ما هو الشائع بين Agra ka Daal Moth و chammanthi podi و puliodharai؟ حسنًا ، بصرف النظر عن حقيقة أنك تريد الحصول على كل هذه الأشياء في وقت واحد ، فهي أيضًا جزء من مجموعة منتجات Eatelish. بدأ Eatelish من قبل Tanul Mishra و Shipra Bhansali في عام 2014. Mishra و Bhansali ، اللذان كانا زملاء سابقين في شركة ناشئة متنقلة ، اكتشفوا أنه ، مثلهم ، سيكون هناك الكثير من الناس في جميع أنحاء البلاد الذين يتوقون إلى الأطباق الإقليمية الشهيرة. وهكذا ، شرعوا في رحلة عبر البلاد ، حيث التقوا بصانعي الطعام الحرفيين وبناء الروابط. قريباً ، ولد eatelish.com. يحتوي موقع الويب اليوم على أكثر من 50 منتجًا (بعضها موسمي) يتم الحصول عليها من الموردين في جميع أنحاء البلاد. تتوفر منتجات Eatelish أيضًا على مواقع مثل bigbasket.com.
تانول ميشرا وشيبرا بهنسالي ، eatelish.com
* بعد أن بدأنا بقليل ، اشترينا هذه البدالات من جودبور. يطلق عليهم فقط Pedas ، لكنهم مختلفون عن كل peda الأخرى التي لديك. وقد اشترينا الكثير منهم فقط لنفهم أن الهند بلد كبير ، ومدة الصلاحية مختلفة في كل ولاية. بيدا ، التي استمرت لفترة طويلة ، حوالي ثلاثة أشهر ، في جودبور ، لم تدم أكثر من أسبوع في مومباي ، وكان بها الفطريات في كل مكان.
* نحن نحب وسائل التواصل الاجتماعي ، ولكن هل تترجم إلى مبيعات لشركة ناشئة؟ ليس صحيحا. بدلاً من إنفاق الأموال على التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، فإن الشيء الأكثر حكمة هو المشاركة في الأحداث التي يكون لديك فيها فرصة أفضل لتعزيز علامتك التجارية وبيع منتجاتك.
* سيلعب التغليف دورًا كبيرًا في كيفية فهم منتجاتك وبيعها. نحن لا نتحدث فقط عن التصميم أو الألوان التي تستخدمها ، ولكن المواد المستخدمة في التغليف مهمة أيضًا. لقد ارتكبنا خطأ تغليف مخلل الفلفل الأحمر في عبوات زجاجية. بدت لطيفة ، لكن لم يكن هناك طريقة لمنع الزيت من التسرب. لذلك ، لجأنا على الفور إلى بلاستيك صالح للطعام لمخللاتنا.
* تحصل على الكثير من الآراء كما تحددها ، سواء من المهنئين أو الأشخاص المعروفين. من المفيد الاستماع إلى جميع الأطراف ، ثم الحكم على الموقف بنفسك. تجار التجزئة ، على سبيل المثال ، هؤلاء الرجال يعرفون ما الذي يتحدثون عنه.
* يعد الحصول على الشركاء والموردين المناسبين أمرًا مهمًا. أشخاص مثل Nature’s Basket ، على سبيل المثال ، كانوا معنا في كل خطوة من رحلتنا. من جانبنا ، كنا أيضًا صادقين مع البائعين لدينا. نحن ندفع مقدمًا ، خاصة وأننا نتلقى من الحرفيين الذين لا يستطيعون تحمل تكاليف التوصيل ثم ننتظر شهرين للدفع.
كم عدد أنواع الخنافس هناك
* حافظ على حواجز الدخول منخفضة. في Eatelish ، يبدأ نطاقنا من 85 روبية ، ويمتد حتى 1700 روبية. يساعد حاجز الدخول المنخفض لأنك لا تمانع في إنفاق 80 دولارًا على سبيل المثال ، Karuvepillai Saadam (مزيج أرز أوراق الكاري) ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، فمن المؤكد أنك ستلتقط قريبًا مثل East Indian Bottle Masala (265 روبية) ، وربما أحد علب Flavours of India الخاصة بنا الذي يحتوي على Lal Mirch ka Achaar ، من Jharkand ، و Pudina Sadam مزيج ومزيج ثينكاي سعدم ، من تاميل نادو.
