جرب الدخن والأرز الأسود ladoos Rakshabandhan

الشعير ساتو غني بفيتامين ب والبوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك ومضادات الأكسدة والألياف. شائع في الأيورفيدا لتأثيراته المبردة على الجسم ، وله مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا مما يجعله مثاليًا لأنظمة فقدان الوزن.

بعض الوصفات تصنع روابط قوية. وهذا هو واحد منهم.

عندما أنظر إلى الوراء إلى طفولتي ، فإن الكثير من الذكريات الجميلة تعود بسرعة. ما زلت أتذكر الأيام التي تم فيها التخطيط لـ Rakshabandhan (مهرجان للاحتفال بالحب الأبدي للأخ والأخت) بقائمته الفخمة. اعتاد أن يكون يومًا تقضي فيه الوقت مع إخوتك. الأكل واللعب وتقوية الروابط غير المشروطة.

أتمنى أن يكون لدينا نفس الرفاهية إلى الأبد. وبدلاً من جلسات سكايب ، يمكننا تخصيص وقت للزيارة والحضور لبعضنا البعض. بعد كل شيء ، المهرجان هو كل شيء عن تقريب أحبائك.

العناكب البنية بالأبيض والأسود

اقرأ أيضًا: تحرك فوق الوجبات الخفيفة المقلية ؛ أضف حبوب الدخن الفائقة الجودة إلى حفلات تشات الرياح الموسمية

نتبع بعض التقاليد ونغير بعضها. عندما قمت مؤخرًا بإدارة ورشة عمل Millet ، سألني أحد المشاركين إذا كان بإمكاني القيام بورشة عمل حلويات صحية مع Millets. أرادت أن تفاجئ شقيقها المحبوب بشيء جيد وصحي. ولأنها أرادت أن تحضرها بنفسها ، قررت أن أفاجئها بهذه الوصفة السريعة. آمل عندما تحاول هذا ، أن تجلب المزيد من البهجة وبالطبع صحة جيدة لأخيها. بعض الوصفات تصنع روابط قوية. وهذا هو واحد منهم.

اقرأ أيضا | أضف بعض سحر الدخن إلى طعام طفلك الصغير

الدخن وخزان الأرز الأسود

مكونات:

يجعل 18 لادوس

أرني صورة خنفساء

كوب واحد - دقيق الشعير الجاف المحمص (جو ساتو)

1/2 كوب - أرز أسود منقوع

1 ملعقة صغيرة - بودرة هيل

1 كبسولة هيل

1/2 كوب سكر بودرة

1/2 كوب - سمن بقري

1 كوب - جوز هند مبشور

أوراق البلوط الأحمر مقابل الأبيض

1/2 كوب - حليب مكثف

1/4 كوب - بذور اليقطين المحمصة مسبقًا

1 كوب - ماء

طريقة:

* يغسل جيدا وينقع الأرز الأسود لمدة 4-5 ساعات. صفيها.

* في مقلاة يضاف السمن البقري. عندما يسخن ، أضيفي الهال المفتوح جزئيًا إلى البهارات. يُضاف الأرز الأسود المنقوع والمصفى ثم الماء الكافي لطهي الأرز. دعها تطهى وتغطى حتى تنضج بشكل جيد.

* في قدر منفصل ، اشوي دقيق الشعير الجاف وجوز الهند المبشور. وعندما تحصل على نكهة لطيفة ، أضف مسحوق الهيل ومسحوق السكر واستمر في التحميص حتى يذوب مسحوق السكر. ثم يضاف الحليب المكثف والأرز الأسود المطبوخ. امزجها جيدًا واترك الخليط يجف ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.

* اصنع لادووس بحجم الليمون وقم بتغطيته ببذور اليقطين المحمصة مسبقًا.

نظرًا لأنك صنعتها خصيصًا لأخيك ، عبر عن حبك بمهاراتك في الطلاء. لقد جربت بعض البتلات الملونة وأشعر حقًا أن أخي سيحبها.

يرجى الملاحظة: تحمل هذه اللودو فترة صلاحية صغيرة جدًا ولكن مذاقًا رائعًا مقارنةً بتلك التي نضيف إليها دقيق الأرز. ابدأ بكمية صغيرة وحاول استهلاكها في يوم أو نحو ذلك. يمكنك دائمًا جعلها مرة أخرى.

استمتع بقضاء وقت ممتع في Rakshabandhan!

الفوائد الصحية للشعير (الدخن) والأرز الأسود

اسماء النباتات الصحراوية وصورها

الشعير ساتو غني بفيتامين ب والبوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك ومضادات الأكسدة والألياف. شائع في الأيورفيدا لتأثيراته المبردة على الجسم ، وله مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا مما يجعله مثاليًا لأنظمة فقدان الوزن.

يعتبر الأرز الأسود مصدر قوة في التغذية. إنه صحي بشكل لا يصدق وكان يستهلكه أفراد العائلة المالكة الصينيين في المقام الأول لتحسين أداء المعدة والكبد والكلى. إنه عامل قوي مضاد للأكسدة مع فوائد علاجية لمرض السكري ، كما أنه يدعم الأنشطة المتعلقة بالقلب والدماغ. علاوة على ذلك ، فهو مليء بفيتامين E الذي يحسن البشرة والشعر. إذا كنت ترغب في تناول شيء منخفض السعرات الحرارية ولكن لذيذ ، فقدم لنفسك طبقًا مليئًا بالأرز الأسود الغني أيضًا بالألياف الغذائية ومحتوى الحديد. ستحبها بالتأكيد.

شاليني راجاني هي مؤسسة Crazy Kadchi وتعقد ورش عمل مبتكرة وصحية للطهي لجميع الفئات العمرية.