اصنع انتشلادا نباتية في المنزل مع بقايا روتيس (وصفة بالداخل)

شاركت نيها ديباك شاه ، وصيفة MasterChef السابقة ، الوصفة على Instagram لتوضح كيف يمكنك بسهولة صنع انتشلادا نباتي لذيذ في أي وقت من الأوقات

هل حاولت صنع الانتشلادا في المنزل؟ (المصدر: nehadeepakshah / Instagram)

Enchilada هو طبق مكسيكي مذاق للغاية. وهي مصنوعة تقليديا من رقائق الذرة الملفوفة حول حشوة ومغطاة بصلصة لذيذة.

بقدر ما يبدو الطبق غريبًا ، يمكنك أيضًا عمل نسخة محببة منه في المنزل باستخدام بقايا الروتيس كقاعدة. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة لعمل الصلصة والحشوات.

شاركت نيها ديباك شاه ، وصيفة MasterChef السابقة ، مقطع الفيديو الخاص بالوصفات على Instagram مؤخرًا ، حيث توضح كيف يمكنك بسهولة صنع إنشلادا نباتي لذيذ في أي وقت من الأوقات. إلق نظرة:

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة Neha Shah (nehadeepakshah)

مكونات

شجيرات صغيرة دائمة الخضرة للحدود

5 - بقايا روتيس

لصلصة انشيلادا

1½ كوب - صلصة مارينارا
1- فلفل أحمر حلو محمص متوسط ​​الحجم (يمكنك اختيار تخطي ذلك)
½ ملعقة صغيرة - مسحوق كمون
ملعقة صغيرة - مسحوق ثوم (يمكنك استخدام 2 إلى 3 فصوص من الثوم العادي بدلاً من ذلك)
¼ ملعقة صغيرة - اوريجانو
1 ملعقة صغيرة - مسحوق فلفل أحمر كشميري
ملعقة صغيرة - خل التفاح (أي منها سيعمل على الرغم من ذلك)
¼ ملعقة صغيرة - فلفل مطحون طازجًا
ملعقة صغيرة - نكهة الليمون الحامض (لزينج)
1 ملعقة صغيرة - زبدة
1 ملعقة صغيرة - دقيق لجميع الأغراض
ملح

لملء

خضار سوتيه مثل الفليفلة الحلوة والذرة والبصل وبعض الأعشاب

طريقة

أرني صور العناكب

* تسخن الزبدة في مقلاة ويضاف الدقيق. اطبخي لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي قاعدة صلصة المارينارا واستمري في خلطها لتعزيز قوام الصلصة.

* تضاف جميع البهارات ، الفلفل الحلو المحمص ، والتوابل.

* يضاف الماء ويغطى القدر. اتركه ينضج لمدة خمس إلى ست دقائق.

* انزع الغطاء واتركه يطهى لبضع دقائق أخرى ، وتكون الصلصة جاهزة.

دودة مخططة بالأبيض والأسود

* نضيف بعض الحشوة لكل من الروتي ولفها على حدة. قم بتجميعها في مقلاة واحدة تلو الأخرى وقم بتغطيتها بالصلصة في الأعلى.

* أضيفي بعض الجبن على الوجه ، والخضروات الأخرى للتزيين ، واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

ماذا عن تجربة هذه الوصفة؟