استمتع بعطلة نهاية الأسبوع مع هذه اللقطات الخاطئة من حلوى الشوكولاتة

تتوقع بعض الضيوف في عطلة نهاية الأسبوع؟ حتى لو لم تكن كذلك ، فإن صنع لقطات بودنغ الشوكولاتة في المنزل ليس فكرة سيئة.

يم! اجعل لقطات بودينغ الشوكولاتة جاهزة لضيوفك في عطلة نهاية الأسبوع

لا توجد عبارة 'ضيوف مفاجئون' في منزلي. نظرًا لأننا أحد الأزواج القلائل في دائرتنا ، غالبًا ما يكون لدينا صحبة للضيوف. يأتون لتناول الشاي بعد العمل والبقاء لتناول العشاء أمر طبيعي تمامًا. لا يستغرق الطعام العادي الكثير من الوقت ، لذا فإن وجود رفقة غير متوقعة ليس مشكلة ، لكني أحب حلوياتي حقًا ، وبينما يمكننا دائمًا الحصول على الآيس كريم من الفريزر ، فأنا دائمًا على استعداد مع الحلوى! ضيوف أو لا ضيوف ، ستحتوي الثلاجة دائمًا على حلوى محلية الصنع هناك.

بالأمس عثرت على 80٪ من الشوكولاتة الداكنة في المتجر وفكرت على الفور في صنع بعض لقطات بودنغ الشوكولاتة. لم يبردوا حتى عندما عاد زوجي إلى المنزل وحتى قبل أن أتمكن من وضعها في الثلاجة ، فقدت اثنين منهم!

لقطات بودنغ الشوكولاتة
وقت التحضير: ٥ دقائق | وقت الطهي: 15-20 دقيقة | 6 خدمات

مكونات
500 مل (2 كوب) حليب كامل الدسم
125 مل قشدة ثقيلة
120 جم (1 كوب) سكر ناعم
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
35 جرام كاكاو (1/3 كوب)
2 ملعقة كبيرة ماء مغلي
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
60 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً
10 جرام شوكولاتة بيضاء مبشورة

طريقة
في قدر ، قم بتسخين الحليب والقشدة معًا (لا تحتاج إلى الغليان)
في قدر آخر ، أضيفي السكر ودقيق الذرة والكاكاو. أضف 2 ملعقة كبيرة من الماء المغلي واخلطها معًا حتى تحصل على عجينة.
اخفقي في صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر.
أضف إلى مزيج الكاكاو الحليب الدافئ والقشدة وخلاصة الفانيليا.
اخلطيها معًا وضعيها على النار. يُطهى المزيج (خفق باستمرار) لمدة 5 دقائق ، حتى يتكاثف المزيج. (سيصل إلى قوام الحليب المكثف الكثيف)
ترفع الحرارة أضيفي الشوكولاتة الداكنة المفرومة واخفقيها. ستذوب الشوكولاتة في المزيج وسيصبح اللون بنيًا غامقًا غنيًا
تصب في 6 أكواب.
قد ترغب في تناول واحدة على الفور لأنها ألذ شوكولاتة ساخنة تناولتها حتى الآن!
قم بتغطية الجزء العلوي من الأكواب بغلاف بلاستيكي لتجنب تكوين طبقة ووضعها في الثلاجة بمجرد أن تصبح أكثر برودة.
أخرجيها من الثلاجة حوالي 5 دقائق قبل التقديم. رشي رقائق الشوكولاتة البيضاء على الوجه وقدميها!

ملحوظة: إذا كنت تريد قوامًا أكثر سمكًا ، أضف 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة

الغذاء أبدا الطعام فقط. أعتقد أنها حكاية ، إنها محادثة. إنها تجمع الناس معًا وتتحدث لغة عالمية! أحب أن ألعب في مطبخي. إن إثارة القدرة على ابتكار شيء جديد ومشاركته مع الآخرين هو ما يغذي شغفي بالطهي. حقيقة أن الزوج العزيز هو عشاق الطعام والنقد الصادق يساعد! أنا أدون عن مغامراتي في المطبخ في http://www.myweekendkitchen.in