وصفة Dussehra 2020: جرب هذا الضاحي فادا ، أسلوب vrat

سواء كنت قد حافظت على Navratri سريعًا أم لا ، جرب وصفة الشات هذه التي تسيل لعابك!

تأكد من تجربة هذه الوصفة السهلة واللذيذة هذه Navratri. (المصدر: كونال كابور / إنستغرام ؛ صممه جارجي سينغ)

يمكن أن تسمح لك الاحتفالات بالانغماس في الأطعمة المفضلة التي لا تشبع رغباتك فحسب ، بل هي أيضًا صحية ، مما يمنحك كل الأسباب للاستمتاع بالاحتفالات مع بعض الأطعمة الغنية بالمغذيات. صوم نافراتري وغالبًا ما يرتبط Dussehra بمواد أساسية مثل Sabudana Khichdi أو kulith أو أنواع أخرى من الحبوب الخالية من الغلوتين. لكن هل تعلم أنه يمكن قلب الحبوب نفسها لعمل وصفات شات لذيذة يمكن أن تصنع طبقًا جميلًا خلال بسرعة ؟ إليك وصفة مثيرة للاهتمام من الشيف كونال كابور الذي قدم لمسة ضاحي فادا المفضلة لدى الجميع.

كم عدد أنواع الزهور الموجودة في العالم

إلق نظرة.

عرض هذا المنشور على Instagram

كيف يقضي ما يؤكل في الصيام أو فرات ، فلا داعي للمزيد من البحث. وصفة نافراتري الكريمية والبسيطة سهلة الطهي ولذيذة الأكل. فاستمتعوا بالصيام مع هذه الوصفة الفلهاري المميزة. #vratrecipe #navratrirecipe #happynavratri #Navratriwithkunal #Kitchen #KunalKapurRecipes #ChefKunal #kunalkapoor #kunalkapur #chef

تم نشر مشاركة بواسطة كونال كابور (chefkunal) في 18 أكتوبر 2020 الساعة 9:11 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

6 خدمات

مكونات

للخثارة الحلوة

3 أكواب - خثارة
5 ملاعق كبيرة - سكر
قرصة

الصلصة الخضراء

2 كوب - أوراق كزبرة
1 كوب - أوراق نعناع
2 ملعقة كبيرة - Anardana
سيندها نماك حسب الذوق
2 ملعقة صغيرة - كمون محمص
1/2 ملعقة صغيرة - مسحوق فلفل
قليل من مكعبات الثلج
1/2 كوب ماء

لخطي ميتي تشاتني

3 أكواب - ماء
1/2 كوب - مسحوق أناردانا
1 ملعقة صغيرة - زنجبيل مبشور
1 ملعقة كبيرة كمون محمص مطحون
أرسلها نماك ليتذوق
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
1/2 كوب - جاغري ، مبشور

للذهاب

2 كوب - بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
2 ملعقة كبيرة - سمك شوال (غارقة) (اختياري)
1 كوب - Sabudana (منقوع لمدة أربع ساعات)
حفنة - كزبرة مفرومة - حفنة
2 ملعقة صغيرة - فلفل أخضر مفروم
2 ملعقة صغيرة - زنجبيل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة - مسحوق فلفل
سيندها نماك حسب الذوق
زيت للقلي

طريقة

للخثارة الحلوة

* يخلط اللبن الرائب مع السكر والملح.
* يخفق ويوضع جانبا.

للصلصة الخضراء

* تخلط جميع المكونات وتطحن حتى تتماسك. تصب في وعاء وتقدم.

لخطي ميتي تشاتني

* تخلط جميع المكونات وتترك حتى الغليان وتخفض الحرارة وتطهى لمدة 10 دقائق.
* بمجرد أن يتكاثف قليلاً ، قم بإزالته وتصفيته.
* كل ما تبقى في المصفاة ضعه في الخلاط مع بعض الصلصة المجهدة وطحنها. يصفى مرة أخرى. إنه جاهز للخدمة.

للذهاب

* اهرسي البطاطس المسلوقة للتأكد من عدم وجود كتل.
* سحق سمك الشوال المنقوع باليد لهرسها قليلاً.
* تخلط البطاطس ، سمك شوال ، Sabudana المنقوع والمصفى ، والكزبرة ، والفلفل الأخضر ، والزنجبيل ، ومسحوق الفلفل ، والرسخة ناماك.
* نخلطهم جيداً ويقسمون إلى كرات صغيرة.
* باستخدام إبهامك ، قم بإنشاء انخفاض في المنتصف بحيث يشبه الفادا أو الكعك. يُسخن الزيت في كادي ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
* قم بإزالته إلى طبق بورق ماص. دعهم يبردوا قليلاً ثم ضعهم في وعاء. ضعي اللبن الرائب الحلو المبرد ، الصلصات ويقدم. يمكنك تزيينها بالكمون المحمص والرمان والكزبرة أيضًا.

بالفعل يسيل لعابه؟