هل تخطط لطهي الطعام التايلاندي في نهاية هذا الأسبوع؟ تعرف على هذه المكونات

تشمل بعض الأطباق التايلاندية الشهيرة الكاري التايلاندي الأحمر والأخضر وسلطة سوم تام وشوربة توم يوم ونودلز باد تاي وغيرها.

إذا كنت تخطط لعمل واحدة في نهاية هذا الأسبوع ، فإليك بعض المكونات الرئيسية المهمة للمضي قدمًا في الخطط. (المصدر: Getty / Thinkstock Images)

المطبخ التايلاندي محبوب في جميع أنحاء العالم ، وقد تكون الأسباب أكثر من سبب واحد. سواء كانت الرائحة هي التي تجذب البعض ، بالنسبة للآخرين فهي النضارة والنكهات المميزة التي يقدمها المطبخ. الكاري الكريمي ، والصلصات العطرية ، والأعشاب العطرية ، والقائمة ببساطة لا تنتهي أبدًا. يكمن مفتاح طهي الطعام التايلاندي في تحقيق التوازن المثالي بين النكهات الرئيسية - الحامضة ، والمرة ، والمالحة ، والحلوة ، والحارة. تشمل بعض الأطباق التايلاندية الشهيرة الكاري التايلاندي الأحمر والأخضر وسلطة سوم تام وشوربة توم يوم ونودلز باد تاي.

وفقًا لمسح أجرته مؤخرًا شركة أبحاث السوق YouGov ومقرها لندن ، قال ما يقرب من 65 في المائة من المشاركين في الهند إنهم استمتعوا بالطعام التايلاندي. قد يبدو الأمر معقدًا ، لكن تحضير الطعام التايلاندي ليس بهذا التعقيد ، فأنت تحتاج فقط إلى المكونات الصحيحة. لذلك إذا كنت تخطط لإضافة بعض النكهات التايلاندية إلى وجبات نهاية الأسبوع ، فإليك بعض المكونات الرئيسية التي قد تحتاجها.

قائمة الزهور الصفراء مع الصور

* دعونا نتناول النكهات الخمس الرئيسية أولاً. يتطلب كل طبق تايلاندي التوازن الصحيح بين الحامض والمر والمالح والحلو والتوابل. بالنسبة للحامض ، فأنت بحاجة إلى أسافين الليمون ، وتأتي المرارة من معجون أو مستخلص التمر الهندي ، والملح للملوحة ، أو الجاجري أو السكر البني للحلاوة ، وأخيراً صلصة سريراتشا أو معجون الفلفل الأخضر البسيط للحصول على تلميح من التوابل.

* إذا كنت تخطط لتحضير الكاري التايلاندي ، فستحتاج إلى حليب جوز الهند. يمكنك اختيار حليب جوز الهند المعلب لأنه خيار سهل ومتوفر على نطاق واسع.

* الليمون هو عنصر أساسي يستخدم في الطبخ التايلاندي ، ويشتهر بنكهته ورائحته القوية والمتميزة.

من نودلز Phad Thai إلى سلطة Som Tam: ما الوصفة التايلاندية التي ترغب في تجربتها؟

نبات ذو أوراق خضراء مع عروق حمراء

* أوراق النعناع والكزبرة وأوراق الريحان ضرورية إذا كنت تخطط لصنع الكاري الأخضر التايلاندي.

* يستخدم البصل والزنجبيل والثوم في شكل مسحوق أو معجون في كل طبق تايلاندي تقريبًا لأن المطبخ له تأثير هندي أيضًا.

* يمتلئ الطعام التايلاندي بجميع أنواع الخضروات الطازجة الملونة. مثل ورق الجرس الأصفر والأحمر والأخضر والفاصوليا والملفوف والطماطم والبروكلي والكوسة وغيرها.

* نودلز الأرز مطلوبة إذا كنت تخطط لتقديم الحساء.

* أخيرًا ، يحتوي على الكثير من اللحم المطهو ​​على البخار ، لذا قم بتخزين الدجاج والروبيان والأسماك.