لماذا قد يرغب المصابون بالصداع النصفي في تناول المزيد من الأسماك

تعتبر كل من أوميغا 3 وأوميغا 6 من الأحماض الدهنية الأساسية - وهي ضرورية للصحة ، ولأن أجسامنا لا تستطيع صنعها ، يجب الحصول عليها من الأطعمة. تاريخيًا ، كان البشر يستهلكون كميات مكافئة تقريبًا من كل من الأحماض الدهنية

هل يمكن لنظام غذائي يعزز دهون أوميغا 3 مع تقليل دهون أوميغا 6 أن يجعل الحياة أسهل للأشخاص المثقلين بالصداع النصفي المتكرر؟ (الصورة: Getty Images / Thinkstock)

بقلم أناهاد أوكونور

أدى اتباع نظام غذائي غني بأوميغا 3 ، والدهون الموجودة في الأسماك ، وانخفاض أوميغا 6 ، الموجود في العديد من الزيوت النباتية ، إلى تقليل حالات الصداع.

عانت تانيا كامكا معظم حياتها من الصداع النصفي بشكل أسبوعي.

عادة ما يأتي الصداع تدريجياً ثم يتراكم ، مسبباً ألماً شديداً وضغط خلف عينها اليسرى يصل إلى ذروته بالتقيؤ أو زيارة غرفة الطوارئ. غالبًا ما تتركها المحنة تشعر بالضعف والإرهاق لأيام بعد ذلك.

قالت السيدة كامكا ، 58 سنة ، موظفة مكتب بريد تعيش بالقرب من فورت براغ ، نورث كارولاينا في أي وقت كنت أعاني فيها من الصداع النصفي ، كنت سأقضي عليها لمدة ثلاثة أو أربعة أيام.

ولكن قبل بضع سنوات ، انضمت السيدة كامكا و 181 شخصًا آخر ممن يعانون من الصداع النصفي بشكل روتيني إلى تجربة سريرية برعاية المعاهد الوطنية للصحة ، والتي تم تصميمها لاختبار ما إذا كان اتباع نظام غذائي خاص يمكن أن يخفف من الصداع المتكرر لديهم. النظام الغذائي الذي تم تكليف السيدة كامكا باتباعه أكد على الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والزيوت الموجودة في بعض الأسماك ، مع الحد من الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، مثل العديد من الزيوت النباتية.

تعتبر كل من أوميغا 3 وأوميغا 6 من الأحماض الدهنية الأساسية - وهي ضرورية للصحة ، ولأن أجسامنا لا تستطيع صنعها ، يجب الحصول عليها من الأطعمة. تاريخيًا ، كان البشر يستهلكون كميات مكافئة تقريبًا من كل من الأحماض الدهنية. لكن النظام الغذائي الأمريكي النموذجي اليوم يميل إلى احتواء نسبة أكبر بكثير من دهون أوميغا 6. ترى بعض السلطات الصحية أن هذا أمر جيد: تم العثور على الزيوت النباتية وغيرها من المصادر الغنية بدهون أوميغا 6 في العديد من الدراسات لتكون مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. لكن يجادل آخرون بأن هذا قد يكون مشكلة لأن دهون أوميغا 6 ثبت أنها تعزز الألم والالتهابات ، بينما تميل دهون أوميغا 3 إلى التأثير المعاكس في الدراسات ، مما يساعد على تقليل الألم والالتهابات.

أراد مؤلفو الدراسة الجديدة معرفة: هل يمكن للنظام الغذائي الذي يعزز دهون أوميغا 3 مع تقليل دهون أوميغا 6 أن يجعل الحياة أسهل للأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي المتكرر؟

بالنسبة للسيدة كامكا ، كانت فوائد تغيير النظام الغذائي مذهلة: بعد بضعة أشهر من زيادة تناولها للأسماك وتجنب العديد من الزيوت النباتية الشائعة ، لاحظت أن صداعها قد اختفى تمامًا. كما أفاد أشخاص آخرون يتبعون النظام الغذائي الجديد بعدد أقل من حالات الصداع. على الرغم من انتهاء المحاكمة بعد 16 أسبوعا ، ظلت السيدة كامكا فيها منذ ذلك الحين. لقد ولت الأيام التي كانت تأكل فيها أطعمة مثل الدجاج المقلي والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس التي تم طهيها في زيوت الخضروات الغنية بدهون أوميغا 6. إنها الآن حريصة على تناول أطعمة مثل سمك القد والتونة والسردين وسلطات السبانخ والحمص والأفوكادو ، وهي تطبخ بزيت الزيتون بدلاً من الذرة وفول الصويا وزيت الكانولا.

