بطيخ جازباتشو أو سلطة الدجاج بالكاري والمانجو: ما الوصفة التي ترغب في تجربتها في نهاية هذا الأسبوع؟

أضف بعض اللمسات إلى الطريقة التي تستمتع بها بتناول الفواكه الموسمية من خلال دمجها في السلطات والشوربات الباردة.

سلطة باردة ، وصفة شوربة ، وصفة شوربة باردة ، سلطة دجاج ، وصفة طعام ، وصفة طعام شهي ، طعام هندي سريعما الوصفة التي تود تجربتها؟ (من تصميم راجان شارما / ذا إنديان إكسبرس)

تعتبر الفواكه الموسمية ، وخاصة المانجو والبطيخ ، من أفضل الأشياء في الصيف. لا شيء يضاهي متعة الاستمتاع بمانجو اللب أو بطيخ حلو ومبرد. ولكن لماذا لا تضيف لمسة على طريقة تناول هذه الفاكهة اللذيذة من خلال دمجها في السلطات والشوربات الباردة؟



لمساعدتك على تحضير بعض الأطباق الشهية في نهاية هذا الأسبوع ، قمنا برعاية بعض الوصفات السهلة من Pawan Uppal ، الشيف التنفيذي ، The All American Diner. نحن على يقين من أنك ستحبهم!



سلطة دجاج بالكاري و مانجو



سلطة باردة ، سلطة دجاج ، وصفة طعام ، وصفة طعام لذيذة ، طعام هندي سريعهذه السلطة سهلة التحضير للغاية.

الكمية: 4

جميع أنواع أشجار البلوط

مكونات:



100 جرام - خثارة سادة (خثارة معلقة)
275 جم - مايونيز
60 جرام - عصير ليمون
25 جرام - مسحوق كاري
1 - مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
1 - التفاح (مكعبات)
60 غ - عيدان الكرفس (مكعبات)
25 غ - أوراق الكزبرة المقطعة
8 - الخس الأخضر
100 غ - دجاج (مسلوق ومقطع مكعبات)



طريقة:

* ينظف صدور الدجاج ويقطع إلى مكعبات ثم يغلي.



* في وعاء كبير ، اخلطي الزبادي والمايونيز وعصير الليمون ومسحوق الكاري معًا.



* يضاف الدجاج ومكعبات الكرفس والتفاح والكزبرة. تخلط جيدا حتى تغطى.

* رتبي ورق الخس في طبق ، وضعيه في بعض سلطة الدجاج وقدميه بارداً.



شوربة المانجو والليتشي بالنعناع



سلطة باردة ، وصفة شوربة ، وصفة شوربة باردة ، سلطة دجاج ، وصفة طعام ، وصفة طعام شهي ، طعام هندي سريعهل ترغب في تجربة هذا الحساء البارد؟

الكمية: 4

مكونات:



أنواع أشجار الصنوبر ذات الإبرة الطويلة

1 كجم - ليتشي طازج
30 مل - عصير ليمون طازج
30 جرام - عصير الزنجبيل
80 غ - مانجو (مقشر ومقطع للزينة)
10- أوراق النعناع (للحساء)
4 - أوراق النعناع (للتزيين)
200 مل - كريمة طازجة
60 غ - مانجو (مقشر ومقطع للشوربة)
18- مكعبات ثلج
30 غ - سكر



طريقة:

* قشر الليتشي وبذوره.

* ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

أشجار التنوب الصغيرة للمناظر الطبيعية

* يُزين بالليتشي المحشو بالمانجو وورق النعناع أو ورق النعناع فقط

البطيخ جازباتشو

سلطة باردة ، وصفة شوربة ، وصفة شوربة باردة ، سلطة دجاج ، وصفة طعام ، وصفة طعام شهي ، طعام هندي سريعسيساعدك كوب من بطيخ جازباتشو على التغلب على الحرارة.

الكمية: 4

مكونات:

1 لتر - عصير بطيخ
200 غ - لب البطيخ
40 مل - عصير ليمون
60 غ - معجون الزنجبيل
100 غ - أوراق الكزبرة
ملح للتذوق
توباسكو حسب الرغبة
60 غ - هلابينو
150 جرام - خيار طازج
100 غرام - فليفلة (خضراء)
75 جرام - كرفس
10 غ - شرائح الليمون

طريقة:

أي نوع من الصنوبر لديه الإبر الأكثر حدة؟

* مزيج ناعم من عصير البطيخ واللب وعصير الليمون ومعجون الزنجبيل وأوراق الكزبرة حتى نحصل على عجينة ناعمة.

* يصفى الخليط من خلال منخل.

* يضبط الملح وتاباسكو حسب الذوق.

* يُزين بمكعبات هلابينو وخيار بدون بذور وفليفلة.

* تقدم باردة مع قطع الليمون على الجانب.