أتساءل ما وجبة افطار يمكنك التحليق سريعًا قبل بدء العمل اليومي؟ أو وجبة خفيفة في المساء؟ ماذا عن صنع عجة سريعة ولكن بدون بيض؟
قائمة النباتات ذات الزهور البيضاء
شاركت نيها ديباك شاه ، وصيفة MasterChef India ، وصفة سهلة للعجة الخالية من البيض على Instagram. العجة تشبه الشيلة ، إلا أنها أرق وأنعم بكثير. ويمكنك أيضًا إضافة حشوة من اختيارك.
الطريقة التي يختلف بها هذا عن شيلا أو البودلا هو قوام الخليط ، على الأقل في منزلنا ، نجعل خليط البودلا / الشيلا أكثر سمكًا. كتب شاه على Instagram.
اصنع عجة البيض في المنزل بهذه الوصفة:
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة نيها شاه (nehadeepakshah) في 10 يوليو 2020 الساعة 9:11 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
مكونات
1 كوب - دقيق بيزان (مسحوق ناعم)
أكثر بقليل من 1 كوب - ماء
الملح والفلفل حسب الذوق
1/2 - بصل مفروم ناعم
1/2 - طماطم مفرومة ناعماً
1 - فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
للتعبئة (اختياري)
ورقة خضراء مع عروق حمراء
بانير وجزر مبشور
طريقة
* خذ البيزان في وعاء. أضف الماء شيئًا فشيئًا إليه واستمر في الخلط. سيكون قوام الخليط ضعيفًا جدًا.
* يضاف بعض الملح والبصل المفروم والطماطم والفلفل الأخضر وأوراق الكزبرة إلى الخليط. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأسود. الآن امزج جميع المكونات جيدًا.
* سخني مقلاة غير لاصقة. باستخدام كوب أو مغرفة قياس ، صب الخليط في المقلاة.
كاتربيلر بني برأس أسود
* حرك المقلاة حتى ينتشر الخليط وتحصل على سمك متساوٍ. أضف القليل من الزبدة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واطبخها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. بعد ذلك ، قم بتدوير المقلاة مرة أخرى ثم قم بطهيها لمدة خمس دقائق تقريبًا. بعد ذلك ، اقلب العجة واقلبها مرة أخرى.
* للحشوة ، يمكنك استخدام البانير والجبن المبشور والجزر المبشور. أضف المكونات فوق العجة. اطوي العجة من جانب واحد. يقدم ساخنا.