قالت إنني لم أعاني من الصداع النصفي ، ولا حتى خفيف ، منذ أكثر من عامين. كان الانتقال من الحصول على واحدة في الأسبوع إلى عدم وجود أي منها أمرًا رائعًا بالنسبة لي.

الأسمدة السائلة للنباتات الداخلية

يعد الصداع النصفي من أكثر أسباب الآلام المزمنة شيوعًا ، حيث يصيب حوالي 12٪ من الأمريكيين ، ومعظمهم من النساء. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يمكن أن تكون الحالة منهكة ، وتسبب ألمًا شديدًا وغثيانًا وأعراضًا أخرى وتزيد بشكل حاد من احتمالية الإصابة بالاكتئاب والقلق. لقد وجدت الدراسات أن نوبات الصداع النصفي يمكن أن تؤثر سلبًا على إنتاجية مكان العمل أيضًا ، مما يتسبب في خسارة الأشخاص ، في المتوسط ​​، حوالي أربعة أيام عمل في السنة.

لكن الدراسة الجديدة تقدم دليلاً على أن النظام الغذائي الصحيح يمكن أن يوفر الراحة لبعض الأشخاص الذين يعانون من نوبات الصداع النصفي المتكررة ، مما يساعدهم على تقليل عدد وشدة الصداع الذي يعانون منه. دراسات مماثلة جارية لتقييم ما إذا كانت التغييرات الغذائية يمكن أن تساعد في تخفيف أنواع أخرى من الأمراض المزمنة المؤلمة ، مثل آلام أسفل الظهر.

وقال الدكتور كريستوفر إي رامسدن ، المؤلف الرئيسي للدراسة ، إن النتائج تشير إلى أن التغييرات الغذائية يمكن أن تكون مكملاً مفيدًا للعلاجات الحالية للألم المزمن. قال الدكتور رامسدن ، المحقق السريري في المعهد الوطني لبرنامج أبحاث الشيخوخة داخل الجسد ، إن العديد من الأشخاص الذين يعانون من الآلام المزمنة لا يزالون يعانون على الرغم من تناول الأدوية. أعتقد أن هذا شيء يمكن دمجه مع العلاجات الأخرى لتحسين نوعية حياتهم وتقليل آلامهم.

بالنسبة للتجربة الجديدة ، التي نُشرت في المجلة الطبية البريطانية في يوليو ، تم تقسيم المشاركين عشوائيًا إلى ثلاث مجموعات ومتابعتهم لمدة 16 أسبوعًا. اتبعت إحدى المجموعات ، التي ضمت السيدة كامكا ، نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 3 ومنخفضة نسبيًا في دهون أوميغا 6: تناولوا الكثير من الأطعمة مثل السلمون البري وسمك التونة والبكور والسلمون المرقط ، بينما كانوا يحاولون التقليل من المصادر الغنية بدهون الأوميغا 6. دهون أوميغا 6 مثل زيت الذرة وفول الصويا وزيت الكانولا. لتسهيل اتباع النظام الغذائي ، تم إعطاء جميع الأشخاص وجبات ووجبات خفيفة ووصفات أعدها اختصاصي تغذية طوال فترة الدراسة.

الزيوت النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6 متوفرة بكثرة في النظام الغذائي الأمريكي. غالبًا ما تستخدم للطهي وتوجد في العديد من الأطعمة المعلبة ووجبات المطاعم. لمعرفة ما إذا كان تقليل هذه الدهون يمكن أن يكون له تأثير على الصداع النصفي ، قام الباحثون بإضافة المزيد من الأسماك وغيرها من المصادر الغنية من أوميغا 3 إلى وجباتهم الغذائية دون تقليل تناول أوميغا 6. مجموعة ثالثة من الناس ، تعمل كعناصر تحكم ، تستهلك كميات نموذجية من كلا النوعين من الدهون.

