يوميات النظام الغذائي: مع انتشار الأنظمة الغذائية الغربية ، هناك حالات متزايدة من حصوات المرارة

تشمل عوامل الخطر الشائعة للحالة المرتبطة بنمط الحياة السمنة والحساسية الغذائية وعلاج الإستروجين ، من بين أمور أخرى

يشار إلى الرواسب الشبيهة بالحصى أو الكتل الصلبة التي تتشكل في المرارة بحصى المرارة.

مرض حصوة المرارة ، الحالة المرتبطة بنمط الحياة التي كانت مرتبطة في السابق بالعالم الغربي ، قد ازدادت بشكل ملحوظ هنا بسبب الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية الغربية. على الرغم من أن الأسباب الدقيقة لحصوات المرارة غير معروفة ، يُعتقد أن أصلها متعدد العوامل ، مع تفاعل العوامل الوراثية والبيئية. تشمل عوامل الخطر الشائعة السمنة ، والحساسية الغذائية ، والحساسيات ، والشيخوخة ، والعلاج بالهرمونات (الإستروجين) ، والحمل ، والسكري ، ومرض كرون ، والتليف الكيسي ، وأمراض الكبد ، وحتى اتباع نظام غذائي قاسي.

المرارة عبارة عن كيس صغير على شكل كمثرى يقع بالقرب من الكبد ويساعد في عملية الهضم بكفاءة. إنه العضو الذي يخزن ويركز الصفراء التي ينتجها الكبد. كما أنه يطلق الصفراء في الأمعاء الدقيقة أثناء الوجبات للمساعدة في هضم الدهون وامتصاصها. تساعد المرارة على تفتيت كريات الدهون وامتصاص الكوليسترول ، وبالتالي فإن صحتها أمر بالغ الأهمية لصحة الجهاز الهضمي والصحة العامة.

يشار إلى الرواسب الشبيهة بالحصى أو الكتل الصلبة التي تتشكل في المرارة بحصى المرارة. تتكون بشكل كبير من الكوليسترول أو مزيج من أملاح الصفراء والكالسيوم والصبغة الصفراوية. يتشكل الحجر على شكل ترسبات الكوليسترول عندما يكون هناك تركيز أقل من الأحماض الصفراوية والماء وعوامل الاستحلاب (الليسيثين) في الصفراء. قد تكون ناعمة مثل رمال الشاطئ أو خشنة مثل حصى الأنهار أو الأحجار التي تتراوح من 5 مم إلى 25 مم. تتراكم على مدى سنوات بمعدل نمو يقدر بحوالي 2 ملم في السنة. حصوات المرارة هي الشكل الأكثر شيوعًا لمرض المرارة. يُلاحظ أيضًا التهاب المرارة أحيانًا في غياب حصوات المرارة (التهاب المرارة).

نظرًا لأن حصوات المرارة لا تظهر عليها أعراض وتتكون على مدى سنوات ، فقد لا يعرف الكثير من الناس أبدًا أنهم مصابون بها. تشمل الأعراض الشائعة الانتفاخ والتجشؤ وحرقة المعدة والامتلاء وانزعاج البطن والألم وعسر الهضم والغثيان خاصة بعد الطعام. بالنسبة للبعض ، يمكن أن يسبب وجود حصوات المرارة ألمًا في الجزء العلوي الأيمن من البطن عندما تنقبض المرارة لتطلق الصفراء بعد تناول الوجبة. يمكن أن يؤدي التهاب المرارة إلى ألم حاد ومفاجئ يمتد إلى الظهر وتحت نصل الكتف الأيمن ، مع ارتفاع في درجة الحرارة وقشعريرة وقيء. إذا كانت الحصوات تعرقل تدفق الصفراء ، يصاب الجلد وبياض العين باليرقان. إذا تُركت الحصوات دون علاج ، يمكن أن تستقر في القناة الصفراوية وتسبب التهاب الكبد أو البنكرياس وقد تؤدي إلى سرطان المرارة.

تعتبر الحساسية الغذائية من العوامل المساهمة الشائعة خاصة الحساسية تجاه البيض ولحم الخنزير والبصل والحليب ومنتجات الألبان والذرة. تشير الدراسات الحديثة إلى أن 60 في المائة من المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية (حساسية الغلوتين) يعانون من أمراض المرارة أو الكبد أو البنكرياس. عندما يأكل المرء ، فإن الخلايا التي تبطن الاثني عشر (الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة) تكتشف وجود الدهون والبروتين وتتفاعل عن طريق إطلاق هرمون يسمى كوليسيستوكينين. يحفز هذا الهرمون إطلاق الإنزيمات الهاضمة من البنكرياس والصفراء من المرارة. كما أنه يشير إلى المعدة لإبطاء سرعة الهضم حتى تتمكن الأمعاء الدقيقة من هضم الدهون بشكل فعال. عندما تتضرر القناة الهضمية بسبب حساسية الغلوتين أو غير ذلك ، فإن الخلايا التي تبطن الأمعاء الدقيقة تفرز كمية أقل من الكوليسيستوكينين.

نبات بأزهار وردية كبيرة

ينتج عن هذا موقف لا يوجد فيه منبه كافٍ للمرارة لإطلاق أملاح الصفراء في الاثني عشر. تم الإبلاغ عن انخفاض إطلاق الكوليسيستوكينين في مرض الاضطرابات الهضمية وقد يكون أحد الأسباب الرئيسية لخلل المرارة الذي يظهر في حساسية الغلوتين أو الاضطرابات الهضمية. من المستحسن الآن أن يتم تقييم الأشخاص الذين يعانون من أعراض الكبد و / أو المرارة غير المبررة لمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.

يُعتقد أن الحميات الغذائية المتعثرة لفقدان الوزن هي عامل خطر مهم للإصابة بحصوات المرارة. يبدو أن العديد من الأشخاص يصابون بحصوات في المرارة بعد فترة من اتباع نظام غذائي يويو ، مع دورات متكررة من فقدان الوزن واكتسابه ، أو بعد فقدان الوزن بشكل كبير.

ارتبط تناول الأدوية الخافضة للكوليسترول بحصوات الكوليسترول. يؤدي خفض نسبة الكوليسترول في الدم إلى زيادة الكوليسترول الصفراوي وهذا بدوره يمكن أن يعزز تكوين الحصوات. كما أن النساء اللائي يتناولن موانع الحمل الفموية أو الأدوية الهرمونية (البروجسترون والإستروجين) معرضات بشكل متزايد لخطر تكوين حصوات المرارة.

يبدو أن طبيعة الدهون تلعب دورًا مهمًا. تم العثور على الدهون غير المشبعة الأحادية مثل تلك الموجودة في الخردل والكانولا والزيتون ومعظم المكسرات لتقليل خطر تكوين الحصوات.

ترتبط الكربوهيدرات العالية خاصةً من السكريات المكررة والمشروبات المحلاة بالسكر ارتباطًا وثيقًا بمرض المرارة. من ناحية أخرى ، تم العثور على تناول كميات كبيرة من الألياف والاستهلاك المعتدل للكحول لتقليل المخاطر. تم العثور على فيتامين ج والمغنيسيوم والكالسيوم لتكون مفيدة في الدراسات الأولية.

كما ارتبط التأثير الوقائي للشرب المتواضع للقهوة بتقليل المخاطر.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.