Singhada أو الكستناء المائي: لماذا لا يجب تجنبه هذا الشتاء

يقول روجوتا ديويكار: كل سبب لتناوله. هل لديك واحدة حتى الآن؟

هل تعلم هذه الفوائد من درنة الخضار؟ (الصورة: Getty Images / Thinkstock)

من خضروات الدرنة هذا الموسم ، سينغادا أو كستناء الماء شيء يجب أن تحلف به. على عكس ما يوحي به اسمها ، فهي ليست من المكسرات في حد ذاتها ، لكنها غنية بمضادات الأكسدة. خبير تغذية المشاهير روجوتا ديويكار انتقل مؤخرًا إلى Instagram وسلط الضوء على أهمية تناول Singhada ، واصفاً إياه بنخب الشتاء.

هذا ما نشرته.

عرض هذا المنشور على Instagram

منشور تم نشره بواسطة Rujuta Diwekar (@ rujuta.diwekar) في 15 كانون الأول (ديسمبر) 2019 الساعة 9:58 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

بحسب ديويكار ،

شجرة التنوب مقابل شجرة التنوب

* الكستناء المائي هو مصدر غني لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

* تقليديا ، من المعروف أن هذه الخضار تعمل على تحسين الخصوبة.

* يمكن أن يعزز التوازن الهرموني في الجسم.

* يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الاستفادة من عقار سينغادا لأنه يساعد في خفض مستويات ضغط الدم بشكل كبير.

* تناول السينغادا يمكن أن يريحك من الحموضة.

* ينصح بتناول كستناء الماء في أوقات الصيام.

قائمة أسماء الزهور الوردية

فيما يلي بعض الفوائد الأخرى التي يجب الانتباه إليها

بما أن سينغادا مليئة بفيتامين هـ وفيتامين ب والزنك والبوتاسيوم. يمكن أن يؤدي استهلاك Singhada إلى شعر ناعم ولامع وصحي. كما أنه يزيل السموم من الجسم التي تضر بفروة الرأس ونسيج الشعر. تتمتع Singhada أيضًا بالقدرة على حبس الرطوبة في الشعر.

Singhadas مغذية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية. يمكن تضمينها أيضًا في نظام غذائي لفقدان الوزن. يمكن أن يوفر لك تناول Singhada بانتظام الألياف والبروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والنحاس.

كيف تأكلهم؟

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة Soumya Sharmistha (stories_behind_photographs) في 30 نوفمبر 2019 الساعة 1:48 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

يمكنك أن تأكلها نيئة ، فقط قشرها وفتحها. يمكنك تحميصه ثم تقشيره وتناوله. يمكنك تجفيفه ، وتحويله إلى عطا ، ثم إخراج الروت منه الذي يحظى بشعبية أثناء الصيام. قال ديويكار إنها حلوى ، ووجبة منتصف ووجبة رئيسية.

إليك وصفة سريعة لنوع مختلف من Singhade ki Sabzi

وصفة Kali Mirch Singhare Ki Sabzi عبارة عن قلي بسيط من كستناء الماء الممزوج بمسحوق الفلفل ومسحوق الكركم والمفصل. ستضيف أوراق الكاري وبذور الخردل نكهة إضافية إلى الطبق وترفع النكهة.

مكونات:

250 جرام - Singhada
1 ملعقة صغيرة - بذور الخردل
1 غصن - أوراق الكاري
1 ملعقة صغيرة - مسحوق فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم (هالدي)
1 قرصة - الحلتيت (مفصل)
ملح للتذوق
زيت الطهي

الحيوانات التي تعيش في منطقة الغابات المطيرة

طريقة:

* قم بطهي كستناء الماء مع طبقتها الخارجية بالضغط مع كوب واحد من الماء لأربع صفارات على الأقل.

* يقشر الجلد ويقطع إلى قطع صغيرة. سخني مقلاة بالزيت وأضيفي بذور الخردل واتركيها تتشقق.

خنفساء سوداء برأس برتقالي

* أضيفي أوراق الكاري ، واتركي أوراق الكاري تتأرجح لبضع ثوان. نضيف سنغادا المطبوخة ونرشها بمسحوق الفلفل ومسحوق الكركم والملح ونقلب لمدة خمس دقائق على الأقل ثم نطفئها.

* السبزي جاهز للتقديم ويمكن تناوله مع الأرز المطهو ​​على البخار.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.