التفاح ، مخزن للفيتامينات والمعادن

ومن المعروف أيضًا أن التفاح المطبوخ يخفف من الإسهال والدوسنتاريا والتهاب القولون.

التانينات هي أيضًا مادة قابضة بطبيعتها والتي قد تكون السبب وراء مساعدة التفاح المطبوخ في إدارة الإسهال.

'تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب بالتأكيد ليست مبالغة ، لأن التفاح العظيم هو بالفعل مخزن للفيتامينات والمعادن والعديد من المواد القيمة الأخرى. في الواقع ، ارتبط استهلاك التفاح بتقليل مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان ، وخاصة سرطان الرئة ، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والربو ومرض السكري من النوع 2.

التفاح غني بفيتامين ج وفيتامين هـ يتفاوت المحتوى مع 7000 نوع معروف. فيتامين C و E من مضادات الأكسدة القوية ، ويساعدان على بناء جهاز مناعة قوي ، ومحاربة الأمراض المزمنة وإبطاء الشيخوخة.

يعتبر التفاح أيضًا مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان في مكافحة الأمراض - البكتين. يساعد محتواه العالي من البكتين على خفض الكوليسترول ويعمل كملين عن طريق تضخيم البراز والحفاظ على توازن الأمعاء. يساعد البكتين أيضًا على ربط المعادن السامة مثل الزئبق والرصاص وإفرازها.

ما هي الخنافس السوداء علامة على

ومن المعروف أيضًا أن التفاح المطبوخ يخفف من الإسهال والدوسنتاريا والتهاب القولون. ثبت أن تفاحة واحدة كبيرة في اليوم تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 8-11 في المائة. يمد البكتين الموجود في التفاح الجسم بحمض الجالاكتورونيك ، مما يقلل من حاجة الجسم للأنسولين وقد يساعد في إدارة مرض السكري.

في الواقع ، التفاح وعصير التفاح غنيان بالمواد الكيميائية النباتية (المواد الكيميائية النباتية) بما في ذلك مركبات الفلافانويد والبوليفينول. تعد مادة البوليفينول مثل حمض التانيك (حمض التانيك) من الأعداء الأقوياء للفيروسات وخاصة فيروس الهربس البسيط. يوجد نوعان من البوليفينول الموجود في التفاح - فلوريدزين وفلوريتين xyloglucoside - حتى الآن لم يتم العثور عليهما في أي فواكه أخرى.

لا يقتصر الأمر على أن التفاح غني بالفينولات بشكل استثنائي ، بل يحتوي أيضًا على أعلى تركيز من الفينولات الحرة ، مما يعني أنه متاح أكثر للامتصاص في مجرى الدم. بشكل مثير للإعجاب ، القدرة المضادة للأكسدة لتفاحة واحدة تقريبًا تعادل حوالي 1500 مجم من فيتامين سي (على الرغم من أن تفاحة واحدة تحتوي فقط على حوالي 5 مجم من فيتامين سي). تحتوي العفص على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض بما في ذلك الوقاية من السرطان. أفادت دراسة حديثة أن خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم انخفض بنحو 50 في المائة عند تناول أكثر من تفاحة واحدة في اليوم.

زهور بيضاء صغيرة بمراكز صفراء

التانينات هي أيضًا مادة قابضة بطبيعتها والتي قد تكون السبب وراء مساعدة التفاح المطبوخ في إدارة الإسهال. تحتوي قشور التفاح على المزيد من المركبات المضادة للأكسدة ، وخاصة البولي فينولات وفيتامين ج ، مقارنة باللحم. يوفر التقشير في أي مكان مرتين إلى ست مرات (حسب التنوع) مركبات فينولية أكثر من اللحم ، وحوالي 2-3 مرات أكثر من مركبات الفلافانويد. النشاط المضاد للأكسدة لدقيق التفاح هو حوالي ضعفين إلى ستة أضعاف نشاط لحم التفاح. تم إثبات أن الكيرسيتين ، وهو فلافانويد موجود في التفاح بتركيز عالٍ ، يحتوي على مضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضاد للسكري وخفض الكوليسترول ومضاد للسرطان. السكتة الدماغية الخثارية مقارنة بالذين لديهم أقل استهلاك. ومن المثير للاهتمام أن استهلاك التفاح مرتبط عكسياً بالربو كما ارتبط بشكل إيجابي بصحة الرئة.

بصرف النظر عن كونها غنية بالمغذيات ، فهي أيضًا مكافأة كبيرة لمراقبي الوزن ومرضى السكر. مع وجود مؤشر نسبة السكر في الدم بحوالي 50 ، فإن التفاح يثبط الشهية ، ويبقيك مستمراً لفترة أطول ومنخفض السعرات الحرارية. أنها تحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز وهو سكر يتم استقلابه ببطء في الجسم ويساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

كما أن التفاح يساعد على الهضم. ينظم حمض الماليك والطرطريك حموضة المعدة ويساعدان في هضم البروتين والدهون. تم استخدام خل التفاح من قبل المعالجين بالطبيعة لعلاج فرط الحموضة والربو والتهاب المفاصل والتهاب الجيوب الأنفية وتحسين امتصاص العناصر الغذائية وخاصة الكالسيوم.

إيشي خوسلا هو خبير تغذية أول سابق في Escorts. تترأس مركز الاستشارات الغذائية وتدير أيضًا متجرًا للأطعمة الصحية. إنها تشعر أنه من أجل الرفاهية الكاملة ، يجب على المرء أن يدمج الصحة الجسدية والعقلية والروحية. وفقًا لها: يجب أن يكون التمتع بصحة جيدة هو الهدف النهائي للجميع.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.