الهند على صفيحتي: 5 كتب طبخ هندية مثيرة للاهتمام لعام 2018

لا بد أن تلهم هذه الكتب حفلات العشاء المتقنة ، وتعزز معرفتك بالأعشاب ، وتساعدك على إعداد الحلويات الجميلة. فما تنتظرون؟ احصل عليها واطبخ وليمة.

فيما يلي ملخص لبعض كتب الطبخ الأكثر إثارة للإعجاب لعام 2018 (المصدر: BakewithShivesh / Instagram)

سواء كنت تبحث عن قصص جميلة منسوجة بوصفات شيقة أو مجرد البحث عن المتعة والأفكار السريعة لتحضير شيء لذيذ في المطبخ ، فإن كتب الطبخ تكون في متناول يديك. مع مرور العام ، رأينا بعض كتب الطبخ الشيقة على الرفوف - ومن بين مؤلفيها مطاعم وطهاة مشهورين وكتّاب طعام.

لا بد أن تلهم هذه الكتب حفلات العشاء المتقنة ، وتعزز معرفتك بالأعشاب ، وتساعدك على إعداد الحلويات الجميلة. إلق نظرة:

مطبخ أسماء الهندي: طعام مطبوخ منزليًا يقدمه لك دارجيلنغ إكسبريس بواسطة أسماء خان

أطلقت أسماء خان ، التي ترأست مطبخها الخاص بالنساء في مطعمها الحائز على جائزة دارجيلنغ إكسبرس ، كتابها مطبخ أسماء الهندي: طعام مطبوخ في المنزل يقدمه لك دارجيلنغ إكسبريس. إنه أمر لا بد منه للقراءة للأشخاص الذين يرغبون في بدء الطهي أو إضافة بعض البراعة إلى مهاراتهم في الطهي.

ماسالا: الطبخ الهندي للحياة العصرية من تأليف ماليكا باسو

قد يكون طهي الطعام الهندي أمرًا صعبًا للغاية بالنسبة للأشخاص الذين ليسوا على دراية بالتوابل الهندية والفروق الدقيقة فيها. تكسر ماليكا باسو في أحدث كتاب طهي لها التوابل المعقدة للطبخ الهندي التقليدي وتجعله متاحًا من خلال حيلتها الذكية.

خبز مع Shivesh من Shivesh Bhatia

ابتكر مدون الطعام الشهير شيفش بهاتيا البالغ من العمر 22 عامًا كتابه مؤخرًا اخبز مع شيفش مع مقدمة بقلم ماكرون ملكة الهند بوجا دينجرا. من كعك الشوكولاتة الفاسد والبراونيز إلى كنز من الوصفات الخالية من البيض ، إذا كنت تريد خبز كعكة مثالية ، فاختر هذا الكتاب السهل المتابعة.

الموسم: نكهات كبيرة ، طعام جميل من تأليف نيك شارما

كتاب شارما الموسم: نكهات كبيرة ، طعام جميل يضم 100 وصفة لذيذة ورائعة إلى جانب 125 صورة رائعة حقًا تجعل القراءة ممتعة للغاية.

الوهج: الأطعمة الهندية ، والوصفات والطقوس للجمال ، من الداخل والخارج بواسطة Vasudha Rai

ليس فقط شيئًا يتعلق ببراعم التذوق ، فقد ابتكر محرر التجميل السابق في Harper’s Bazaar ، Vasudha Rai كتابًا يعرض وصفات مصنوعة باستخدام ستين مكونًا هنديًا ويسرد فوائد الأعشاب الهندية التقليدية مثل التولسي والزعفران. يحتوي هذا الكتاب على وصفات لا تشبع جوعك فحسب ، بل توفر أيضًا علاجًا لمشاكل نمط الحياة المختلفة.