هل يمكن أن يكون زيت الكانولا تذكرة لصحتك الجيدة؟

أوميغا 3 عنصر أساسي في نمو الدماغ وفعال في علاج الاكتئاب. يعتبر أيضًا ضروريًا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ومشاكل نمو الدماغ.

زيت الكانولا ، فوائد زيت الكانولا ، زيت الكانولا الصحي ، استخدامات زيت الكانولا ، إنديان إكسبرس ، إنديان إكسبرس نيوزعلاوة على ذلك ، بالمقارنة مع زيت الزيتون ، فإن تكلفة زيت الكانولا أقل بكثير ، وفقًا لزيت جيفو كانولا ، أحد أكبر مستوردي وبائعي زيت الكانولا في الهند. (المصدر: ملف الصورة)

على الرغم من أن دراسة زيت الكانولا الأخيرة التي تربط استهلاكه بتدهور الذكريات لدى الفئران أثارت الخوف بين المستهلكين ، فإن الكثير من الأبحاث التي أجريت على مدار العقد الماضي قد أكدت على العديد من الفوائد الصحية لهذا الزيت المشتق من بذور اللفت.



يحتوي زيت الكانولا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، وقد ثبت أن له آثارًا مفيدة على الأشخاص المصابين بالسمنة ومرض السكري. ربطت بعض الدراسات أيضًا بين استهلاك هذا الزيت وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتعزيز الذكاء لدى الأطفال.



أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Obesity في نهاية عام 2016 أن تضمين زيت الكانولا في نظام غذائي صحي قد يساعد في تقليل الدهون في البطن في أقل من أربعة أسابيع.



أوراق مختلفة بأسماء وصور

يعتقد الباحثون أن الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الكانولا تساعد في تقليل الدهون في منطقة البطن والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك في حالات مثل متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري.

أظهرت دراسة أخرى ، نُشرت في مجلة Diabetes Care في عام 2014 ، أن زيت الكانولا يجب أن يكون أيضًا أحد الزيوت المفضلة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.



في تجربة شملت أكثر من 140 شخصًا ، عانى المشاركون الذين تناولوا حمية خبز الكانولا من انخفاض في مستويات الجلوكوز في الدم وانخفاض كبير في الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار.



وأشار الباحثون إلى أن زيت الكانولا يحتوي على 7 في المائة فقط من الدهون المشبعة ، أي أقل من نصف زيت الزيتون ، الذي يروج لفوائده الصحية على نطاق واسع.

علاوة على ذلك ، بالمقارنة مع زيت الزيتون ، فإن تكلفة زيت الكانولا أقل بكثير ، وفقًا لزيت جيفو كانولا ، أحد أكبر مستوردي وبائعي زيت الكانولا في الهند.



يعتبر زيت الكانولا أيضًا صحيًا على نطاق واسع بسبب محتوياته من أحماض أوميغا 3 الدهنية.



أوميغا 3 عنصر أساسي في نمو الدماغ وفعال في علاج الاكتئاب. يعتبر أيضًا ضروريًا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ومشاكل نمو الدماغ.

وجدت دراسة أخرى أجراها علماء في جامعة ولاية ساوث داكوتا في الولايات المتحدة أن زيت الكانولا يقلل من حجم وحدوث أورام القولون في الفئران.



هذه هي المرة الأولى التي يقوم فيها أي شخص بعمل على تأثير زيت الكانولا في الحيوانات على الوقاية من سرطان القولون. قال تشاندرادهار دويفيدي ، الذي قاد الدراسة ، إن زيت الكانولا كان قادرًا على تقليل حالات الإصابة بسرطان القولون لدى الحيوانات إلى الثلث تقريبًا.



أشارت النتائج ، التي نُشرت في مجلة Nutrition and Cancer ، إلى أن استخدام زيت الكانولا في الطهي المنزلي قد يحمي من الإصابة بسرطان القولون.

المقالة أعلاه هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. ابحث دائمًا عن إرشادات طبيبك أو غيره من المهنيين الصحيين المؤهلين لأي أسئلة قد تكون لديك بخصوص صحتك أو حالتك الطبية.