نعلم جميعًا أهمية اتخاذ خيارات صحية ، ولكن نظرًا لحياتنا السريعة ،اتخذنا جميعًا طرقًا مختصرة غير صحية في مرحلة ما. ومع ذلك ، لم يفت الأوان أبدًا ويمكنك دائمًا التبديل إلى بدائل صحية - وبذور اليقطين رائعة للبدء بها. مليئة بالصحة الجيدة ، البذور الملونة الخضراء هي أيضًا خيار رائع لتناول الوجبات الخفيفة للحفاظ على آلام الجوع في منتصف النهار.
ألقِ نظرة على سبب إضافة بذور اليقطين إلى نظامك الغذائي.
غني بالأوميغا 3
تعتبر بذور اليقطين من أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي دهون أساسية يحتاجها الجسم. ومع ذلك ، فإن أجسامنا لا تستطيع إنتاجها من تلقاء نفسها ، ولهذا السبب ننصح باستهلاك الأطعمة التي تساعد في تلبية متطلبات الجسم. حفنة من بذور اليقطين كل يوم يمكن أن تخدم هذا الغرض. ليس هذا فقط ، بصرف النظر عن الحفاظ على الخلايا ، من المعروف أيضًا أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تعمل على تحسين صحة القلب وتقليل الالتهاب ومنع السمنة.
كم عدد أنواع الحمضيات الموجودة
ساعد في توفير جرعة كافية من الألياف
بذور اليقطين مصدر كبير للألياف الغذائية. تقول دوللي كومار ، المؤسس والمدير ، جايا ، إن 100 جرام فقط من بذور اليقطين يمكن أن توفر لك حوالي 18 جرامًا من الألياف الغذائية ، وهو ما يمثل 72 في المائة من الاحتياجات اليومية للشخص العادي.
وتضيف أن القولون لدينا يحتوي على ما يقرب من 100 تريليون بكتيريا أمعاء ، سواء كانت جيدة أو سيئة. توفر الألياف الغذاء للبكتيريا النافعة ، وتحافظ على التوازن الميكروبي في أمعائنا وتساعد على الهضم. كما أنه يساعد في منع الأمراض المزمنة.
اقرأ | خمس نصائح بسيطة لنمط الحياة لتقليل الانتفاخ
ينظم الكوليسترول
يتم إنتاج الكوليسترول ، وهو نوعان ، الكوليسترول الجيد أو البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والكوليسترول السيئ أو البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) عن طريق الكبد. يشارك كومار أن LDL يتراكم في جدران الشرايين ، مما يؤدي إلى انسداد يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. بينما يعمل HDL كطاقم صيانة لجدران الشرايين. إزالة الكوليسترول السيئ وإعادة تدويرها. بذور اليقطين طريقة رائعة للحفاظ على توازن الكوليسترول في الجسم.
غني بمضادات الأكسدة
بذور اليقطين غنية بمضادات الأكسدة بسبب محتواها من PUFA ومضادات الأكسدة المحبة للدهون. تعمل مضادات الأكسدة على إزالة النفايات غير المرغوب فيها المعروفة باسم الجذور الحرة. هذه جزيئات بها إلكترونات غير متزاوجة. تؤثر الجذور الحرة على بروتينات الخلايا ، والحمض النووي ، وأغشية الخلايا عن طريق سرقة إلكتروناتها من خلال عملية تسمى الأكسدة ، كما تقول.
لذلك ، لا يمكنك تفويت هذا الطعام الخارق الذي يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ومليء بالعناصر الغذائية. يمكن أن تضيف هذه البذور اللذيذة بعض القرمشة إلى سلطاتك وشورباتك أيضًا. أيًا كانت الطريقة التي تختارها للحصول عليها ، فإن إضافتها دائمًا فكرة جيدة!
كيفية التخلص من الحشرات في التربة المزروعة