تسلسل جينوم الكاكاو ، نعمة لمحبي الشوكولاتة

ستحصل صناعة الشوكولاتة في الولايات المتحدة على دفعة كبيرة من خلال اكتشاف جين الشوكولاتة.

نجح العلماء في تحديد تسلسل جينوم الكاكاو ، أو ما يسمى بجين الشوكولاتة ، وهو إنجاز يمكن أن يعطي دفعة تشتد الحاجة إليها لصناعة الشوكولاتة في الولايات المتحدة.

سيساعد الإنجاز الذي حققه علماء وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) في الحفاظ على إمدادات الكاكاو عالية الجودة لصناعة الشوكولاتة الأمريكية البالغة 17 مليار دولار وحماية سبل عيش صغار المزارعين حول العالم من خلال تسريع التنمية ، من خلال تقنيات التربية التقليدية ، من الأشجار المجهزة بشكل أفضل لمقاومة الجفاف والأمراض والآفات التي تهدد هذا المحصول الزراعي الحيوي.

قال إدوارد ب.نيبلنج ، مدير خدمة البحوث الزراعية في وزارة الزراعة الأمريكية ، إنه بسبب الموهبة والتفاني اللذين جمعتهما هذه الشراكة الفريدة ، سيتمكن الباحثون ومربي النباتات من تسريع التحسين الوراثي لمحصول الكاكاو المزروع الآن في المناطق الاستوائية حول العالم. (ARS).

هذا لن يفيد صناعة الشوكولاتة فحسب ، بل أيضًا ملايين المزارعين الصغار الذين سيتمكنون من الاستمرار في كسب عيشهم من الكاكاو ، ؟؟ أضاف.

يأتي الكاكاو من شجرة الكاكاو ، ثيوبروما كاكاو. تتم معالجة بذور الشجرة في حبوب الكاكاو التي هي مصدر الكاكاو وزبدة الكاكاو والشوكولاتة.

التعرف على الأشجار من أوراقها

لكن الأمراض الفطرية يمكن أن تدمر القرون الحاملة للبذور وتقضي على ما يصل إلى 80 في المائة من المحصول ، وتتسبب في خسائر تقدر بنحو 700 مليون دولار كل عام.

يتجاوز الطلب العالمي على الكاكاو الآن الإنتاج ، ويعتمد مئات الآلاف من صغار المزارعين وأصحاب الأراضي في جميع أنحاء المناطق الاستوائية على الكاكاو في معيشتهم. يتم إنتاج ما يقدر بنحو 70 في المائة من الكاكاو في العالم في غرب إفريقيا.

ظل العلماء في جميع أنحاء العالم يبحثون منذ سنوات عن طرق لإنتاج أشجار الكاكاو التي يمكن أن تقاوم الآفات والأمراض المتطورة ، وتتحمل الجفاف وتنتج غلات أعلى.

قام باحثو ARS باختبار أنواع جديدة من أشجار الكاكاو تم تطويرها باستخدام علامات وراثية.

ولكن من المتوقع أن يؤدي تسلسل الجينوم إلى تسريع عملية تحديد العلامات الجينية لجينات معينة تمنح سمات مفيدة ، وتمكين المربين من إنتاج سلالات جديدة فائقة من خلال تقنيات التربية التقليدية.

سيساعد تسلسل جينوم الكاكاو الباحثين أيضًا على تطوير صورة شاملة للتركيب الجيني للنباتات ، وكشف العلاقات بين الجينات والسمات ، وتوسيع الفهم العلمي لكيفية تحديد التفاعل بين الجينات والبيئة لصحة النباتات وحيويتها.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.