لماذا قد لا يكون الطعام في مكان العمل صحيًا بالنسبة لك

وجدت دراسة أن تناول الطعام في كافتيريا العمل قد يكون غير صحي تمامًا مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. تحتوي هذه الأطعمة على كميات عالية من الصوديوم والسعرات الحرارية والقليل جدًا من الحبوب الكاملة والفواكه مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.

هل تأكل باستمرار في كافتيريا المكتب؟ قد تزيد عادات الأكل غير الصحية في مكان العمل من خطر الإصابة بالسرطان. (المصدر: Pixabay)

إذا كنت معتادًا على تناول الغداء من كافتيريا مكان عملك ، ففكر مليًا. حذر الباحثون من أنه يحتوي على كمية عالية من الصوديوم والحبوب المكررة والسعرات الحرارية والقليل جدًا من الحبوب الكاملة والفاكهة ، مما يؤدي إلى تناول الطعام غير الصحي مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض مختلفة بما في ذلك السرطان. أظهرت الدراسة التي أجريت على 5000 موظف من شركة أمريكية ، أن ما يقرب من ربعهم يتناولون الطعام من العمل مرة واحدة على الأقل في الأسبوع وأن متوسط ​​السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها في الأسبوع كان حوالي 1300. يميل الطعام إلى أن يكون مرتفعًا في السعرات الحرارية الفارغة - تلك الموجودة في الدهون الصلبة و / أو السكريات المضافة - حيث يأتي أكثر من 70 في المائة من السعرات الحرارية من الطعام الذي تم الحصول عليه مجانًا.

قال ستيفن أونوفراك ، عالم الأوبئة في المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها ، إن نتائجنا تشير إلى أن الأطعمة التي يحصل عليها الأشخاص من العمل لا تتوافق بشكل جيد مع التوصيات الواردة في الإرشادات الغذائية. نظرًا لأننا وجدنا أن الكثير من الأطعمة التي حصل عليها الموظفون كانت مجانية ، فقد اقترح أصحاب العمل أيضًا التفكير في سياسات اجتماعات صحية لتشجيع خيارات الطعام الصحي في الاجتماعات والمناسبات الاجتماعية.

قال الباحثون إن أماكن العمل يمكن أن تلعب دورًا أكبر للمساعدة في ضمان الوصول إلى خيارات الأطعمة الصحية وتعزيزها. يقترحون أن أرباب العمل يمكن أن يساعدوا موظفيهم على تناول الطعام بشكل أفضل في العمل من خلال استخدام برامج العافية في موقع العمل لتعزيز الخيارات الصحية التي تكون جذابة أيضًا. يمكنهم أيضًا التأكد من أن الأطعمة في الكافيتريات أو آلات البيع تتبع إرشادات خدمة الطعام.

قال أونوفراك إن برامج العافية في مواقع العمل لديها القدرة على الوصول إلى ملايين الأشخاص العاملين وقد ثبت أنها فعالة في تغيير السلوكيات الصحية بين الموظفين ، والحد من تغيب الموظفين وتقليل تكاليف الرعاية الصحية. تضمنت الدراسة ، التي قدمت في اجتماع Nutrition 2018 الذي عقد في بوسطن ، بيانات من 5222 موظفًا.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.