سريشتي هاندا ، الشيف المتميز
لم يكن سريشتي هاندا الذي يتخذ من دلهي مقراً له من أشد المعجبين بالفانير. ولكن عندما تخلت عن اللحوم منذ حوالي أربع سنوات ، أدركت أن الشيء الوحيد الذي يبدو أنه وصل إلى طبقها ، خاصة في الحفلات ، هو اللوح. وقد سئمت منه. هذا ، نوعًا ما ، كيف وُلد 'الشيف المزاجي'. تلبي العروض النباتية منخفضة السعرات والممتازة والجاهزة للطهي التي تقدمها الشركة الناشئة البالغة من العمر ثلاث سنوات احتياجات أولئك الذين يتطلعون إلى ما وراء البطاطس المقلية في كل مكان وبانير تيكا. تشمل إبداعات الشيف المزاجي المكسيكي Bean Bolts Fajitas ، و Beet و Walnut Bites Bruschettas ، بالإضافة إلى السبانخ بولتس. تتوفر المنتجات في مطاعم مثل Foodhall و Nature’s Basket ، وكذلك في المتاجر عبر الإنترنت.
* لا تبدأ نشاطًا تجاريًا في مجال المواد الغذائية. إنه صعب بشكل لا يصدق. فقط أمزح ، ولكن إذا كنت تفعل ذلك حقًا ، فاستعد لخوض تجربة صعبة. هناك ارتفاعات ، بالطبع ، ولكن في الغالب ، إنه عمل إداري.
الفرق بين الجراد العسلي والجراد الأسود
* قرص. قرص. قرص. خاصة إذا كنت شركة أغذية شابة. عندما بدأت ، كانت لدي هذه الرؤية الرائعة حول كيف يجب أن يكون منتجي وعلامتي التجارية ، وما يجب أن تعكسه. وكانت في الغالب طريقي أو الطريق السريع عندما يتعلق الأمر بتصميم العبوة والمواد المستخدمة. ولكن في وقت ما بعد الإطلاق ، قمنا بتعديل التصميم وغيرنا المواد المستخدمة لتعبئة الطعام. في الوقت الحالي ، يتم ختمه في كيس ، على عكس ما كان عليه في وقت سابق عندما استخدمنا الورق المقوى. لقد ساعد. إن العودة إلى لوحة الرسم ، إذا جاز التعبير ، يساعدك على المضي قدمًا.
* استمع إلى الجميع. كل من المهنئين والنقاد. ثم ابحث عن التوازن.
* بدأنا منذ عامين مع Balinese Bean Bites ، وهو مزيج من البازلاء السوداء العينين والفول السوداني والذرة الذهبية والزنجبيل ، من بين أمور أخرى. ولكن إذا تُركت لي أنا وحدي ، فلن يقلع الطاهي المزاجي أبدًا. لذا ، لا تكن منشد للكمال. تأكد من أنك قد أنشأت أفضل منتج ممكن وقم بتدويره.
* لا تنخدع بما يقوله تجار التجزئة. عند الإطلاق ، تم تسعير منتجاتنا أعلى مما هي عليه الآن لأننا تأكدنا من الاستجابة الجيدة. لم يكن هذا هو الحال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشياء التي قالوا أنها ستبيعها حقًا تلقت استجابة فاترة. من ناحية أخرى ، فإن لدغات الفطر والباذنجان الخاصة بنا ، والتي لم يكن معظم الناس متحمسين للغاية بشأنها ، هي الأكثر مبيعًا لدينا.
* خفف من توقعاتك. لم تكن الأيام والأسابيع التي تلت إطلاقنا ممتعة حقًا. أراد المهنئون لدينا معرفة الأرقام ولماذا لم تكن المبيعات أفضل مما كانت عليه. النقطة المهمة هي أن هناك فترة حمل. كل شيء يستغرق وقتا. لا تتوقع المعجزات.
* إذا كنت تفكر في التوسع وتلتقي بأشخاص من أجل الشيء نفسه ، فتأكد من عدم إضعاف فكرة علامتك التجارية وجوهرها.
* هل يوجد سوق للوجبات النباتية الخفيفة المجمدة ومنخفضة السعرات الحرارية؟ حسنًا ، هناك بالتأكيد مكانة مناسبة. في الهند ، يمكنك شراء كل من Marutis و Rolls-Royces. لكن ، الشيء ، حتى تكتشف بنفسك ، لن تعرف أبدًا.