من مرض السكري إلى العناية بالبشرة ، الفوائد العديدة للصنوبر

تحتوي حبوب الصنوبر على الدهون الأحادية ومضادات الأكسدة إلى جانب الأحماض الدهنية التي تساعد في إنقاص الوزن. بصرف النظر عن تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والنوبات القلبية ، فهو مفيد للبشرة والشعر.

تعرف على طعامك: للصنوبر فوائد صحية مذهلة. (المصدر: Thinkstock / Getty Images)

بذور أشجار الصنوبر الصالحة للأكل - الصنوبر لها فوائد صحية هائلة. هذه المكسرات ، التي ذكرها المؤلفون اليونانيون منذ 300 قبل الميلاد ، تم استهلاكها منذ ألف عام. تُعرف أشجار الصنوبر علميًا باسم 'Pinus Gerardiana' ، وهي موطنها الأصلي شرق أفغانستان والصين وكوريا وروسيا وشمال غرب الهند.

على الرغم من وجود 20 نوعًا من بذور الصنوبر ، إلا أنه يتم حصاد القليل منها. يستغرق ما يقرب من 18 شهرًا إلى ثلاث سنوات حتى تنضج حبوب الصنوبر. بمجرد حصادها ، يجب قصفها واستهلاكها بعد ذلك بوقت قصير. يتم حصادها باليد في الغالب ، وتتطلب ظروف مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​لتنمو.

تؤكل حبوب الصنوبر النيئة أو المحمصة ، ولها نكهة حلوة مقرمشة وهي خيار رائع للوجبات الخفيفة. فهي ليست لذيذة للأكل فحسب ، بل إنها غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن وتحتوي على الدهون الأحادية المشبعة ومضادات الأكسدة جنبًا إلى جنب مع الأحماض الدهنية التي تساعد في إنقاص الوزن. بصرف النظر عن تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والنوبات القلبية ، فهو مفيد للبشرة والشعر.

فيما يلي بعض الفوائد الأخرى للصنوبر:

* تحتوي على بيتا كاروتين ومضادات الأكسدة ، فهي تساعد في تحسين الرؤية. يمنع مركب اللوتين الموجود فيه بصرنا من التلف مع تقدم العمر.

* يجب أن يشتمل مرضى السكر على الصنوبر في نظامهم الغذائي اليومي لأنه يساعد في السيطرة على مستويات الجلوكوز المرتفعة ويساعد في تقليل الكوليسترول السيئ.

هل هناك أشجار في الصحراء؟

* احتوائه على فيتامينات E و K والمغنيسيوم والصنوبر يساعد في خفض مستويات ضغط الدم ويقلل من مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية.

* يساعد وجود فيتامين هـ ومضادات الأكسدة في تعزيز صحة الجلد. كما أنه يساعد في ترطيب البشرة وله خصائص مضادة للشيخوخة أيضًا. كما أنه يمنع الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.

* تساعد حبات الصنوبر أيضًا في مكافحة مشاكل تساقط الشعر. بسبب محتواها العالي من البروتين ، فهي تحمي الشعر من التلف.

* يساعد محتواه العالي من العناصر الغذائية على تعزيز طاقتك ويساعد على منع التعب. يحسن استخدام الأكسجين في الجسم ، وبالتالي زيادة مستويات الطاقة.

* أثناء الحمل ، يعتبر الصنوبر مفيدًا لصحة الأم والطفل لاحتوائه على الكثير من البروتين والحديد.

* غني بفيتامين K والكالسيوم ، وهذه المكسرات تساعد في بناء عظام أقوى.

حقائق مثيرة للاهتمام:

* تُعرف حبوب الصنوبر بالفرنسية باسم 'الصنوبر' و 'الصنوبر' بالإسبانية.

* يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية في بعض قبائل أمريكا الشمالية.

* يستخدم الصنوبر على نطاق واسع في مطبخ الشرق الأوسط مثل الكبة والبقلاوة.

* في وقت سابق ، كانت حبوب الصنوبر تستخدم في علاج الأمراض والأغراض الطبية الأخرى في الثقافة المصرية.

حشرة طائرة مخططة بالأبيض والأسود

* حتى أن النبي العبراني هوشع أشار إلى حبات الصنوبر في العهد القديم.

مكسرات الصنوبر باهظة الثمن بعض الشيء ، لكن تضمين حفنة منها في نظامك الغذائي اليومي سيكون مفيدًا لصحتك العامة. بصرف النظر عن تناولها محمصة ، يمكنك تناولها كإضافة مقرمشة إلى العصائر والسلطات والأطباق النباتية الأخرى.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.