حيل سهلة للمطبخ: كيف تصنع مومو بدون باخرة

يتطلب صنع المومو في المنزل الكثير من الجهد - بدءًا من صنع الحشوة وحتى الحصول على مزيج العجين المثالي. ولكن ماذا لو لم يكن لديك جهاز بخار لتسخينه أخيرًا؟ لا تقلق ، فقد قمنا بتغطيتها.

لم يكن صنع مومو بهذه السهولة! (المصدر: Getty Images)

مثل الكثير من chaat و chowmein ، أصبح مومو أيضًا مرادفًا لأطعمة الشوارع في الهند. وهذا هو السبب في أنه ليس من غير المألوف رؤية الأكشاك التي تبيع المومو الساخن المشبع بالبخار مع صلصة الثوم والفلفل الحار وقطعة من المايونيز في كل زاوية وزاوية. ولتلبية تفضيلات الذوق المتطورة للعملاء ، فإن المومو - التي عادة ما تحتوي على دجاج / لحم ضأن أو حشوة نباتية بسيطة - تأتي الآن بنكهات مختلفة مثل ألو والتندوري وحتى المومو الأفغاني.

النباتات التي تزهر طوال الصيف

في حين أن الجميع يلتهمها ، فإن صنع المومو في المنزل يتطلب الكثير من الجهد - مباشرة من صنع الحشوة المفرومة إلى الحصول على مزيج العجين المثالي. ولكن ماذا لو لم يكن لديك قدر بخاري لتسخينه أخيرًا؟ لا تقلق ، فقد قمنا بتغطيتها. ستساعدك هذه الحيلة البسيطة على صنع مومو لذيذة دون الحاجة إلى قدر بخاري. أفضل جزء؟ كل ما تحتاجه هو بعض رقائق الألومنيوم وصفيحة من السيراميك.

هذا كل ما عليك القيام به:

* بمجرد حشو العجين بالحشو وتصبح المومو جاهزة للطهي ، اصنع ثلاث كرات كبيرة من رقائق الألومنيوم.

* لا تجعلها ضيقة جدًا لأنها ستقل حجمها. ومع ذلك ، يجب أن تكون الكرات الثلاث جميعها بنفس الحجم والشكل نسبيًا.

* ضع الكرات في إناء طهي كبير أو وعاء عميق ذو فوهة واسعة ، وضع صفيحة خزفية فوقها للتأكد من أنها مستوية إلى حد ما.

* أضيفي بعض الماء واتركيها حتى الغليان ثم اخفضيها حتى تنضج على نار متوسطة.

* افركي القليل من زيت السمسم على الطبق ، ثم ضعي المومو فوقه. غطي الوعاء بغطاء.

* دعهم يطبخون لمدة 7-8 دقائق أو حتى ينضجوا. لا تفرط في الطهي ، وإلا ستصبح الزلابية متيبسة ورطبة.

قائمة أسماء الفراشات والصور

* كن حذرا عند إخراج الطبق من القدر لأنه سيكون ساخنا جدا.

* ضع الزلابية في طبق التقديم.