المشاركات الشعبية
من Fresh Garden Pizza إلى Mahi Achari Tikka: ما الوصفة التي ترغب في تجربتها في نهاية هذا الأسبوع؟
أضف بعض النكهات اللذيذة إلى يومك مع هذه الوصفات سهلة التحضير!
ما الوصفة التي تود تجربتها في نهاية هذا الأسبوع؟ (من تصميم راجان شارما / ذا إنديان إكسبرس) يتطلع معظمنا إلى عطلة نهاية الأسبوع ، وننتظر نهاية هذا الأسبوع بشكل خاص لأن فريقين من أفضل فرق الكريكيت - الهند وباكستان - سيلعبان ضد بعضهما البعض يوم الأحد. نحن على يقين من أنك لا ترغب في النهوض من أمام جهاز التلفزيون الخاص بك وتفويت حتى ثانية واحدة من المباراة ، ولهذا السبب قمنا برعاية بعض الوصفات التي يمكنك تحضيرها مسبقًا والاستمتاع بها أثناء تشغيل اللعبة!
هذه الوصفات من أميتاب ، رئيس الطهاة ، Anardana ، Modern Kitchen & Bar سهلة التحضير وستضيف نكهات رائعة إلى يومك!
خنفساء سوداء مع خطوط بيضاء
بيتزا فريش جاردن
استمتع بالبيتزا مع أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع. مكونات:
زيت الزيتون (حسب الحاجة)
2 كوب طحين لجميع الأغراض
12 كوب - دقيق القمح الكامل الأبيض
1⁄2 كوب - دقيق ذرة
1⁄4 ملعقة صغيرة - خميرة جافة نشطة
1 ملعقة صغيرة ملح
1⁄2 كوب - صلصة طماطم بدون ملح
1⁄2 ملعقة صغيرة - توابل إيطالية مجففة
3-4 أكواب - خضروات طازجة مثل طماطم الكرز وزهور البروكلي والزيتون
1 كوب - فطر مقطع أنصاف أو شرائح
1 كوب - جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة:
* نأخذ وعاء كبير ويخلط الدقيق مع دقيق الذرة والخميرة والملح. يضاف 1-1 / 4 أكواب من الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك حتى يتبلل كل شيء. بعد فترة يتحول الخليط إلى عجينة طرية ولزجة. ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 12 إلى 24 ساعة.
* ثم نأخذ صينية للخبز بورق برشمان وتدهنها بزيت الزيتون. تُقلب العجينة في مقلاة جاهزة. الآن ، باستخدام الأيدي جيدة التزييت أو الملعقة المطاطية ، ادفع العجين برفق إلى حواف المقلاة. غطاء، يغطي؛ دعها ترتاح حتى تنتفخ وتنسحب العجينة بعيدًا قليلاً عن حواف صينية الخبز.
* أخيرًا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت واخبزي القشرة مسبقًا لمدة 10 دقائق. تُمزج صلصة الطماطم مع التوابل الإيطالية المجففة وتُوزّع على القشرة الساخنة. أضف الخضار والفطر والجبن. اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أكثر أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقدم ساخنا.
برياني دجاج حيدر أباد
أرني صورة لحشرة البطاطس
هل ترغب في تجربة هذا الدجاج البرياني؟ مكونات:
1 ملعقة كبيرة - ملح
1 ملعقة صغيرة زعفران
بصل بني سوتيه (حسب الطلب)
1 ملعقة كبيرة - معجون ثوم بالزنجبيل
1 ملعقة كبيرة - معجون فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة - معجون فلفل أخضر
1/2 ملعقة كبيرة بودرة هيل
3-4 - أعواد قرفة
1 ملعقة كبيرة - بذور الكمون
4 - قرنفل
1 كيلو لحم
قليل من الصولجان
أوراق النعناع (حسب الحاجة)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
250 جم - اللبن الرائب
4 ملاعق كبيرة - زبدة صافية
750 جرام - أرز نصف مطبوخ
1/2 كوب ماء
1/2 كوب زيت
1 بيضة
طريقة:
عنكبوت ذو جسم دائري كبير
* نظف اللحم جيداً. الآن نأخذ مقلاة ونضيف إليها اللحم والملح ومعجون الزنجبيل والثوم ومسحوق الفلفل الأحمر ومعجون الفلفل الأخضر والبصل البني السوتيه ومسحوق الهيل والقرفة وبذور الكمون والقرنفل والصلول وأوراق النعناع وعصير الليمون.
*تخلط جميع المكونات جيدا.
* يضاف الأرز نصف المطبوخ واللبن الرائب والزبدة والزعفران والماء والزيت إلى مزيج المكونات. اخلطيها جيدا.
* الآن ، ضعي عجينة لزجة على جوانب المقلاة وغطيها بالغطاء لإغلاقها. اتركه يطهى لمدة 25-30 دقيقة.
* زينيها بعجة نصف مقلية أو جزر مقطع أو خيار أو أي مكون آخر حسب الذوق. يقدم ساخنا.
ماهي أشاري تكا
ابهر ضيوفك بتحضير الطبق. مكونات:
أسماء أشجار النخيل في فلوريدا
500 جم - سمك مسحب
2 1/2 ملعقة كبيرة - زيت الخردل
3 ملاعق صغيرة - معجون بصل
1 كوب - زبادي
2 ملعقة صغيرة - مسحوق فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
ملح (حسب الحاجة)
3 ملاعق كبيرة - ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم معجون زنجبيل
3-4 ملاعق كبيرة - عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة - دقيق غرام (بيسان)
طريقة:
* غسل السمك وتركه ليجف. بمجرد تجفيفها ، قطّعيها إلى مكعبات متساوية.
* في وعاء كبير ، اخلطي الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ومعجون الثوم والملح.
* تخلط باقي المكونات - معجون البصل والثوم - في وعاء مختلف. نضيف السمن إلى السمك ونتركه يرتاح لمدة 1-2 ساعة.
* نضيف مكعبات السمك للخليط ونتركها لتتبيل.
* على صينية خبز ، ضعي ورقة سيليكون ثم اسكبي فوقها. احتفظ بالصينية في الفرن المسخن واتركها على النار لمدة 10-15 دقيقة.
* يغطى السمك بالسمن ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.