في بداية الدراسة ، عانى المشاركون ، في المتوسط ​​، حوالي 16 يومًا من الصداع في الشهر. ولكن بعد 16 أسبوعًا ، كان لدى المجموعة التي زادت استهلاكها من الأسماك وتجنب الزيوت النباتية متوسط ​​أربعة أيام صداع أقل كل شهر مقارنة بالمجموعة الضابطة ، بالإضافة إلى انخفاض بنسبة 30 إلى 40 في المائة في ساعات الصداع كل يوم. استفادت أيضًا المجموعة التي زادت من تناول أوميغا 3 دون تقليل استهلاكها من أوميغا 6 ، على الرغم من تحسنها بشكل أقل لمدة يومين دون صداع كل شهر. أبلغت كلتا المجموعتين عن صداع أقصر وأقل حدة من الأشخاص في المجموعة الضابطة. كما أنهم استخدموا عددًا أقل من مسكنات الألم مثل عقار الاسيتامينوفين.

لاحظ الباحثون أيضًا اختلافات في المؤشرات الحيوية المهمة في الدم. كانت المجموعتان اللتان زادتا من تناول الأسماك لديهما مستويات أعلى من المركبات المعروفة باسم oxylipins ، والتي تشارك في تخفيف الألم. لديهم مستويات عالية بشكل خاص من 17-HDHA ، وهو أوكسيلبين أظهر في دراسات أخرى أنه يقلل الألم لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.

قالت الدكتورة ريبيكا بورش ، طبيبة الأعصاب التي لم تشارك في الدراسة الجديدة ، إن النتائج كانت مذهلة. وكتبت افتتاحية في المجلة الطبية البريطانية أشارت إلى أن أدوية الصداع النصفي المعتمدة مؤخرًا قد أظهرت في الدراسات أنها تؤدي إلى تقليل يومين إلى يومين ونصف من الصداع شهريًا مقارنةً بالدواء الوهمي ، وهو أقل من الحد الذي يستغرق أربعة أيام بسبب ارتفاع مستوى الأوميغا. -3 ، نظام غذائي منخفض أوميغا 6.

أربعة أيام في الشهر تتفوق حقًا على أي شيء رأيناه من الوقاية الدوائية ، كما قال الدكتور بورش ، اختصاصي طب الصداع في مستشفى بريجهام والنساء وأستاذ طب الأعصاب المساعد في كلية الطب بجامعة هارفارد.

قال الدكتور بورش إن الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي غالبًا ما يكون لديهم الدافع لاتباع أنظمة غذائية مقيدة لمحاولة إيجاد بعض الراحة لحالتهم. ولكن حتى الآن لم يكن هناك الكثير من الأدلة على أن أي نظام غذائي معين يعمل. وأضافت أن هذه هي المرة الأولى التي نتبع فيها نظامًا غذائيًا قويًا وصلبًا يمكننا التوصية به للمرضى.

بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في تجربة النظام الغذائي بأنفسهم ، قال الباحثون إن أبسط طريقة لزيادة تناول أوميغا 3 هي تناول المزيد من الأسماك الدهنية ، مثل السردين والأنشوجة والماكريل والسلمون والتونة الباكورة والسلمون المرقط. بعض من أفضل الخيارات وأكثرها تكلفة هي الأسماك المعلبة والمغلفة. بالنسبة للنباتيين ، فإن المصادر النباتية الجيدة لدهون أوميغا 3 هي بذور الكتان المطحونة وبذور الشيا والجوز.

عنصر آخر مهم في النظام الغذائي هو تجنب الأطعمة المقلية والمعالجة والسريعة ، والتي عادة ما تكون مصنوعة من زيوت منخفضة في أوميغا 3 وعالية في أوميغا 6. قالت بيث ماكينتوش ، وهي مؤلفة مشاركة في الدراسة الجديدة ، إن زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الأفوكادو وزيت المكاديميا وزيت جوز الهند والزبدة تحتوي على كميات قليلة من دهون أوميغا 6.

كم عدد أنواع الطيور في العالم

يمكنك استخدام هذه الزيوت لطهي وجبات الطعام أو لصنع وجبات خفيفة خاصة بك ، مثل الفشار والحمص والجرانولا. كما شجع الباحثون الأشخاص في الدراسة على تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.

قالت السيدة ماكنتوش ، مديرة التغذية السريرية في مركز أبحاث الأيض والتغذية في UNC Health في تشابل هيل ، إن الفواكه والخضروات منخفضة بشكل طبيعي في أحماض أوميغا 6 الدهنية - وهي صحية تمامًا.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. اطلب دائمًا إرشادات طبيبك أو غيره من المتخصصين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.