قال عالم ألماني إنه على الرغم من أن الهند كانت موطنًا لأدوية الأيورفيدا والسيدها ، إلا أنها فشلت في نقلها إلى السوق العالمية.
قال الدكتور هيلموت ويدليش ، الأستاذ بمعهد الأستاذ الدكتور جورج كونز جي إم بي إتش ، ألمانيا ، أثناء افتتاح احتفالات يوم الأغذية العالمي الليلة الماضية في جامعة تاميل نادو الزراعية هنا ، إننا نفتقد فرصة كبيرة لتطوير هذه المنتجات وتصديرها إلى الأسواق العالمية.
قال هيلموت إن الجامعة يمكن أن تساهم كثيرًا في هذا المجال من خلال توفير منصة تكنولوجية لمعالجة الأغذية على مستوى عالمي للعلماء والمزارعين والتجار.
وأشار إلى أن التحدي المزدوج في الهند يتمثل في الحاجة إلى إطعام سكانها الذين يتزايد عددهم باستمرار وتصدير المنتجين الزراعيين إلى السوق العالمية.
عنكبوت بني مع شريط أسود على الظهر
وقال هيلموت إن المنتجات الغذائية التي يمكن للهند تصديرها في الوقت الحالي مقومة بأقل من قيمتها الحقيقية ، وبالتالي كانت هناك حاجة لتصدير سلع ذات قيمة سوقية أعلى ، خاصة تلك التي لم تكن متوفرة للهند.
وقال إن هذا سيكون ممكنًا من خلال التعاونيات ، حيث يتم الجمع بين المنتجين والتجار والعلماء وموظفي ضمان الجودة.