضًا على العجائب للبشرة لأنه يساعد في محاربة الشيخوخة بسبب وجود المنغنيز الذي يوفر الطاقة للخلايا. من المعروف أنه يحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب التجاعيد. وتعمل فيتامينات ب كوقود للخلايا.

7. يمكن أيضًا استخدام الحمص الأسود لتطهير الوجه. ببساطة اخلطي معجون الحمص مع الكركم وضعي المزيج على وجهك في الصباح. اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بالماء البارد. يساعد هذا العلاج أيضًا في تقليل البقع العمرية وإشراق وجهك.

8. في الغالب ، يمكن أن يؤدي نقص المنجنيز إلى تباطؤ نمو الشعر. نظرًا لأن الحمص غني بالبروتين ، فيمكنه منع تساقط الشعر.

هذه وصفة يمكنك تجربتها.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.